Цагаан будаа нь Meatballs: шинэ аргаар хуучин жор

Цагаан будаа нь Meatballs - багаасаа л танил нь хоол юм. хоол хийх хялбар хэдий ч, тэр ч байтугай эдгээр хоолны бүтээлүүд өрх гайхах болно. Нэг нь зөвхөн цөөн хэдэн найрлага нэмж, бүтээлч бага зэрэг харуулж байна. Ийм мэргэжлийн хамгийн finicky иддэг ч гэсэн хүүхдүүдээ баяртай ирдэг. Тэгэхээр-ын цагаан будаа meatballs хоол яаж хийхийг тухай ярья.

сүү амтлагч Meatballs

нэр нь маш ер бусын сонсогдож, гэхдээ энэ нь хоол амт үнэхээр гайхалтай юм. Үүнийг хоол тулд та татсан мах 250 гр, 100 гр хэрэгтэй чанасан цагаан будаа, маргарин 50 гр, нэг өндөг, шинэхэн сүү нэг аяга, нэг сонгино, гурил, жижиг халбага, газрын тос нь халбага хүнсний ногоо, халуун ногоо , шинэхэн яншуй. Цагаан будааны meatballs Хоол хийх дагадаг. Цагаан будаа нь чөмөг холимог нь бага зэрэг dovarenny байх ёстой. Сонгино нилээд бууруулах, хөнгөн хуумгай хуурч. Бид чөмөг үүнийг тархсан. Мөн sypem өндөг болон халуун ногоо, давс жолоодох байдаг гэж оролдож. Бүх зүйл сайн холино. нэг саванд нь ханасан хүчлийн хайлж, гурил хуурч. Үүний дараа, сүү асгах болон олгохоос хэвээр зайлсхийхийн тулд сайтар хутгана. 5 минутын турш хоол. татсан мах бөмбөлөг Lepim, тал тус бүрт гурил, шарсан мах нь эргүүлэв. Дараа нь цагаан будаа нь meatballs жан асгаж, 10 минут Simmer. нь чимэн гоёг босгыг нь үйлчил.

ногооны амтлагч Meatballs

татсан мах 500 гр, цагаан будаа, давс, чинжүү, хоёр булцуутай, хаш, амтат чинжүү, хоёр, хулуу, улаан лооль 3 100 грамм авч, улаан лоолийн нухаш болон цардуул, нэг халбага ургамлын, элсэн чихэр, ургамлын тос. өмнөх буцлах Зураг, гэхдээ бага зэрэг чийгтэй нь үлдээх хэрэгтэй. татсан мах, сонгино, маш сайхан хөгийг нь бууруулах юм хольсон. Одоо жижиг бөмбөлөг хэлбэрээр meatballs lepim. Бүх хүнсний ногоо цэвэрлэж, дунд оврын куб бууруулсан байна. хүнсний ногоо үлдсэн Дараа нь хайруулын тавган газрын тосны дулаан, анхны сонгино хуурч, мөн. Энэ нь нэмэх нь улаан лоолийн оо, цардуул хольж, ус хийнэ. цуу нь буцлах холбоотой болоод ирэхээрээ, дулааны үүнийг устгаж болно. нь тавган онд жан зарим нь асгаж, дараа нь meatballs байв. Бүх үлдсэн жан хийнэ. гал дээр цагаан будаа meatballs тавих, тендерийн хүртэл шөл. эцэст та жан нь piquancy өгөх буталсан сармис нэмж болно. биш, хангалттай шингэн бол, дараа нь ус, эсвэл шөл нэмнэ.

Загас croquettes

Харин одоо meatballs жор загас нь цагаан будаа. Үүнийг хийхийн тулд ямар нэгэн загасыг булангийн 250 гр, цагаан будаа 30 гр, нэг өндөг, лууван болон сонгино, хоёр хоолны халбагын авч улаан лооль,-ын жан цөцгийн тос, гурил, халуун ногоо. Хүнсний ногоо, цэвэр, нарийн тууз болгон бууруулсан байна. Загасны филе угааж, хатаасан байна. Үүний дараа хэдэн хэсэг болгон бууруулсан байна. нь махыг дамжуулан Алгасах филе. Цагаан будаа буцлах хагас болгосон хүртэл угааж, тиймээс энэ нь яруу байсан, татсан загас нэмнэ. Бид ч бас өндөг жолоодох гэж оролдож байна. бүхэлд нь масс чинжүү, давс, дараа нь холино. Цагаан будаа нь meatballs бүрдүүлэх, гурил цувисан. зовсон гарт удмаараа тийм тулд тэд усаар услах хэрэгтэй. тавган meatballs хуурч, улаан лоолийн сүмс, ус хийнэ. таг хаалттай бага дулаан 20 орчим минут Simmer. чөмөг бэлтгэхийн тулд мах, өөр өөр төрлийн (үхрийн мах, гахайн мах, тахианы) -аас ашиглаж болно. нэг тал нь хоол тохиромжтой гоймонгийн эсвэл төмс юм.