Өвлийн улиралд тарвас нь юу хийж чадах вэ?

Том, шаргал өнгөтэй, доторлогоотой, улаан гүзээлзгэнэ, гуа амтат гуа нь жимс юм. Тэрбээр гуа шиг Хулууны гэр бүлд харъяалагддаг. Түүний хамгийн ойрын хамаатан нь өргөст хэмх, хулуу юм.

Түүх бага

Түүний тарвасны pedigree нь Африкийн халуун орны Африкийн зэрлэг өвөг дээдэсээс гаралтай бөгөөд цөл, хагас цөл газарт байдаг бөгөөд одоо та энэ ургамлын тариалангийн өтгөрөлтэй танилцаж болно. Эртний Египетэд бараг дөрвөн мянган жилийн өмнө, тэд тарвас тарьж, Оросын нутаг дэвсгэр дээр Энэтхэгийн талаас худалдааны чиглэлд аравдугаар зууны турш импортолсон байв. Аварга том жимс нь Ижил мөрний бүсэд, арван долоодугаарт, төвийн бүсэд оршдог.

Тарвасоор юу хийж болох вэ?

Энэ нь олон тооны хоол хийж болох юм. Нэгдүгээрт, целлюлоз нь тарвасаар баялаг юм. Тэрбээр цэвэр, давслаг, даршилж иддэг. Энэ нь шүүслэг, коктейль, салад, хөнгөн зууш хийхэд маш сайн суурь болдог. Тарианы царцдас нь амтат candied жимс, чанамал бэлтгэх. Хэрэв та тарвасаар юу хийж болох талаар нухацтай бодож үзвэл зочдод амттай салатаар хандаарай.

"Бяслаг" шийгуа

Найрлага: тарвас, целлюлозын хальс - 300 грамм, фета бяслаг - 100 грамм, чидун жимсний тос - нэг том халбага, лаврын - хоёр буюу гурван нахиа, balsamic цуу - нэг жижиг халбага.

Бид жижигхэн, боловсорсон амтат гуа (амтат нойтон биш) тарвас хийдэг. Махан биеийг хайчилж, ясыг нь ав. Махан 1x1 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хуваасан. Бяслаг нь ижил шоо дөрвөлжинрийг огтолно. Basil нунтаглаж, бусад найрлагатай саванд нэмнэ. Тусдаа саванд balsamic цуу, чидуны тос холино. Бид холимог салат хольцоо хийнэ (кубыг бүтэн байлгахын тулд) хольж, хагас цагийн турш хөргөгчинд тавина. Энэ нь тарвасоор хийж болох жорын нэг бөгөөд анхны болон амттай бяслагны салат юм. Бүрдэл хэсгүүд байхгүй тохиолдолд фeta бяслаг, чидуны тос - энгийн наранцэцэгээр сольж болох боловч амт нь арай өөр байх болно.

"Wine" тарвас (амтат амтат)

Найрлага: дунджаар 4-5 килограмм, хиймэл боов бэлэн хагас килограмм, хагас шилний сахар, ванилийн нунтаг, шилэн тос, гоёл чимэглэлийн самар, нэг нимбэгний шүүс, желатин - 40 грамм, цагаан хуурай дарс - шил.

Бэлтгэсэн талх хэмжээтэй гурилынх нь дагуу зуурсан гурилыг талхаар хийнэ. Хоёр дахь хэсэг нь жижиг квадратуудад хуваагдаж, гурвалжин хэлбэртэй байна. Алтан хүрэн хүртэл зууханд жигнэх. Желатин нь халуун усаар холилдож, аажмаар нэг нимбэгийн дарс, шүүсийг асгаж, байнга хатгаж таван минутын турш хоол. Үүнийг хөргөх. Шарж куржик дээр бид царцдас, үрнээс хальсалж, усан гуа тарааж (хэсэг болгон хуваасан). Дарс, желатинтай хольсон загасыг хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь элсэн чихэр, гурвалжин тест гурвалжин, нунтаг цацаж, самар, сараалжтай нимбэгний хальс засах нь амтат төмсний амттанг гаргаж тавих. Энэ нь тарвас нь бэлтгэх өөр нэг хувилбар юм. Бялууны жор их хөдөлмөрлөдөг, гэхдээ хоол нь жинхэнэ, маш амттай байдаг.

Царцдас нь Jam

Өвлийн улиралд тарвас нь юу хийж чадах вэ? Хамгийн сайн хадгалалт нь жимс жимсгэнээс гардаг саатал юм. Үүнийг хийхийн тулд олон тооны тарвас идсэн үлдсэн мөхлөгүүд нь хамгийн ногоон хальсаас хальсалж байх ёстой. Цагаан хэсэгийг куб буюу зураас руу хийнэ. Дараа нь та халуун усаар дүүргэж, урьдчилан бэлтгэсэн чихрийн сироп дээр хагас цагийн турш хооллоорой. Нэг цаг эсвэл хоёр цагийн турш саатал гарах. Үйл ажиллагааг дахин давтана. Үүний үр дүнд шийгуа царцдас ил тод болдог. Дараа нь саатал бэлэн боллоо. Үүнийг бэлтгэхийн тулд: царцдасын нэг хэсэг, нэг хэсэг ус, нэг хагас чихэр, нимбэг (сироп нэмнэ) хэрэгтэй.

Бэлтгэсний дараа саатал хагас литрийн буюу литрийн лонхтой руу шилжүүлсэн байна. Бид харанхуй сэрүүн газарт хадгалагддаг. Өвлийн улиралд ийм саатал нь ургамал дээр ургадаг цайнд хэрэглэхэд тохиромжтой. Халуун зун халуун үнэр нь хоёрдугаар сарын хүйтэнд нээгддэг.

Нэг баррель нь нойтон

Өвлийн улиралд тарвас нь юу хийж чадах вэ? Хэрэв та сул зогсолттой царстай (эсвэл хамгийн муу нь хуванцар сав) бол та давстай бүтээгдэхүүн бэлтгэхийг оролдож болно. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хадгалалтын талаар санаа зовж байна. Ийм хэмжээний давсалсан шим тэжээл нь шууд идэхэд хэцүү байдаг. За энэ даршилсан ногоо нь хувийн байшингийн доод давхарт хангалттай бага температурт хадгалагддаг. Хөргөгчийн доод хэсэг нь том хэмжээтэй бол тохиромжтой. Хоолны жорны хувьд тарвас нь их хэмжээгээр (нэг баррель нь дүүргэх), давс, ус шаардагдана.

Миний жижиг боловсорсон жимс, савыг хоёр гуравны нэгээр дүүргэсэн саванд бүрэн оруулав. Арван литр усыг бид бараг нэг килограммыг давс болгосон. Бид давсны уусмал хийж байна. Бүтээгдэхүүнийг бүтээхэд нэг баррель нь дүүргэ. Бид хоёр, гурван өдрийн турш тэсвэрлэдэг. Тарвасын процессийг хурдасгахын тулд модон зөөгч модыг цоолж зөвлөж байна. Гурван өдрийн дараа усан гуа бэлэн болсон байна. Одоо зооринд зоорь буюу мөсөн дээр хадгалж, эсвэл хөргөгчинд цэвэрлэж, тохиромжтой саванд тараасан байх ёстой. Энэ нь тарвас (доорх зурагтай хамт) бэлтгэх өөр нэг хувилбар юм - нэг баррель даршилсан ногоо. Тэгээд дараа нь өвлийн улиралд ч гэсэн бүтээгдэхүүнийг анхны амттай болгож, ашигтай амин дэмээр тэжээх болно.

Тарвагатай холигчоор юу хийж чадах вэ?

Үрээс хальсан мах нь уламжлалт аргаар согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа, холимог хольц бэлтгэх суурь болдог. Хэрэв та холимог байгаа бол хагас килограммтай целлюлозыг ижил хэмжээний шүүс (жишээлбэл, интоор эсвэл улбар шар) хольж, халуун ногоо, үрж жижиглэсэн шоколад, самар нэмнэ. Энэ нь боломжтой юм - зайрмагны plombir. Хэрэв коктейль согтууруулах ундаа хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол 50 грамм коньяк хийнэ. Ерөнхийдөө туршилт хийхээс бүү ай. Сайхан дуртай байгаарай!