Хятад хэл Тахианы мах: чамин, тансаг

Шувууны хоол унаган орос, танил байна. гэрийн эзэгтэй бүр шувуудын өөрийн өмчийн жор байдаг. Харин бусад орны хоолны уламжлал нь энд нөлөөлж, гадаад рестораны нээлтийн хоол, шинэ, сонирхолтой хувилбарууд байдаг гэсэн хувь нэмэр оруулсан. Жишээ нь, Хятад, Египет, Тайланд гэх мэт тахианы. Энэ нийтлэлд бид танд зарим нэг чамин жор тахиа санал болгож байна.

Маш амттай Marinade Хятадын тахианы юм. Үүнийг хийхийн тулд та Marinade бэлтгэх эхлэх ёстой. тусад нь аяга, хутгаад , шар буурцагны жан кунжутын ижил хэмжээний нэмнэ тос, цагаан будаа дарс. холимог чинжүү, давс нэмэх хэрэгтэй болно. Одоо тахианы хуурай, түүний урт зурвас бууруулах, гучин минутын турш marinate тавьж. Одоо энэ нь маш сайхан хөгийг нь цагаан гаа цавчих шаардлагатай бөгөөд амттай шүүслэг амтат чинжvv, лууван, сонгино тууз болгон бууруулсан байна. бэлэн байдалд хүртэл тахиа хуурч, тавган дээр тавив. Мөн өөх гарч шувуу хийж, гурван минут бэлтгэх хамтдаа үлдээх эцэст хүнсний ногоо тавьсан. Та цуу дараах байдлаар исгэж байна, хоол бэлэн болсон байна. жижиг саванд нь хольж , цагаан будааны цуу бага зэрэг элсэн чихэр, гүнжидийн нэмнэ тос, шар буурцагны жан, кетчуп. хайлсан элсэн чихэр хүртэл цэгт байж сумс бэлтгэнэ. Хятад чихэрлэг, исгэлэн тахианы чанасан цагаан будаа нь үйлчилж байсан үед нэгийг нь үйлчлэх хамгийн оновчтой сонголт.

Та энэ гайхалтай амттай, бэлтгэл хурдасгаж болох ер бусын хоол. Үүнийг хийхийн тулд, тахианы нэг шөнийн дотор marinate. Тахианы мах хөх шоо болгон бууруулсан байна. тахианы шоо, татан буулгах (эсвэл өөх тахианы шөл ашиглах) нь халуун ус нь аяга, бага зэрэг улаан чинжүү, буталсан бүйлс, чидун жимсний тос, цуу нэмнэ. бүх тахианы ширхэг тавьж, нэг шөнийн дотор marinate руу илгээнэ үү. Өглөө нь маш сайн дулаацуулж хүртэл бага зэрэг гүнжидийн тос нь саванд будаа буцалгана. Хэрэв энэ нь шингэн marinated тахиа тавьж, бэлэн байдалд авчрах. Хоол хийх эцэст шувуу сүрэл улаан хонх чинжүү, ногоон вандуй, мөр шош нэмнэ. Одоо бүх зүйл талаар таван минут шарсан байна. БНХАУ-ын Тахианы мах "Хурдан" асгах neobhoditmo sotejniki жан тэр нь халуун, чанасан цагаан будаа байв.

Маш амттай, Тайланд-д амттай тахианы. Дараагийн хүнсний жор. тахианы хөх тууз хуваасан хэрэгтэй, урт нь дөрвөн см-ээс бага байна. хутгагч буталсан сармис, нимбэгний өвс, galangal, карри, Turmeric, чинжүү, кориандр байна. Одоо, энэ масс-д ургамлын тос, элсэн чихэр, Кокосын сүү нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь маш сайтар байх ба дор хаяж, хоёр цагийн турш нэгэн Marinade тахиа тавих ёстой. шувуу ширхэг дэвтээсэн модон шорлог дээр дүүжлэн алахыг болон зууханд эсвэл тороор дээр таваг хоол бол энэ нь амттай байх болно. маш сайн таарах тахианы өргөст хэмх жан нь. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй ус, элсэн чихэр, есөн том халбага татан буугдсан, сайтар хольж нэг аяга авна. Одоо та бага зэрэг цуу, бага зэрэг давс нэмж болно. амтлагч тавьсан нилээд сараалжтай өргөст хэмх, бага зэрэг улаан чинжүү бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн shallot булцуу. Энэ нь маш амттай болж байна.

Ер бусын хоол "Египетийн цагаан будаа Тахианы мах" юм. Эхний түлэгдсэн лууван, сонгино бэлтгэнэ. Энэ үед тахианы дунд шоо болгон бууруулах, иштэй нэмж байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь хорин минутын турш бэлтгэсэн байх ёстой. эцэст сайн буталсан сармис нэмнэ. Одоо бүх зүйл дээд тэгшилж uncooked будаа бүрдүүлэх, буцалж буй ус асгах байрлуулагдсан байна. цаг орчим зууханд хоол.

appetit Bon!