Хэрэгтэй зүйл нь бага өөх тос бяслаг

Зарим хүмүүс бяслаг нь илчлэг бус, өөх тосны бус хоол хүнс гэж буруугаар итгэдэг. Хамгийн тарган-ч бяслаг өөх тос агуулдаг ч тэдний ялгаа нь зөвхөн ялгаатай байдаг гэдгийг мэддэг. Өнөөдөр бид бяслаг нь ямар хөнгөн, хоол иддэгийг танд хэлэх болно.

Тэдний дүр төрхийг харгалзан, тэдний хариуцлага бүхий хоол хүнс, бяслаг эсвэл бусад бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Үнэндээ энэ нь жингээ багасгах, өөрийн эрүүл мэндээ хадгалах зөв арга юм.

Бяслагны дундаж өөх агууламж нь хуурай бодисын 60% орчим байдаг. Энэ нь маш өндөр үзүүлэлттэй байдаг учраас сүүн бүтээгдэхүүний ийм зүйлээс зайлсхийх хэрэгтэй. 30% -ийн өөх тосыг зогсоох нь дээр байдаг бөгөөд эдгээр бяслагууд нь ямар ч дэлгүүрт чөлөөтэй худалддаг. Энэ талаар хэлэлцэх болно.

Бяслаг 1.5 "4% -иас" Tofu "өөх тос агуулаагүй

Энэ исгэлэн сүү нь бяслагны бяслаг юм. Энэ нь шар буурцагны сүүгээр хийгдсэн бөгөөд бага өөх тос бяслагтай төстэй юм. Энэ нь анагаах ухаанд эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь кальци, уураг ихтэй байдаг. Цочмог урьдчилан сэргийлэх зорилгоор цууг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь холестериныг багасгахад тусалдаг ба зүрх судасны өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Эмчилгээний шинж чанараас гадна дүфү нь бага илчлэгтэй бүтээгдэхүүн (90 ккал) бөгөөд хоол хүнсээр хооллоход тусдаа хоол буюу өөр хэсэг болгон хэрэглэж болно. Ихэнх хоол хүнсний мэргэжилтнүүд хоол хүнсний ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, түүний дотор бяслаг гэх мэтийг зөвлөж байна Тэдэнд олон ашигтай бодис, бага өөх тос байдаг.

Бага өөхний бяслаг, бага өөх тос бяслаг "Gaudette" (7%)

Бяслаг хагас хатуу сортын амттай, "Gaudu" гайхалтай зүйл юм. Хялбар, амттай исгэлэн сүү амттай байдаг. Хэт их өөхний агууламж байхгүй, хямд үнэ нь энэ нь ихэнх хүмүүст хамгийн дуртай бүтээгдэхүүн болдог.

Бага өөхний бяслаг "Фета" эсвэл brynza (5-15%)

Fetu-г гэрлийн хувилбараар үйлдвэрлэдэг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй ч энэ төрлийн бяслаг Оросын тавиур дээр олоход маш хэцүү байдаг. Ихэнхдээ манай супермаркетуудад 260 ккал илчлэг агууламж бүхий өөх тосны сортыг борлуулах боломжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та энэ бүтээгдэхүүний хөнгөн хувилбарыг худалдаж авбал та сэтгэл дундуур байх болно. Хөнгөн фетийг ямааны сүүгээр хийсэн тул бяслаг цөөн тооны өөх тос агуулдаг. Хэрвээ хоолны дэглэм барихад тохиромжгүй байвал хоолны дэглэмийг хэрэглэхгүй.

Брнза нь бага өөх тос бяслаг гэсэн үг юм. Энэ нь дэлхий даяар маш их алдартай. Brynza нь янз бүрийн салат, тэр ч байтугай амттан бэлтгэх.

Ямааны цагаан өөхгүй бяслаг

Зөөлөн, тослоггүй, бага өөх тос, амттай үнэртэй, өвөрмөц амттай. Хэдийгээр ямааны бяслаг нь өндөр үнэ, өвөрмөц амтаасаа болж алдаршсан боловч магни, цайр, уураг, кальци, бета каротиныг ердийн тос бяслагтай харьцуулахад хэд дахин их байдаг. Мөн давс, хортой өөх тос багатай, харшлын урвал үүсгэдэггүй бөгөөд хүүхдийн хоолонд тохиромжтой байдаг.

Skim Chezil бяслаг (10% хүртэл өөх тос агууламжтай)

Энэ нь цууны хүчил, шорвог бяслагтай маш төстэй байдаг. Энэ нь маш бага өөх тосыг маш анхны технологиор хийдэг. Энэ нь 3-8 гр давс, өөх тос 5-10%, чийг 60% -аас бүрдэнэ. Cheshil бага зэрэг хүчил нь амт, ийлдэс бага зэрэг санагдуулам.

Бага өөх тос бяслаг "Ricotta" (13% өөх тос агууламжтай)

Энэ исгэлэн сүү бүтээгдэхүүн Итали улсад маш их алдартай байдаг. Энэ бол бага калорийн бяслаг, ашигтай бичил болон макро элементүүдийн гайхалтай найрлагатай юм. Яагаад гэвэл энэ нь бяслагын бүтээгдэхүүн биш юм Үлдсэн бяслагыг бэлтгэсний дараа үлдсэн шар сүүнээс гардаг. Метионины агууламжаас (хүхрийн агууламжтай амин хүчил) бидний элэгийг хамгаална.

Мэдээж энэ нь зөвхөн бяслагны бага өөхний сортуудын зөвхөн нэг хэсэг юм. Одоо та бүхэн өөх тосгүй исгэлэн сүүтэй бүтээгдэхүүн байдаггүйг мэдэж байна. Бүхий л арга замаар эрүүл чийрэг байгтун.