Хоол хийх Зөвлөгөө: гэртээ загас тамхи хэрхэн

Утсан загас гараагүй нарийн болон хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх хувь нэмрээ оруулах бүтээгдэхүүн юм. Аль хэдийн энэ амны-услах таваг маш дурдсан байна. Мэдээж хэрэг, утсан бүтээгдэхүүн оролцдог авч чадахгүй байна, гэхдээ хааяа та өөрийгөө болгосон байна, ялангуяа өөрийгөө, бас амттай амттан өөгшүүлж болно. гэртээ загас хэрхэн тамхи татдаг талаар хэдэн зөвлөгөө танд амттай, чанартай хоол хүнс авч туслах болно.

хүйтэн ба халуун: тамхи татах загас дулааны эмчилгээний үндсэн хоёр аргаар хийж болно. хүйтэн тамхи татдаг хамгийн багадаа тав хоногийн авах үед дуусгахын тулд загас бэлтгэх. Халуун Тамхи татах хэдхэн цагийн дотор - илүү хурдан байдаг.

Энэ материал нь ямар гэртээ халуун, учир нь дээр загас тамхи асуултад зориулж байна Тэр илүү их түгээмэл байдаг.

Эхлээд бид зөв загас бэлтгэх хэрэгтэй. Тэгэхээр та хоол хийх төлөвлөж байгаа бол утсан загас нь хувьцаа нь, өөрөөр хэлбэл Энэ хэсэг хугацаанд хадгалагдах болно гэж үздэг, энэ нь урьдчилан гэдсэнд болон давслах үйлдвэрлэх итгэлтэй байх ёстой. бэлэн хоол нэг кг давс 65 гр шаарддаг. Big Fish давсны уусмалд гурван өдөр, нарийн гардаггүй нь та чадна өдрийн турш хадгалагдаж байна. Тамхи татах өмнө энэ нь угааж, халуун ногоо нь илж.

Та бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр бэлдэж байгаа бол, Хэрэв та гэртээ загас нь тамхи татдаг бол өмнө нь та зүгээр л давс, амт нь, халуун ногоо (заавал биш) иллэг хийж, нэмж болно, дараа нь тамхи татах үйл явц үргэлжлүүлье.

Харин одоо smokehouses тухай шууд ярилцах явдал юм. Та энэ гайхамшиг төхөөрөмжийг авсан бус уу? нь хэрхэн хийх талаар Дараа нь танд хэрэгтэй зөвлөгөө гэрийн smokehouse. Энэ нь тэнд Учир нь энэ тухай нарийн төвөгтэй бол юу ч биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй түүний загвар тун энгийн юм. Энэ нь орно тамхи танхимтай , мөн тулга буюу зуух утаа эх үүсвэр юм.

Хэрэв та жижиг тэгш өнцөгт буюу дугуй төмөр савыг өндөртэй хагас метр орчим (жишээ нь, хувин) хэрэгтэй болно. smokehouse арц, эсвэл нигүрс чипс асгах ёстой (ор өндөр - 10 орчим см) доод хэсэгт болон үртсэн тавиур дээр тогтоосон байна (энэ нь тамхи татах үед шүүс болон өөхийг нь ширгээх болно). хамгаалах хүчин чадал бага зэрэг их сонгож байх хэрэгтэй. Тулд загас өлгөгдсөн дэгээ хавсаргасан байна. бүрхэвчийн дунд нүх төрүүлж, энэ нь халуунд тэсвэртэй хоолой, ямар замаар утаа гарч ирнэ руу оруулна. Бид жижиг гал дээр зураг тавих - бүх! яаж гэртээ загас тамхи татдаг гэсэн асуулт, суурьшжээ.

Энэ мини smokehouse эцсийн бүтээгдэхүүн нь тамхи татдаг олж авахын тулд нэлээн хурдан (1-1.5 цаг) боломжийг олгодог. Энэ нь тамхи татах нь зөвхөн загас биш, гэхдээ бас мах махан бүтээгдэхүүн, жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно.

Утсан мах ямар ч загасны-аас доошгүй нь түгээмэл байдаг. Тэгэхээр нь smokehouse мах хэрхэн тамхи татдаг тухай жаахан ярья. үйл явц нь дээр дурьдсан ижил бөгөөд өмнөх эмчилгээ үндсэндээ адил байна. мах, шувууны ширхэг нь давсны уусмалд хэдэн өдөр, хэд хэдэн удаа өөрчлөгдөж байх хэрэгтэй болно дэвтээсэн байна. Үүний дараа, мах, угааж хатааж, халуун ногоо нь үрж байна. үйлдвэрлэсэн ширхэг Хэмжээ тамхи татах хугацааг нөлөөлдөг. томоохон хэсэг, түүнээс дээш, мэдээж, илүү цаг хугацаа нь бэлтгэх шаардлагатай байна.