Хийсвэр боов түргэн хоол: алхам жор гэхэд нэг алхам

Нүүр хуудас Жигнэх нь хийсвэр боов түргэн хоолны хамгийн тохиромжтой. Хэрэв эхлэн та торт болон бялуу (амтат, чихэрлэг), тэр ч байтугай торт болон боов хийж болно.

дулааны эмчилгээний дараа зөв хамсан суурь нь маш нарийн амт ба crumbly бүтэцтэй байна. Учир нь эдгээр шинж, найдваргүй зуурмаг түргэн хоолны гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай юм.

урт удаан зуурах болон суурийг нь өнхрүүлэн дургүй байдаг хүмүүсийн хувьд, туршлагатай тогооч хамгийн ойрын дэлгүүр очиж, талх нарийн боовны нь бэлэн хийсэн бялуу холимог худалдан авах санал болгож байна. Гэхдээ үргэлж биш ийм бүтээгдэхүүн зохих чанарыг байна. Энэ санал холбогдуулан үүнийг өөрөө хий. Ялангуяа тэр хийсвэр боов түргэн хоолны хатуу найрлага худалдан авах шаардлагагүй. Бид үргэлж үйлдвэрлэлийн орчинд хольж байгаа амттай, эрүүл нэг нь хүндэрсэн, суурь гэртээ хийсэн гэж хэлж чадахгүй.

хурдан бэлтгэх хийсвэр боов: жор

хийсвэр боов бараг бүх дэлгүүрт зарагдаж байгаа тул орчин үеийн гэрийн эзэгтэй цөөн үүнийг өөрөө хий. Зарим тогооч бүхэлдээ ийм тогтолцоог хэрхэн бэлтгэх мартсан. бүтээгдэхүүний өөрөө холих уламжлалыг шинэчлэх, бид Түүний жор тайлбарлах шийджээ.

Бодит гар хийцийн хийсвэр боов түргэн хоол авч байх найрлага нь юу шаардлагатай байна вэ? Учир нь энэ нь бидэнд хэрэгтэй:

• улаан буудайн гурил (илүү зохимжтой зөвхөн шимтгэл авах) - 1 кг (бага зэрэг илүү их эсвэл бага байж болно);
• сайн чанарын маргарины байгалийн болон цөцгийн тос - 175 гр 4 сав баглаа боодол,
• давс - бүрэн халбага ;
• том өндөг - 2 ширхэг,.
• Уксус байгалийн хүснэгт (6%) - 2 том халбага,
• шүүсэн ус - 350 мл-ийн.

мэдэх сайн!

зэрэг мөөгөнцрийн түргэн хоол ч амттай, тендерийн хийсвэр боов болсон байх, бүх найрлага нь маш хүйтэн байх ёстой. Энэ улаан буудайн гурил тулд, өндөг, усны хөргөгчинд хэдэн цаг тэсвэрлэх хийх нь зүйтэй. газрын тос хоол хувьд энэ нь зуурмагийн яаралтай суурь зүгээр л өмнө хөлдөх нь арилгахын тулд санал болгож байна.

Бид туршилтын үнэгүй урсах хэсгийг болгох

хийсвэр боов бэлтгэх хурдан авах арга зам зуурах болон суурийг нь уруугаа шилжих нь урт удаан цаг хугацаа дургүй байдаг тэд гэрийн эзэгтэй нарын дунд, ялангуяа алдартай юм, гэхдээ аль болох богино хугацаанд амттай боов хийх дуртай. Тиймээс бид хөлдөөсөн хоол газрын тосны 4 сав баглаа боодол авч, том grater дээр иллэг хийж, төлөөлөгчид санал болгож байна. Дараа нь нарийн гурил байх ёстой үйрмэгтэй хийнэ зөвлөнө байна. Энэ найрлага зуурах тэр үед санал болгож байна. Тэд зөвхөн алгаа нүдэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд, та гурил бүрсэн маргарин жижиг хэсэг хэлбэрээр сул болон анхилуун үнэртэй массыг бий болсон байх ёстой.

Бид суурь хоёр дахь хагасыг бэлтгэж байна

хурдан бэлтгэх хийсвэр боов хоёр хэсгээс бүрдэнэ. Эхний хэрхэн хийх талаар мэдэхийн тулд, бид хэлсэн байдаг. секунд хувьд энэ нь түүнд нь хэмжих аяга хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Энэ нь өндөг, хольж шаардлагатай хүснэгт давс , байгалийн цуу. Цаашилбал аяга нь 500 мл зураас хүртэл хүйтэн ус нэмэх шаардлагатай байна. Энэ тохиолдолд бүх найрлага жигд болтол хольж байх ёстой.

бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбох

зуурмаг хийсвэр (түргэн хоол) зуурах тулд, маргарин үйрмэг аажмаар суурь шингэн хэсгийг асгаж байх ёстой. Бүх орц холино, та нэгэн төрлийн бус бүтэцтэй нягт масс авах ёстой. бэлэн зуурмаг Пакет дотор цуглуулсан байх ёстой, дараа нь 3 тэнцүү хэсэгт хуваагддаг. Тэдний нэг бүр нь тусдаа уутанд байрлуулж, 2 цаг хөргөгчинд оруулах хэрэгтэй.

жор бүх шаардлагад нийцүүлэн, хурдан бэлтгэх, гар хийцийн хийсвэр боов харагдах оруулахгүй маргарины үйрмэгтэй нь Жигд бус загварын хүрээнд байх ёстой. дулааны эмчилгээний явцад хоол газрын тос нарийн боов өтгөн болон сэвсгэр гаргах, асаах болно.

Би хэзээ ашиглаж болох вэ?

Одоо та хийсвэр боов хэрхэн хийхийг мэдэж байгаа. хурдан жор танд нөөц цаг 30 минут болно. Гэсэн хэдий ч ийм зуурмаг бялуу, кекс болон бусад бүтээгдэхүүнийг нь шатаасан нь зөвхөн хөргөгчид хоёр цаг байлгасны дараа боломжтой юм.

үндэс суурь болсон дэлгүүрт хольж байгаа бол, энэ нь хөлдөөгчинд тавих нь илүү дээр юм. энэ байдалд, зуурмаг хэдэн сарын турш хадгалж болно. Жигнэх өмнө бага зэрэг гэсгээх хэрэгтэй.

хурдан бэлтгэх Дрожжийн хийсвэр боов

талхны болон талхны ч: хийсвэр боов хоёр төрлийн байдаг. Эхний сонголт бол яаж бид дээр дурдсан билээ. секунд хувьд түүний жор нь бага зэрэг цаашид танд танилцуулж байна.

Энэ нь исгээгүй ялгаатай исгэсэн хийсвэр боов нь бага зэрэг урт байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ ийм үндэс нь их өтгөн, болон илчлэгийн агуулга жигд дараа. түүнд янз бүрийн талх, Ротари төрөл, бялуу гэх мэт сайн бэлтгэнэ.

Тиймээс бид найдваргүй хэрэгтэй найрлага нь юу вэ мөөгөнцрийн зуурсан гурил? Ийм орчин нь байх ёстой:

• гурил, хэд хэдэн удаа, улаан буудай sieved - 3 шил нь;
• цөцгийн тос, эсвэл сайн чанарын маргарины - 200 г,
• хуурай мөөгөнцрийн - 5 гр,
• давс - жижиг халбага,
• дунд хэмжээний өндөг - 1 PC;.
• халуун сүү + ус - үзэмжээр нэмж;
• Элсэн чихэр - 3 амттан халбага.

Суурь шингэн хэсгийг бэлтгэх

Дрожжийн хийсвэр боов түргэн хоолны, үүнээс бид үзэж жор үе шаттайгаар хийх хэрэгтэй. Эхлээд бид суурь шингэн хэсгийг бэлтгэх хэрэгтэй.

гүн аяга авч, энэ нь халуун ус 1/3 аяга асгаж элсэн чихэр, нэг жижиг халбага нэмж асгах шаардлагатай байна , хуурай мөөгөнцрийн. ¼ цагаар дулаан найрлага үлдээх нь та тэднийг татан буулгах хүлээх ёстой. Үүний дараа, үр дүнд масс зодуулж өндөг нэмэх шаардлагатай байна. Дараа нь, шингэн хольц шаардлагатай, түүний тоо хэмжээ нь халуун сүү дүүргэж нэг шил тэнцүү болсон байна.

Газрын тосны үйрмэг байна

Суурь шингэн хэсгийг бэлтгэх, чөлөөт урсах бэлтгэх үргэлжлүүлэх ёстой. Ингэхийн тулд энэ хэд хэдэн удаа гурил шигших, дараа нь элсэн чихэр, натрийн хлорид үлдэгдэл руу хийнэ. Дараа нь, хасах , хоол хийх тос хөлдөөгчөөс, том grater дээр хүмүүжлээс болсон ялагдал. Та гурил бүрсэн маргарин ламп хэлбэрээр сул жин олж авах хэрэгтэй, бүх найрлагыг холино.

mesim зуурмаг

суурийн аль аль нь хөгжиж байх болно дараа, тэд аяга холбогдсон, сайн хольж байх ёстой. Үүний үр дүнд, та гөлгөр биш, харин хатуу зуурсан байх ёстой. Хэрэв шаардлагатай бол энэ нь халуун сүү, эсвэл улаан буудайн гурил нэмж болно.

Хэрхэн ашиглах вэ?

суурь нь шахмал түлш бүрдүүлэх, энэ нь байрлуулсан байх ёстой нь гялгар уутанд , 1.5 цагийн турш хөргөгчид илгээнэ үү. Ойрын ирээдүйд бол торт, хөлдөөгчид болгон тавьж болно найдваргүй мөөгөнцрийн зуурмаг хоол хийхээр төлөвлөж байна. Хэрэглэхийн өмнө, энэ нь бялуу, эсвэл patties, нэг цагийн турш зодуулж өндөг, 200 градус жигнэх тахианы тос бүрдүүлэх, бага зэрэг гэсгээх устгах хэрэгтэй.

Хоол хийх сонгодог хийсвэр боов

Мөөгөнцрийн болон мөөгөнцрийн хийсвэр боов ямар хурдан бэлтгэх, жор дээр дурьдсан байна, залхуу гэрийн эзэгтэй зориулагдсан. Та эдгээр үл хамаарах бол сонгодог суурийг санал болгож бид хийж байгаа. түүний зуурагч болон гулсмал та их цаг хугацаа хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч, үр дүн нь таныг гайхуулах болно. Ер нь, зуурсан гурил жигнэсний дараа нь маш өтгөн, тендер, амттай байх болно.

Тиймээс уламжлалт паркетин суурийн хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• sifted гурил цагаан - 3.5 аяга (тэдний 0.5 - газрын тос нунтаглах);
• сайн тос тос - яг 400 гр (өндөр нь ханасан хүчлийн ашиглах эсвэл тархсан сайшаалтай биш);
• ундны ус - ¾ аяга;
• дунд өндөг - 2 ширхэг,.
• нимбэгийн хүчил, байгалийн цуу - 5-6 дусал;
• давс - 1/3 амттан халбага.

mesim зуурмаг

Хэрэв та бодит давхраатай суурийг хоол өмнө та тийм тавцан дээр та өндөр толгод бий байх гурил шигших хэрэгтэй. Энэ нь жижиг шүдэнд хийж, дараа нь өндөг эвдэж, ундны ус, байгалийн цуу, хоолны давс нэмэх хэрэгтэй. Та бүх орц байж, зөөлөн гараа хольж дараа, та (хэрхэн Ravioli талаар) нь зузаан, гэхдээ маш зөөлөн, уян хатан зуурсан байх ёстой.

үндсүүд баруун тууштай авсны дараа энэ Polotenchik хамрагдаж, ¼ цагийн үлдсэн үлдээх хэрэгтэй.

хоол хийх газрын тосны боловсруулах

Зуурмаг нь амны дор амарч байгаа ч, та цөцгийн тос бэлтгэж эхлэх болно. Энэ нь аяга тавьж байх ёстой, ½ аяга гурил нэмж сайтар нарийн үйрмэгтэй болгон цэвэрлэнэ. Та хөргөгчинд эсвэл хөлдөөгчид урьдчилан хоол газрын тос гаргаж авах мартвал, тэр нь буруу зүйл байхгүй байна. Энэ тохиолдолд, энэ нь том grater дээр хүмүүжлээс болсон ялагдал ёстой.

нь хийсвэр боов маягт

Бүх орц боловсруулах, бид аюулгүй суурь бүрэлдэхэд гүйцэтгэж болно. Энэ нь нэг сантиметр давхарга зузаан гарч өндөг зуурмаг нэрийн жагсаалтыг амарсан байх ёстой, дараа нь цөцгийн тос нь үйрмэг, түүний бүрэн төв хэсэгт тавьсан. Дараа нь, хуудас дугтуй уруугаа шилжих шаардлагатай байна. Учир нь энэ нь дээд ба доод бас хавчих шаардлагатай Эхний дундаж шугам нь хоёр талын хэсгийг дахин (нэг нэгэнтэйгээ нийлүүлэгдсэн болно), дараа нь шаардлагатай байна.

дугтуйг хүлээн авсан даруйд зөөлөн нэг талаас дагуу түүнийг өнхрүүлэн байх ёстой. Энэ тохиолдолд хэт их гулсмал зүү дарамт тавих санал болгож байна. нь урт, тэгш өнцөгт үүсэхээс хүлээн авсны дараа, энэ нь дахин доош тавих шаардлагатай байна. Энэ нь сэтгэл санааны 4 хэсэгт хуваана шаардлагатай. тохойг дунд нэгдүгээр эхний болон сүүлчийн (үзнэ үү. фото) байх ёстой. Ирээдүйд, суурь нь ердөө л хагас атираат байх ёстой.

Энэ журмыг хийж дараа зуурмаг ижил хажууд дахин нэрийн жагсаалтыг шаардлагатай байна. Үүний нэгэн адил, атираат бүтээгдэхүүн, энэ уутанд хийж, хөргөгчинд илгээх хэрэгтэй. 40 минутын дараа, зуурмаг нь цаашид 4 дахин дээр тайлбарласны дагуу устгаж байх ёстой гэх өнхрөх (стекийг мартаж биш). Тиймээс хэрэв та жинхэнэ гэрийн ямар ч жигд хоол ашиглаж болно давхраатай тогтолцоог авах болно.

Хэр их дулаан эмчилж?

бүтээгдэхүүний үүсэх үйл явцад та 2-3 мм-ээр зузаан талхны ч хийсвэр боов гарч өнхрүүлэн шийдсэн бол энэ нь 15-20 минутын турш махыг урьдчилан шараад зөвлөж байна. зууханд температур нь 220 градус байх ёстой.

Хэрэв та зузаан гадаргуу (жишээ нь, 1.5 см) болгож шийдсэн бол, тэдний хоол хийх цаг хугацаа 34-39 минут байх болно. жигд температур илүү (ойролцоогоор 240-260 градус) хийх шаардлагатай байна. мөөгөнцрийн баримлын хувьд бол энэ нь бараг л (200 градус) нь цаг хэрэгтэй жигд.

тустай сануулгууд нь

Дээр дурьдсанчлан, та хийсвэр нарийн боов гэрт аливаа боов хоол болно. Ялангуяа амттай бялуу "Наполеон" Хэрэв авсан. Та амттан, зөөлөн нимгэн хуудас авах хүсэлтэй байгаа бол, дараа нь гарч хүснэгт эсвэл хайчлах зөвлөл дээр биш тулгуурласан байх ёстой шууд floured хоол цаасан дээр өнхрүүлэн, мөн. Энэ сангийн дараа, та нэн даруй илгэн нь жигд хуудас руу шилжүүлж болно.