Хан боргоцойтой тахиа: жор

Хан боргоцойтой махны амт нь үнэхээр амттай. Мах маш тендер юм. Хоолны амт нь ихэвчлэн хэрэглэдэг сумсаас ихээхэн хамаардаг: хоол нь амттай, хүчил агуулсан байж болно, эдгээр хоёр амтыг нэгтгэж болох тахиа халуун ногоотой, халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй ...

Энэ хоолонд зориулж чимэн гоёг сонгох нь бас чухал юм. Энэ хоол зүүн зүгээс бидэнд ирсэн тул хан боргоцой, цагаан будаатай тахиа хамгийн түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ чиглэлд бүтээлч сэтгэлгээний цар хүрээ нээлттэй байна. Энэ хоол нь ихэвчлэн олон тооны халуун ногоотой байдаг гэдгийг санах нь чухал юм. Энэ нь өөр өөр амттай зөрчилдөхгүй байхын тулд талыг сонгох нь илүү дээр юм.

Хэдийгээр хан боргоцойтой тахианы мах нь халуун хоол биш юм. Эдгээр найрлага нь гоёмсог, эмзэг, амттай salads юм. Магадгүй салат, үнэ цэнэтэй байж магадгүй.

Хан боргоцойтой тахианы: салатны жор

Чулуу болгон бууруулсан тахианы булангийн 300 гр, давс, амтлагч нь цацаж, хайруулын тавган, шарсан мах болгон тавьсан юм. 7 минутын дараа бэлэн тахианы махыг түймрээс зайлуулах нь чухал юм. Дараа нь шарсан тахианы маханд лаазалсан мөөгний лааз нэмж, шингэнээр нь эхлээд хая. Энд лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазалсан хан боргоцой нэмж болно. Майонезаас салат улирал.

Энэ салатын онцлог нь тахиагаа өөрөө өөр нэмэлт найрлага шаарддаггүй. Хэрэв боргоцой, шүүслэгүүд аль хэдийн таслагдсан бол салад бэлтгэх нь 10 минутын туршид хэрэглэгддэг.

Хятадын хан боргоцойтой тахианы мах

Тахианы булангийн нэг фунт том кубруу хувааж, цардуул дээр нь задална. Дараа нь тахиа наран цэцгийн тосоор алтан царцмаг болтол нь шарсан байна. Дараа нь самар, сараалжтай цагаан гаа, жижиг зүсмэл, сармис, улаан лоолийн хэд хэдэн хумс, хайруулын тавган дээр 2-3 халбага нэмнэ. Тэнд, лаазалсан хан боргоцойноос сиропыг асгаж, 20 минутын турш шөлрүүлэх хэрэгтэй.

Хан боргоцойтой тахианы: карритай жор

Өмнөх жортай адил хагас килограмм хэмжээтэй тахианы булан нь их хэмжээний куб хүртэл хуваагдана. Махны хэсэг гүн гүнзгий саванд хийгээд цуутай цуутай хийнэ. Тэрбээр бүх махыг бүрэн нуух ёстой. Саранд нь тахиа 30 орчим минутын турш усанд хийж байх ёстой. Энэ үед та үрийг хальсыг гаргаж, гурван Болгарын чинжүү куб хуваасан байх хэрэгтэй. Хэрвээ бүгд өөр өөр өнгө бол дууссан хоол нь маш дэгжин харагдана. Тахианы махны халуунд халуун хайруулын тавган дээр тавигдаж, дараа нь галыг багасгаж, тахианы нунтаг карри гурилыг нэмээд холино. Чанга, хан боргоцойг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь тахианы мах 20 минутын турш шөл болно.

Хан боргоцойтой тахианы: цөцгийтэй жор

Хагас килограмм буланг нимгэн тууз болгон хувааж, шарсан, дараа нь таваг руу хөргөнө. Мөн ижил хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармис сармис тархсан. Хэдэн минутын халуун ногоо хайруулын тавган дээр цутгаж дараа: hops-suneli, Origano, лаврын, та карри эсвэл бусад. Нэг минутын дараа цөцгийн тосыг 3 хоолны халбаган дээр хагас минутын дараа хайруулын тавган дээр хийнэ. Хайруулын таваг таглуугаар хучигдсан ба шарахын тулд зүүн тахиа зөөлөн болно. Дараа нь дээд хан боргоцойг тарааж, хатуу чанга бяслагаар бүгдийг нь цац. Тагийг нь дахин таглаад бяслаг хайлж дуустал үргэлжлүүлэн иднэ.

Хан боргоцойтой тахианы мах: шатаасан тахианы жор

Хэд хэдэн тахианы хөхийг тогоо эсвэл жигнэх тавагны ёроолд тавьдаг. Тахианы хэмжээ нь хөгцний голчоос хамаардаг бөгөөд ёроол нь бүрэн хаалттай байх ёстой. Майонезаас нь тос түрхэж, халуун ногоо нь цацаж тахианы дээд, pineapples тархаж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж. Хайруулын зууханд зууханд хийгээд тахиа 40 орчим минутын турш талх болно.