Төмс Банш: фото зураг бүхий алхам жор алхам

Хоол хийх - цогц шинжлэх ухаан, хатуу чанд журмын дагуу нь тэнд тэднээс маш олон өөр өөр зөрүүтэй байдаг. Ийм тохиолдолд хамгийн гайхалтай жишээг нэг нь төмс бууз байна. Энэ нь хоол өөрийн нэрийг аль хэдийн нийцэхгүй байна. Гэсэн хэдий ч, түүний бэлтгэл өөр өөр жор нь асар их тоо байна.

хялбар сонголт

бууз ба бууз: Заримдаа гэрийн эзэгтэй хоёр маш их ялгаатай аяга андуурч. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь хэд хэдэн шинж чанарыг өөр хоорондоо ялгаатай байдаг:

1. Туршилтын төрх. Банш хувьд энхрий эелдэг байх хэрэгтэй.
2. дүүргэлтийн бүтэц. Эхний тохиолдолд энэ нь мах, эсвэл загасны татсан байна. Бусад бүх тохируулгууд бууз байна. Ravioli нь дүүргэлтийн гол онцлог нь - энэ нь сайхан байх ёстой юм.
3. Төрийн дүүргэлт. Банш нь холимог бэлэн байна. Ravioli дүүргэлтийн үед үргэлж чийгтэй байдаг.
4. бүтээгдэхүүний хэлбэр. Банш тойрон хийх болсон. мэдэгдэж байгаа болон бусад embodiments ч.

Эдгээр шинж тэмдэг нь ч зөрчсөн, энэ нь нэг буюу өөр хэлбэрээр хамаарах хэвээр байгаа нь бусад үзүүлэлтээр нь бүтээгдэхүүнийг олж авах боломжтой юм. Жишээ нь, төмс банш, ав.

Тэдний бэлтгэх хамгийн хялбар сонголт нь дараах жор найрлагыг явдал юм.

гурил, давс, 2 өндөг, ургамлын тос 5 гр, ус 70 мл 0.3 кг: баримлын шавар нь.

дүүргэх 8 төмс, давс, чинжүү, сонгино 6 газар нь.

дараах байдлаар төмс бууз бэлтгэх:

1. Эхлээд та зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, том аяга бүх найрлагыг сайтар холино. Эхний ээлжинд та дараа нь холигч ашиглаж болно, эцсийн obminku гараа болгож байна.
2. дүүргэх хүнсний ногоо нь эхний цэвэрлэж байх ёстой цэвэрлэж, дараа нь хутга, эсвэл орчин үеийн хэрчигчийг ашиглан жижиглэсэн. Та дараа нь амт нь үлдсэн найрлагыг нэмж болно.
3. зуурсан гурил гарч Roll, дараа нь ердийн шилэн хэв ашиглаж байгаа эсвэл цэвэр дугуй Billet Чухам хэний бууруулсан байна.
4. хэсэг бүр дээр дүүргэлтийн нэг хэсэг болон зөөлөн zaschipnut зах тавьсан.

Энэ нь дараа нь зөвхөн давс нэмж буцалж буй усан дотор хоол бэлэн банш. Энэ үйл явц нь 7-8 минут болно.

Холимог дүүргэлт

Ravioli журмын дагуу байх ёстой дотор махан бүтээгдэхүүн холимог чөмөг нь бэлэн байх болно гэдгийг харгалзан. Ер нь, энэ тохиолдолд энэ нь бүтээгдэхүүний онцлог нь зөвхөн нэгийг нь эвдэрсэн байна. үр дүн төмс, татсан мах нь маш амттай Ravioli юм. Энд Хүнсний ногоо бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөвхөн жижиг нэмэлт юм. Ийм pelmeshek шаардлагатай бэлтгэх нь:

гурил 800 гр, татсан мах, өндөг 0.5 кг, ус 300 мл, 1 төмс, давс, булцуу 5, ургамлын тос.

мах, төмс бууз Хоол хийх хялбар байдаг:

1. Эхлээд та дүүргэлт хийж болно. Энэ зорилгоор энэ нь давс хамт хүнсний ногоо (сонгино, төмс) нь махыг дамжуулан гүйлгэж, дараа нь, мах нэмэх шаардлагатай байна.
2. Та усаар өндөг, тос 2 хоолны халбагын хумсны хумсны хэрэгтэй түрүүнд тест хийхийн тулд. Дараа нь аажим аажмаар, гурил нэмж эцсийн багц болгож байна. зуурмаг хүчтэй гарт мод байх ёстой.
3. бууз хийхийн тулд та баримал зориулсан тусгай маягтыг ашиглаж болно. Үүний дараа туршилтын хэсэг тусгаарлагдсан, 3-аас илүүгүй мм давхарга зузаан руу өнхрүүлэн байх ёстой.
4. Тэднийг Дүрс Хавтасны болон нягт нь бага зэрэг нүхэнд нурсан дарагдсан.
5. үр дүнд нь хоосон карьер бэлтгэсэн холимог дүүргэж, дараа нь ижил үүсэх өөр нэг хэлбэр нь хамарсан, гулсмал зүү орой дээр ламинатан. Үүний үр дүнд эцсийн бууз салгаж чадахгүй байх болно.

Үүний дараа, тэд зүгээр л хоол болно. Давс бусад усанд илүү амт, нь, булан навч тавьж болно.

Беларусийн онд Банш

цагаас Эрт, бууз ОХУ-ын хоол гэж үзэж байна. Цаг хугацаа өнгөрөхөд, бусад улс орны үндэсний үндэстний, орон нутгийн амт тохиргоогоо дагуу зохицсон байна. Жишээ нь, Belarusians төмс тэдний бууз байна, жор ердийн сонголтуудаас сонго арай өөр юм. Та тэднийг бэлтгэх авах хэрэгтэй:

- 3 аяга гурил, 1 өндөг, давс, ургамлын тос 15-20 гр ус, 170 мл: баримлын шавар нь.

төмс 450 гр, халбага давс, хоёр булцуу, 100 гр зөөлөн бяслаг, ургамлын тос 35 гр: дүүргэлтийн хувьд.

Энэ тохиолдолд, үйл явц нь технологи нь арай өөр юм:

1. давсалсан ус аяга руу зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд эхлээд өндөг эвдэж, дараа нь газрын тос нэмж, сайн бүх хумсны байна.
2. Ширээн дээр гурил хийнэ энэ нь жижиг хотгор хийж, бэлэн хольц асгах. Энэ нь таны гарт наалдахгүй зогсоодог хүртэл зуурмаг зуурах хэрэгтэй.
3. дүүргэлтийн хувьд төмс буцалгана анхны шаардлагатай байна, дараа нь ус цутгах нь нухаш болгон зуурах.
4. Сонгино чөлөөтэй сүйрч, бага зэргийн нь хайруулын тавган дээр хуурч.
5. Үлдсэн найрлага нэмж, бүтээгдэхүүн холбоно.
6. хэсэг хэсэг болгон зуурсан гурил хувааж, дараа нь жижиг дугуй бялуу руу хэсэг тус бүр нь өнхрүүлэн.
7. ломбо болон zaschipnuv ирмэг бүрийн төвд тавьж, хавирган сар хэлбэртэй үзүүрийг холбоно.

давсалсан ус буцалж дараа, эцсийн бүтээгдэхүүн нь дугуйлсан цилиндр халбага барьж, цөцгийн тос нь үйлчлэх ёстой.

Үндсэн үйл явц алхам

Ер нь, бууз - нь meatless бууз хөтлөгчөөр өөрийн үзэмжээр сонгож чихмэл. Гэсэн хэдий ч, энэ нь заримдаа хоол нэртэй таарахгүй байна. Жишээ нь, төмс бууз байдаг. фото зураг нь алхам жор алхам нь энэ нь илүү хялбар үйл явцын бүх үе шатыг харж, ердийн нэг үндсэн адил төстэй ажиглаж байна. Энэ хоол нь та хэрэгтэй болно:

төмс 400 гр - гурил 350 гр, 2 сонгино, давс, улирал халбага хар чинжүү, Fennel 8 грамм 5 гр, лууван 100 гр, 30 мл, 40 мл бусад ургамлын тос оливийн.

Бүх үйл явц нь хэд хэдэн алхмуудаас тогтоно:

1. зуурмаг гурил бэлтгэхийн тулд давс хольж байх ёстой, дараа нь халуун ус 150 мл-ийг нэмж, зуурсан гурил kneaded.
2. Энэ нь хуванцар уутанд 50 минут дээр тавих шаардлагатай уян хатан нэмэгдүүлэх.
3. Хальсалж төмс бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана.
4. Сонгино дур мэдэн сүйрч, болон луувангийн нарийн grater ашиглах нь зүйтэй юм нүдэх.
5. бүтээгдэхүүний хөнгөнөөр чидун жимсний тосонд шарсан байх ёстой.
6. ямар ч тохиромжтой байдлаар төмс Маш. үр дүнд масс нь ургамлын тос, түлэгдсэн, хүнсний ногоо болон бусад найрлага нь гуравны хоёр нь нэмнэ.
7. дараа нь ердийн шилэн зүсмэлүүд Чухам хэний бууруулах нь гөлгөр давхаргын руу зуурсан гарч Roll.
8. хоосон чөмөг тус бүр бөглөнө үү, хамтарсан аюулгүй.

Энэ зүйлийн дараа floured, та хөлдөөгчинд илгээж болно. ямар ч үед тэд үүнийг авч, буцалгаж болно.

Нь анхны арга зам

Та төмс бууз яаж өөр хоол болох вэ? саванд жор бүтээгдэхүүний аль хэдийн хэрэглэхэд нэн даруй бэлэн авсан байна, сайн байна. Гэхдээ энэ нь өмнө, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн тус бүрт бүтээгдэхүүний дараах цуглуулгыг ашиглан хийх ёстой:

тест хийхийн тулд: ус 150 мл - 3 аяга гурил, давс 10 гр, 1 өндөг.

дүүргэх 7 төмс, давс, хатаасан мөөг 100 гр, 2 сонгино, ургамлын тос 35 гр нь.

соус нь: цөцгий нь шил - гурил 10 гр, цөцгийн тос, улаан лоолийн нухаш нь халбага.

Үүнээс гадна, шавар сараалжтай бяслаг, цөцгийн тос адил хэмжээний 50 грамм нэмэх хэрэгтэй болно.

Бэлдэх нь бүх зүйл маш хурдан юм:

1. болгосон найрлага Эхний зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй, дараа нь алчуураар хамарсан, 40 минут нь үлдээх хэрэгтэй.
2. дүүргэлтийн хувьд өмнөх мөөг нэвт норгох байх ёстой, дараа нь давстай ус, бууруулах, тавган дээр буталсан нь сонгино, шарсан нь буцалгана.
3. амтлагч түлэгдсэн гурилын бусад бүрэлдэхүүн хэсэг холбогдсон байх ба бага зэрэг produshit.
4. Нэг багц болгон зуурсан гурил Roll хэсэг болгон хуваана.
5. Тэдний тус бүр дээр нь бага зэрэг чөмөг тавьж, дур мэдэн ирмэгийг аюулгүй.
6. Бэлэн бууз буцалж буй усанд тавьж, тэд х ° в ° хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
7. тогоонд доод хэсэгт цөцгийн тос тавьж. Үүний дараа, бууз руу асгаж, жан нь тэднийг хамарч, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж.

Цаашилбал, буурцаг Энэ нь өмнөх температур нь 185 градус тогтоох, 15-25 минутын турш зууханд илгээх хэрэгтэй.

дүүргэлт цогцолбор

Амт нь бууз, илүү нарийн, анхилуун байсан тэдний хувьд энэ нь онцгой чөмөг хийх боломжтой. Энэ хэрэгтэй болно: төмс, 600 гр - 1 өндөг, давс, 5 гр, цөцгийн тос 20 гр, газрын чинжүү, сонгино 2 1 грам болон бүх сүү 50 мл.

Туршилтын бүрэлдэхүүн авч стандартыг: гурил 500 гр, ус уухыг, 2 өндөг, давс 10 гр.

төмс эдгээр бууз яаж хийдэг вэ? бүтээгдэхүүний энэ цуглуулгадаа алхам жор алхам нь өмнөх хувилбараас арай өөр байна:

1. Нэгдүгээрт, төмс, угааж байх ёстой цэвэрлэж, дараа нь буцалгаж, бага зэрэг ус давс. Энэ нь 25 минут болно.
2. цөцгийн тос сонгино болон шарсан мах татсан.
3. нь нухаш болгон төмс Маш нэмнэ үлдсэн найрлага, зөөлөн чөмөг хоол.
4. , Аяга слайд руу гурил хийнэ, өндөг, давс нэмж, дараа нь усыг Эхэнд зуурсан гурил хоол. мал нядалгааны өмнө энэ нь өнгөлөн далдалсан даавуугаар зогсох 30 минут өгсөн байх ёстой.
5. ширээн дээр, floured, давхарга зузаан мм гурваас доошгүй байсан болохоор зуурсан гурил ролл.
6. бууруулах дугуй хоосон хэлбэрийг ашиглаж байна.
7. чөмөг нь тэднийг дүүргэж, нягт ирмэг хавчих.

Бэлэн бууз зөвхөн буцалгаж болно. амт ус, гэвч давс тулд бага зэрэг шөл нэмнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүн зөөлөн, булбарай, маш амттай үйлдвэрлэсэн.