Бялуу 'Meringue' - жор

Орчин үеийн амттан нь олон янзын толгойг нь эргүүлж чадахгүй ... Энэ бол маш олон хүн дуртай амттан бялуу "Meringue" гэж нэгдүгээр зууны биш юм. түүний бэлтгэх жор нь маш энгийн байдаг, гэхдээ торт жигд, эсвэл янз бүрийн баяр бялууг нь бэлэн бялуу "Meringues" бага нийтлэг болсон юм бэ нь худалдаанд байгаа бэлэн цагаас нь. Гэсэн хэдий ч, илүү амттай үздэг өөрийгөө бэлдэж юу байж болох вэ? Өөрийгөө болон таны хайртай хүмүүсээ эмчлэх, бэлтгэх бялуу "Meringue". жор нь бид та нарт өгнө. найрлага, хүнсний хэсэг нь дараахь: 1 аяга гурил, 2 өндөг, элсэн чихэр, 180 гр, давс сод, какао цөцгийн тос 2 халбага унтраах, амт нь цөцгий 1 халбага, жигд натри, цагаан цуу хагас халбага - нь жигнэмэг зуурсан гурил хоол хийх.

Meringue жор нь дараах байдалтай байна:

гурван өндөг авч, уураг yolks тусад нь. 3 уураг дээр сэгсэрнэ элсэн чихэр, 1 аяга байна. Түүнчлэн унтаж давс (хавчих) унаж байдаг, хөөс төрхөөр нь хумсны. Baking чийглэсэн байгаа бол, энэ нь цаасан дэвсгэрт болон түүнээс дээш улмаас хольц хийнэ. 1 цаг жигнэх. Хүнсний Температур - 100 градус биш, харин илүү. Үүний дараа meringue хуваасан (талбай, тэгш өнцөгт, алмаз - нь уран зөгнөлт хэрхэн хэлэх).

тос хэрэгтэй болно бэлтгэхийн тулд: хамтад сүү 2 лааз, цөцгийн тос 350 гр 2 халбага какао халбага (ханасан хүчлийн солих биш). Тэгээд хамгийн гол нь - meringue.

хүлээн зөвшөөрөгдсөн жигнэмэг баримлын шавар: элсэн чихэр, өндөг, цөцгий хольж, жигд болтол хумсны, цуу, уусан сод, гурил нэмнэ. үр дүнд масс, дараа нь нэмж какао хутгана.

зууханд жигд нь халсан хөгц, ба доод ирмэг, цөцгийн тос daubed зуурмаг цаас хуудас дээр байрлуулж болно хийнэ. 30 минут жигнэх. хоол температур - 180-200 градус.

Хоол хийх дараа бид жигнэмэг, хүйтэн авна. Та доош хөргөж, бялуу хоол авч өгч байгаа бол, энэ нь маш хурдан муудаж, тийм болохоор энэ зөвлөгөөг дагахыг хичээх болно. үр дүнд бялуу хоёр жигнэмэгээр болгон уртын бууруулсан байх ёстой.

Beat нь та өмнө нь зөөлөрч байгаа цөцгийн тос нэмж, сүү уурших. Дараа нь дахин хумсны.

Бидний бялуу хөргөлттэй дараа сайтар түүний цөцгий нь цув. доод Lay meringue бялуу (гар хийцийн, эсвэл худалдан авсан) үед анхааралтай хамтад нь наасан бүх хэсэгт тос нь үүнийг daubed.

талыг болон TOP: Бүх тос бялуу Daubed. гоёл чимэглэлийн зориулалтаар тос бид түүнийг зодож, какао нэмнэ. , Бялуу засах самар, эсвэл шоколад бөмбөлөг ашиглан цацаж.

төгс бялуу хоол байгаа шинэ хүмүүст "Meringue". жор дэлгэрэнгүй будсан байна, тийм болохоор бэлтгэхэд бэрхшээл гарч байх ёстой.

Та яг бялуу "Meringue" махыг урьдчилан шараад манай зааврыг дагаж чадахгүй. жор өөрийн зохицуулалт хийж, өөрсдийн ямар нэг зүйл нэмж өөрчилж болно: амтлагчийг, toppings, чимэглэл ... дараа нь бялуу зохиогч байх болно.

Тэгэхээр та бялуу, "Edsel" самар хоол болно. жор нь бараг бид танд зөвхөн зуурсан гурил санал болгох болно жижиглэсэн самар нэмэх хэрэгтэй болно нэгэн адил байна.

Энэ таваг, залхуу илүү тохиромжтой бас нэг өөр хувилбар байна. Энэ нь жигд нь сайхан хэлбэр байдаг гал тогооны мэдэлд байгаа хүмүүст төгс зохицсон байдаг. Энэ тохиолдолд, зуурмаг нь жигд хуудсан дээр шатаасан болно. Энэ тохируулга нь юу вэ? Энэ нь бялуу meringue нь "Earl балгас". Тэнд сав баглаа боодол, бэлтгэл ямар ч хялбар, түүнчлэн юм бялуу гоёлын, "Earl балгас" -ээс! ямар ч жигнэмэг, meringue зөвхөн - Тэгээд та нар ч хялбар болгох болно. бидний дээр хэлсэнчлэн Дараа нь, meringues хоол, дараа нь, талбай болгон бууруулсан гэрт, цөцгий нь өмнөх буурсан үзүүлэлттэй meringue бүрийн хэлбэрээр тавган дээр овоолсон. Энэ тохиолдолд тос цемент бөгөөд meringue дөрвөлжин хэсэг - ". COUNT-ийн балгас" Таны нь барилгын тоосго нь

Гэсэн хэдий ч, төгс бялуу "ноён туурь" - meringue нь "тоосго" гэж хөвөн бялуу "барилгын тоосго" нь хослол. Дашрамд хэлэхэд, тоосго нь жигнэмэг үндсэн дээр гаргаж тавьсан болно.