Та шарсан тахианы нь салат бэлтгэж чадах вэ

Мөөг - жил гаруй хүн хоол нь төрөл бүрийн бэлтгэх ашиглаж сурсан алдартай ойн бүтээгдэхүүн. Энэ нь бүх бүтээгдэхүүний төрлийн Энэ тохиолдолд шийдвэрлэх шаардлагатай юу нь шалтгаална. Бид тахианы тухай ярьж байгаа бол, тэдгээр нь ихэвчлэн хоол, дараа нь хуурч, эсвэл шөл хувьд нэмэлт болгон ашиглах ашиглаж байна. Заримдаа улаан анхилуун үнэртэй шүхэр лаазалсан эсвэл хатаасан тэднийг дотоодын preform болгон өөрчлөх. Гэвч олон гэрийн эзэгтэй ч гэсэн амттай, юу хийж болох, жишээ нь, хамт салат мэдэхгүй байна тахианы шарсан та ердийн дүрэм буцаж жаахан алхам бол. Хоол хийх, энэ нь энэ хоол бэлтгэх янз бүрийн хувилбаруудад хэдэн арван нэрлэдэг. Жишээ нь, тэдний зарим нь үзэж байна.

хялбар сонголт

Энэ нь шарсан тахианы болон гахайн хамгийн алдартай салат байх ёстой гэж үзэж байна. Тэр маш энгийн бэлтгэж, бүтээгдэхүүний хамгийн бага тоог шаарддаг. шаардлагатай ажиллах:

мөөг 0.5 кг утсан гахайн 100 гр, 2 chive битийн ургамал (яншуй, эсвэл шанцайны ургамал), ургамлын тос, газрын хар чинжүү, болон baguette 3 ширхэг.

нь маш энгийн шарсан тахианы нь салат бэлтгэхийн тулд:

1. Юуны өмнө энэ мөөг цэвэрлэх, угаах, хэмжээнээс хамаарч 2, 4 хэсэг хэсэг болгон уртын бууруулах шаардлагатай байна. хамгийн бага сорьц ч бүхлээр нь хэрэглэж болно.
2. Дараа нь, гахайн утсан мах нимгэн зүсмэл хуваасан, халуун иштэй дээр яруу тэднийг хуурч. Бэлтгэсэн хоол нэн даруй салат аяга шилжүүлж болно.
3. Ийнхүү үүссэн байгаа бүх шингэн уурших хүртэл энэ нэг тогоо шарсан мах үнэг,-нд. эцсийн шатанд нь бага зэрэг давс нэмж болно.
4. өөр нэг тогоо авч, цөцгийн тос жижиглэсэн сармис үүнийг хуурч. хатаасан хэсэг дараа үлдсэн хаягдаж болно.
5. олж авсан үнэрт тос baguette, хэрчсэн хуурч байна.
6. Бүх найрлага нь салат аяга руу угсарч байна цөцгийн тос нэмж сайтар холино.

шарсан тахианы нь бэлэн салат жижиглэсэн ургамал нэмж байх ёстой. Энэ нь шинэлэг бөгөөд амт өгөх болно.

анхны хослол

нэмэлт найрлага нь төрөл бүрийн ашиглах шарсан тахианы нь маш сонирхолтой салат бэлтгэж болно. Эдгээр сонголтуудын нэг жор нь дараах бүтээгдэхүүн ширээн дээр байсан шаарддаг:

шинэхэн мөөг 500 гр самар дөрөвний нэг нь аяга, сармис, давс, 1 улаан лоолийн 2 хумс, утсан хиам 100 гр, бага зэрэг газрын хар чинжүү, жижиглэсэн ургамал (яншуй), байцаа 125 гр, газрын самрын тос нь 5 халбага нь халбага.

бүхэл бүтэн үйл явц нь 4 үе шаттай явагдана:

1. Нэгдүгээрт, энэ нь хайруулын тавган дээр самар хуурч шаардлагатай байдаг. Дараа нь тэд буталсан, сэрүүн бүтээгдэхүүн зөвшөөрөх ёстой.
2. нь хайруулын тавган гурван халбага масло хоёр минутын турш бага дулаан дээр сармис адил халаах. Дараа нь мөөг нэмж, дөл нэмэгдэж давс, чинжүү 5-6 минут тэдэнд шарсан.
3. 2 минутын турш дурын байдлаар comminuted үлдсэн бүрэлдэхүүн, оруулж, хамгийн бага нь бүх халуун дулаан байна.
4. Үүний дараа, найрлага, нэг аяга цуглуулах үлдсэн газрын тос, бужигнуулсан нэмэх бэлтгэгдсэн байх ёстой.

Аль хэдийн жижиглэсэн самар засах нь хоол үйлчлэх өмнө тавган дээр.

амт найр

хоол тус бүр нэг хүн хоолны төдийгүй гоо зүйн тааламжтай нь зөвхөн авчрах ёстой. Энэ утгаараа, нэг нь хамгийн тохиромжтой Chanterelle салат, шарсан тахиа гэж болно. Энэ нь зөвхөн сайн биш байна, гэхдээ энэ нь бас хоолны өрөө ширээн дээр нь бодит чимэглэл болж чадна. Энэ хоол бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй:

• үндсэн хольц нь - 200 гр тахианы цээж, 3 төмс, ногоон сонгино туяа нь 60 грамм chantarelle, цөцгийн тос, sprig яншуй газрын тос нэг халбага нь тамхи татдаг,
• Дүүрэх - давс, газрын чинжүү, ургамлын тос, бальзамын уксус харьцаа 2: 1.

таваг бэлтгэх технологийн дагуу туйлын хялбар байдаг:

1. Нэгдүгээрт, энэ нь, мөөг, хэрэв шаардлагатай бол, угаасан буталсан (учир нь тэд маш их байдаг бол) ангилах дараа нь цөцгийн тос 10 минутын тэднийг хуурч шаардлагатай.
2. Шувууны мах ясыг нь болон илүү ½ сантиметр ямар ч зузаан зүсмэл болгон бууруулсан байна.
3. Тэдний арьс нь төмс буцалгана дараа хальсыг нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна.
4. тусад нь саванд холино цуглуулсан бэлтгэсэн найрлага. Үүнийг хийхийн тулд, энэ нь хангалттай том байх хэрэгтэй.
5. нь хувцаслахад, сайтар жор дагуу энэ зорилгоор олгосон бүрэлдэхүүн бүх сэрээ нь хумсны шалгаарай.
6. Гол бүтээгдэхүүн нь салат саванд шилжүүлж, анхилуун хольц тэднийг цацаж байна.

засах нь дууссан салат ашиглаж болно яншуй (эсвэл өргөст хэмх).

сонирхолтой бүтэц

нь салат хэрхэн бэлтгэх бас нэг тохируулга байдаг шарсан тахианы. Жор хэрэглэх бүтээгдэхүүн нь маш энгийн багц биш юм шиг энэ тохиолдолд гэрэл зураг нь зүгээр л цаг хугацаа байх болно:

шинэ chantarelle ижил спагетти (эсвэл бусад паста), 1 нимбэгний, 170 грамм shallots, давс, 500 гр, бяслаг "Фета" 200 грамм 2 chive, 3 халбага цагаан дарсны цуу 30 гр chives, бага зэрэг хар чинжүү, жижиглэсэн яншуй 15 гр, 2 халбага шинэхэн Ганга жижиглэсэн.

Энэ салат бэлтгэх журам нь маш энгийн байдаг:

1. Эхлээд угааж мөөг жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байх ёстой.
2. Нарийн grater нь нимбэг нь хеделгеен урам зоригоо устгах.
3. Сармис болон shallot татсан, дараа нь урт бүтээгдэхүүний зөөлөн болж болохгүй гэж вэ хувьд ургамлын тос нь тэднийг хуурч.
4. тэдэнд Ганга, мөөг, хальс нэмэх, чийг бараг уурших хүртэл хамтдаа хоол.
5. давс, цуу, чинжүү нэмнэ.
6. Тус тусад нь гоймон буцалгана ургамлын тос нь ус давсалсан. Бэлэн ус зайлуулах, тэдэнд жаахан хуурай байх шаардлагатай.
7. Болгоомжтой бяслаг, паста, яншуй болон жижиглэсэн chives нь мөөг нэмнэ.

нь салат адил сайн аль аль нь халуун, хүйтэн Ийм.