Тахианы мах чихмэл бин - гайхалтай амттай, анхны хоол.

Хэдэн жилийн өмнө би магадгүй хэн нэг нь би гал тогоонд маш сайн гэрийн эзэгтэй байх, амттай, анхны хоол бэлтгэх болно гэж надад хэлсэн бол үүнийг итгэсэн байх байсан. Гэвч үнэн хэрэгтээ, бүх зүйл зүгээр л ийм юм. Өмнө нь би хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байсан. Гэвч хайр гайхамшгуудыг ажилладаг. Тийм ээ, би хайртай шүү, би гэнэтийн бэлэг хүсч, баярлаж, би хоолны урлагийг судалж эхлэв.

Өнөөдөр би аюулгүй гэж хоол гэж хэлж болно - энэ нь миний хамгийн дуртай хобби юм. Гэхдээ хамгийн амттай би олж тахиа, чихмэл бин. Тиймээс эхлээд та сайхан амттай тахианы худалдан авах хэрэгтэй. далавчтай, drumstick мах арьсыг салгаж тулд та нуруун дээр нь бууруулах хийж, тахианы араг яс нь мах арилгах хэрэгтэй. Шин, далавч нь бас багасгах хэрэгтэй.

тахианы тулд чихмэл бин үнэхээр амттай болсон, та бин бэлтгэхэд онцгой анхаарах хэрэгтэй байна. Тэд өвөрмөц ээлж байх ёстой. Күүк тэднийг бид сүү, эрдэс ус, хотынхоо зvлэгжилтийг, түүнчлэн өндөг, гурил үндсэн дээр байх болно. Нэгдүгээрт, дөрвөн өндөг дараа рашаан хагас аяга, сүү хагас аяга нэмж, шилэн гурил нь зоддог. Бүх холимог, чинжүү болон амт нь давс, дараа нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино болон гоньд нэмнэ. Зуурмаг нь маш шингэн болдог. Дараа нь цөцгийн тос, жигнэх бин тогоо хеделгеж. Тэд хоёр арга замаар өөр өөр замаар олж авсан байна: талын анхны ногоон ispekaetsya харагдахгүй биш юм дээр, бид ногоон сонгино болон гоньд харах болно, нөгөө талаас, нөхөн хамаарна.

Одоо, бин нь дүүргэлтийн. Жор тахиа, чихмэл бин, анхаарал шаарддаг. Зөвхөн бүх үе шатыг нь яг нийцсэн тохиолдолд тахианы зүйлийн амт, гадаад төрх өвөрмөц авах. Тиймээс анхааралтай байх хэрэгтэй. Тиймээс чөмөг хоол, мөн дараа нь нилээд, тахиа цавчих мах хоол хийх шөл орхиж. Хоёр дунд сонгино хагалж, алтан хүрэн хүртэл наранцэцгийн тос нь шарсан мах. , Жижиглэсэн татсан тахиа, бага зэрэг шөл сонгино нэмж хагас аяга хангалттай юм. Үүнээс гадна, бас цөцгийн тос 50 гр нэмнэ. Давс, чинжүү амт нь.

Тус тусад нь, татсан мөөг нь чөмөг болгож байна. хэрчсэн мөөг наранцэцгийн тос фунт Фрай нилээд micronized хоёр булцуутай хольсон. давс бүү март, татсан тахианы хоёр хоолны халбагын бүх хөдөлгөөн нэмнэ.

нэг, хоёр, лууван бөглөх - Та бин өөр дүүргэлт ашигладаг бол тахианы чихмэл бин ч илүү амттай болно. Тэд хүмүүжлээс болсон ялагдал болон жижиглэсэн сонгино наранцэцгийн тос нь хуурч хэрэгтэй. Мөн татсан тахианы хоёр хоолны халбагын нэмж, сайтар холино.

Одоо дараах дарааллаар бин дээр нөхөн тархсан: дүүргэлтийн ирмэг дээр лууван байрлуулж, мөөг чөмөг тавьж, бүх татсан тахиа дуусгах дагалаа. Бин ломбо бүрийн дэвтээсэн, шүүслэг, амттай байдаг. Одоо нэрийн жагсаалт дахь crepes дахин, дараагийн слайдыг дахин тахианы хөл тахианы арьсанд. Цаашид тахиа оёж, эсвэл хэсгүүд модон шүдний уях.

А харин махлаг тахиа, бин чихмэл. Энэ нь төрөл бүрийн халуун ногоо тослох болон тугалган цаас хоёр давхрага ороосон байх ёстой. Талх нарийн боовны зууханд тахианы 40-45 минут. зууханд 200 градус хүртэл температурыг тохируулна. Энэ хугацааны дараа, ягаан, шүүслэг тахианы зууханд хасагдсан байх ёстой бөгөөд энэ нь доош нь хөрнө үед тугалган арилгаж болно.

Амтат, бин энгийн шидэт тахиа, миний түүх миний эмээ гарч жор, таны хайртай, түүнчлэн бүх зочид гомдол гаргах хэрэгтэй. Хамгийн гол нь, жор бэлтгэх зөөгч дээр бичигдсэн бүх зүйлийг хийж байна. Дараа нь тахианы шүүслэг, хоолны дуршил хаадаг юм.