Тахианы мах Киев: сонгодог жор, хоол хийх арга техник

Тахианы мах бэлтгэсэн хамгийн амттай хоол нэг нь - мэдээж тахианы Киев. Энэ Үйрмэг амттай мөн гайхалтай амттай. "Киев" бялууг хамт энэ нь Украины нийслэл шинж юм. Тиймээс хэн анх тахианы Киевийг болгосон юм бэ? A сонгодог жор Кэтрин II хааны үед ОХУ-д ирсэн. Энэ нь ОХУ-ын олон тогооч хоолны урлаг судлах Франц руу илгээсэн гэж тэр байсан юм. Тэгэхээр, Францын "де Kotlet болно" гэсэн жор нь хөөн хэлэлцэх хугацаа Николас Appert ОХУ-д байсан юм. Эхлээд эдгээр бургер нь зөвхөн хааны зан авир бэлтгэсэн, харин 1912 онд тэд ч мөн адил "Novomikhailovsky" гэж нэрлэдэг худалдаачид "клубт нийлүүлсэн байна. Киев, тэд зөвхөн хувьсгалын дараа байсан ч 1947 онд өргөн хэрэглэгддэг Тэд өнөөдрийн нэрийг авсан нь тэр байсан юм - "Тахианы Киев". A сонгодог жор хөхний svezhezarezannyh зөвхөн тахиа ашиглахыг санал болгосон хэдий ч өнөөдөр энэ таваг жор нь олон өөрчлөлт орсон байна. бургер бяслаг, мөөг, халуун ногоо их гэх мэт ашиглан дүүргэлтийн талаар өнөөдрийн дарсан зөвхөн цөцгийн тос, ургамал, чихмэл өмнө бол. Д.

Тахианы мах Киев, сонгодог жор (4 хувьд)

- (талын бугалганы яс хамт) хоёр тахианы хөхний;

- цөцгийн тос - 80 г,

- Өндөг - 3 ширхэг,.

- Батон хүүхэд - 1-р;.

- хөхүүл - 3-4 халбага;

- Халуун ногоо: хар чинжүү, давс,

- яншуй болон өргөст хэмх - 2 sprigs;

- Хайруулын нь ургамлын тос.

Энэ таваг хоол техник гэж юу вэ?

"Chicken Киев" алхам алхмаар гарын авлага

1. хөхний бүр 2-р хагаст, repulse, давс, чинжүү хуваагдана.

2. Газрын тосны бага зэрэг нилээд жижиглэсэн ургамал нь зодуулж, зөөлөрч, 4 хаалганы бариул хэлбэр юм. наалдах кино нь бэлэн хийсэн хавтан дээр нь тавьж, хөлдөөгчид оруулсан.

Газрын тосны хатуурсан байна 3. дараа, энэ нь эвдэрсэн удаагийн филе дээр, өнхрөх ба хөлдөөгчид тэдгээрийг тавьж нэрийн жагсаалтыг тавьсан.

4. аяга нь өндөг зоддог. өндөг хуйлаас болон дараа нь үйрмэгтэй руу дүрж тахиа, дахин өндөг, дараа нь Breadcrumbs онд буурсан үзүүлэлттэй хөнгөнөөр тахианы хөл тодорхойлоход, гараа дар.

12 орчим минутын турш ургамлын тос нь хайруулын 5. cutlets. Энд бэлэн тахианы Киев. A сонгодог жор Одоогийн нь арай өөр юм. Мөн энэ нь хоол муудах эсвэл үгүй гэж хэлэх хэцүү байдаг. Зарим нь хуучин жор үнэнч хэвээр байна, гэхдээ олон хүн шиг бяслаг, мөөг нь бургер дүүргэлтийн. Тэд илүү их тэжээлийн болон анхилуун үнэртэй байдаг.

Тахианы мах Киев. зарим нэг өөрчлөлт нь сонгодог жор

Бүтээгдэхүүн 4 cutlets:

- тахианы хөх - 2 ширхэг,.

- бяслаг "Viola" буюу "Hochland" - 1 багц,

- цөцгийн тос - 50 г,

- лаазалсан мөөг (бүх) - 5-6;.

- мөөг, давс, хар чинжүү нь халуун ногоо,

- Батон дайрга бөгөөд сайхан хөгийг нь газар Breadcrumbs;

- Өндөг - 3 ширхэг.

сургалт

Өмнөх жор адил аргаар боловсруулсан филе. Энд онцлон toppings үйлдвэрлэл дээр тавьж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд жижиг аяга хумсны нь сайн бяслаг, бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос хэрэгтэй. ээдрээ бага зэрэг хуруу хэмжээг бүрдүүлэх шоо дөрвөлжин мөөг, халуун ногоо, энэ массын амтлагч нэмнэ. хөлдөөгчинд тавив. Дараа нь бүгдийг нь сонгодог жор санал болгож байна гэж байна. Үүний үр дүнд, ширээн дээр та үнэртэй, гайхалтай амттай ломбо нь их яруу cutlet байх болно.