Суши төрөл нь олон янзын

Япон - хамгийн сүүлийн үеийн технологи нь улс. A хоолны Япон - энэ нь суши болон нэрийн жагсаалтыг өөр өөр төрлийн юм. Тэгээд бид бол эдгээр аяга, чамин юм шиг санагдаж Япон, тэд өдөр тутмын хоол хүнс юм. Үүний нэгэн адил хэн ч энэ нь хаа нэгтээ 4-р зуунд, газар гарч хаана энэ нь урт удаан хугацааны өмнө байсан учраас мэддэг. Тэгээд хоол төрсөн газар Хятад, Тайланд, Вьетнам байж болно. Харин 7-8-р зуунд энэ жор Япон хүрсэн хойш Японы суши хоол гэж үзэж байна. Эхлээд, цагаан будаа исгэх ашиглан түүхий загас хийсэн байна. айраг байцаа, бидний буланд ижил зарчмаар. A загас, цагаан будаа айраг, сүүний хүчил secretes, хоёр жил хүртэл хадгална. Нэгдүгээрт, исгэсэн цагаан будааны цуцлагдах юм. Харин дараа нь, бүтээсэн үед цагаан будааны цуу, исгэх цаг загас их хэмжээгээр буурсан, цагаан будааны хүний хэрэгцээнд тохиромжтой болсон байна. Ингээд суши хамгийн энгийн хэлбэр байсан - Суши-nari, энэ хоол нь зөвхөн цагаан будаа, загас бүрдсэн.

Мэдээж хэрэг, Nari Суши нь хоолны бүтээл биш юм. Харин тэр цагаас хойш Япон хоолны шинжлэх ухааны ихээхэн урагшилсан байгаа ба суши, шинэ, амттай, эрүүл төрлийн байдаг. Эдгээр төрлийн цагаан будаа нь бүх нийтийн орц хэвээр байна. Харин чигжээс, амтлагч, халуун ногоо, түүнчлэн тэдний янз бүрийн хослол одоо нэлээн хэдэн юм. Тэд мөн хэлбэр, бэлтгэх аргыг өөр хоорондоо ялгаатай. Гэвч зарим нэг нийтлэг шинж газрыг, бүх төрлийн тодорхой бүлгүүдэд хуваагдана. Энд тэдний зарим нь юм.

суши хамгийн алдартай төрлийн нэг nigiri юм. Энэ нь одоо бараг бүх суши баар, Японы ресторан үйлчилдэг. Энэ бол түүний гарт байна nigiri цагаан будаа нь гонзгой хэсэг, бүрдэнэ. Мөн энэ цагаан будаа орой дээр түүхий загас болон далайн нэг хэсэг нь хамрагдсан байна. Энэ нь далайн сам хорхой, наймалж, далайн амьтан, туна байж болно. цуу болон Wasabi үйлчилж байсан бол заавал nigiri ч бас байдаг. Тэгээд хоол явцад эдгээр бүх найрлага хольж байна.

Ийм суши Gunkan-Maki талаар өнгөц төрлийн бас байдаг. Энэ таваг үндэс нь цагаан будаа зууван бөмбөг юм. Тэрээр мөн түүний гарт дарагдсан байна. газар нутгийн хэлбэр хөлөг сануулах ба энэ нь ихэвчлэн түрс болон жижиглэсэн дүүргэлтийн хамт суши ашиглаж байна. дүүргэлт гоймон байж болох тул, шанцайны ургамал, эсвэл Natto хэрчсэн. Тэгээд периметрийн дээр Нори нь gunkan зурвас тойрсон.

За Futomaki суши хэлбэртэй цилиндр байна. Гаднын тэд ороосон байна Нори , маш гайхалтай харагддаг. Энэ газар нь хэд хэдэн бүтээгдэхүүний дүүргэлтийн болгон ашиглаж байна. Тэгээд үүнийг найрлага өнгө, амт нь төрөл бүрийн олж авах зэрэг арга замаар сонгогдсон байна. Энэ газар нь маш их юм. Тэдний өргөн, зузаан нь 4 см хүрч болох юм.

дагуу газар өөр төрөл байдаг нэрийн жагсаалтыг нэрээр (- "нимгэн нэрийн жагсаалт" орос хэл дээр). Энэ зүйлийн hosomaki сүши хамаарна. Тэд жижиг байдаг бөгөөд цилиндр хэлбэртэй байдаг бөгөөд гадна hosomaki мөн Нори хучигдсан байдаг. Энэ нь суши хулсан дэвсгэр Makis тусламжтайгаар хийсэн байна. Нэг ийм нэрийн жагсаалт дахь зөвхөн нэг бүтээгдэхүүн нөхөн ашиглаж байна. Энэ нь хулд, наймалж байж болно, сам хорхойн, хулд, lakedra, тэр ч байтугай өргөст хэмх.

A inaridzusi - Энэ цагаан будаа дүүрэн баг хэлбэртэй байна суши өөр нэг зүйл байна. Энэ нь багийн ихэвчлэн хийсэн байна , дүфү гүн өөх шарсан. Ийм багийн өөр нэг "материаллаг" нимгэн шарсан өндөг, эсвэл болж болно хатаасан хулуу. Гэвч tirasidzusi - нь яруу суши. Энд Зураг зүгээр л хавтан багтахгүй болон чөмөг нь цацаж.

Тэгээд жагсаалт дээр болон газар дээр явдаг. Суши, үүнээс энд танилцуулж байгаа зүйл нь зөвхөн нэг жижиг хэсэг юм "гариг нутаг." Тэгээд тэднийг бэлтгэх зорилгоор, заавал яг жор нь мод биш. Энд та өөрийн төсөөлөл, бүтээлч илэрхийлж болно. Зөвхөн энд суши цагаан будаа, хоол хийх сонголт бүхий л дүрэм журмыг чанд сахин шаарддаг. А дүүргэлт бүрэн хөтөлбөрийн дагуу турших болно, тэр үед нь тэдний анхны газар нутгийг бий болгох.