Сүү хэр их уураг (100 грамм). сүү хэр их уураг

Эрүүл амьдрал victoriously гариг шүүрдэх. Өмнө нь дэмжиж байсан гэж нэрлэгддэг "хар тамхи CHIC", харин одоо илүүд эрүүл бие, зөвхөн өөрт нь, Латин алдартай үзэл бодлоо чөлөөтэй илэрхийлэх дагуу оноос хойш, эрүүл оюун ухаан агуулагдаж болно. , Зөвхөн 30% нь хүссэн хэлбэр спортыг дурддаг үлдсэн зохистой хоол тэжээл, уураг, өөх тос, нүүрс усны зөв хувь дээр суурилсан дээр унасан байна. Дадлага Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ орц нь бид идэж жирийн хүнсний дотор агуулагдаж байгаа хэдий ч, өдөр тутмын норм, харин хэцүү нь хүрч, анх удаа бүрэлдэхүүн хэсэг юм гэдгийг харуулж байна. Жишээ нь, та сүүнд уураг хэдэн грамм мэдэх вэ? Ямар ч? Бид доор тайлбарлаж байна.

Уураг гэж юу вэ? үндсэн чиг үүрэг, эх үүсвэр

уураг бүрэн амьдрал байж чадахгүй бол - энэ нь axiom юм. Гэхэд, том, энэ өсч, булчин, яс бүрдүүлдэг эсийг хадгалахын тулд өөрийн биеийг тусалдаг барилгын материал юм. дунд нас, дундаж жин нь хүн үйл ажиллагаанд хамаарч уургийн тухай 130-160 грамм хэрэгтэй.

Хамгийн их уураг хоол хүнс баялаг амьтны гаралтай. Тэгэхээр, уруудах:

• туранхай мах, шувууны аж ахуй, загас, бяслаг, өөх тос багатай агуулга нь бяслаг - 100 гр бүтээгдэхүүнд ногдох уургийн 15 гаруй грамм
• Тосны мах, махан бүтээгдэхүүн, өндөр өөх нь бяслаг, өндөг - 100 гр бүтээгдэхүүнд ногдох уураг 12-15 гр,
• тараг, сүү, тос - бүтээгдэхүүн 100 мл тутамд уураг нь 10-аас бага грамм. Энэ нь мах 100 грамм ялгаатай нь маш бага байна - Харин та нар сүү 100 гр гэдгийг ойлгох ёстой. Хэвийн шилэн 250 мл-ийн эзлэхүүнтэй байна. Тийм учраас, сүү, шил уургийн хэдэн грамм мэдэхийн тулд тийм ч хэцүү биш юм - бага математикийн ашиглах замаар бид тэрээр та нарыг 130 ккал нийт калоритой маш их хүлээн зөвшөөрч болно гэж, 9 грамм нь байгаа юм байна гэдгийг олж мэд.

Сүү. товч боловсролын хөтөлбөр

Уураг баялаг хүнсний жагсаалтаас харахад тэдний ихэнх нь сүү авсан байгаа нь тодорхой юм.

Энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүний түүний хөгжлийн бүх үе шатанд нийгэм хамт байна, бид хөхний сүү, тэжээл, хүний төрсөн дэмжих сэдэв дээр хүрч болохгүй гэж.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хийж чадахгүй бол, Хэрэв та өөрийн эрүүл мэндэд санаа тавьдаг, хэрэв булчингийн массыг байлгахад чиглэсэн байна. Сүүний уураг дасгалын дараа булчин уургийн нийлэгжилтэнд үйл явцыг эхэлнэ.

Хэр их уураг сүү вэ? Бид хууль гарган

сүүний уураг агуулга өөх агуулга хувийг шууд хамаарал байдаг. дунджаар 2,6-3,8% байна. Энэ дээш 6%, сүүний тослог, түүнчлэн зорилгод бүрэн defatted давуу тал өгч, эрс тэс руу явах санал болгосон бус, 2.5% хангалттай. Бид хамгийн түгээмэл үнээний сүү байдаг хэдий ч, дэлхий даяар хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх, болон бусад амьтдын. ширээн үндсэн дээр та тосны уураг хамааралтай үндэслэлгүй биш юм гэдгийг харж болно доор:

харилцан ажиллах боломж асуудал

XIX-р зууны эхэн үед хүн төрөлхтөн анх удаагаа хуурай сүү зэрэг хоол хүнс хүлээн авах юм. гарчиг ямар өөрийн өвөрмөц цэвэрлэх - бүтээгдэхүүний дараалуулан, хэвийн ариутгасан, төвлөрсөн болон эцэст нь нарийн нунтаг хатаана. Энэ нь шим тэжээл, уураг зэрэг ихэнх нь тэр үед аврах, та урт сүү хадгалах боломжийг олгодог. Хэр их уураг сүү вэ? Энэ нь өөх агуулга хамаарна. Дараах төрөл байдаг:

Дээрх хүснэгтээс харахад тэнд аль хэдийн хуурай сүү, 100 грамм тутамд өөх, тос, уураг урвуу хамааралтай юм.

Эхлээд бүх сүү нь хүний өдөр тутмын хоол хүнсэнд бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг байсан бол ийм малын тэжээл болон чихэр салбарт очиж Тосыг нь шvvж авсан. Одоо нөхцөл байдал өөрчлөгдсөн, бүтээгдэхүүний хоёр дахь төрөл нь тэд юу хүсч байгаагаа хүмүүст өгдөг шиг, хар тугалга гүйцэтгэдэг: уураг элбэг дэлбэг (хуурай Тосыг нь шvvж авсан сүү хэр их уураг анхаарна - тахианы хөхний илүү!) Мөн өөх, тос, даруухан хувь.

Хэрхэн амтыг алдалгүйгээр уураг хоол нэмж вэ? Сүү нунтаг!

-ий тухай мэдээлэл бус өөх, хуурай сүү, бидэнд цаашид уураг хоол хүнс баяжуулах боломжийг олгож байна. -ийн бяслаг casseroles жишээг авч үзье. Тиймээс найрлага:

• хуурай бага өөх тос зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр,
• Өндөг - 2 ширхэг,.
• сүү Тосыг нь шvvж авсан - 25 грамм,
• цардуул (илүү зохимжтой эрдэнэ шиш) - 20 гр,
• ваниль - хавчих;
• давс - нь хавчих,
• жигд нунтаг - 0.5 цайны халбага ;.
• амт нь - элсэн чихэр (Хэрэв та хүнсний ногооны орлох авч болно).

сүү хэр их уураг, бид өмнө нь олж, энэ Casserole түүнийг хол, танд 100 грамм тутамд уураг, 17 гр өгч орхидог.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд, C. yolks нь цагаан салгаж 180 зууханд халаана. хатуу давс оргил уураг хумсны. тусад нь аяга, гөлгөр хүртэл бусад бүх бүтээгдэхүүн холино. Аяархан Аарц нь уураг массыг хутгана. хагас цаг нь мөөгөнцөр болон жигнэх руу авч зуурсан гурил гарч байв.

, 10 минут хөргөнө дуусгасан Casserole өг тэгэхгүй бол нуран унах болно. амт нь ломбо болон сүмс нь үйлчил.

сүүний нунтаг Гэрийн тараг

3.6 - Бид аль хэдийн сүүнд уураг их нь 100 грамм нь ямар мэднэ. Нэг тухай хэн нэгний сүү тараг.

өөрийн уураг гэртээ өөрийгөө гаргах болно, ижил, хуурай бүх нэмж явцад баяжуулах Тосыг нь шvvж авсан сүү. тараг нь жор авч үзье:

• бөхийх сүү - 1 литр;
• Байгалийн тараг - 200 г,
• тослогтой буюу тослоггүй сүү - 4 tbsp. нь слайд бүхий халбага.

тараг, хуурай сүү болон дүрэмт хувцас хүртэл хэвийн сүү 200 мл-ийг холино. Сүү, үлдсэн 800 мл-ийн үр дүнд хөрөнгөөр хутгана. тараг нь лонхтой нь үр дүнд хоосон хийнэ болон хамт ирсэн зааврын дагуу цааш үргэлжлүүлнэ.

Энэ жор нь үнэн хэрэгтээ байгаа нь онцлог юм гэдгийг бид илүү нягт гаргах тараг нэмэлт уураг баяжуулах, гадна.

Энэ нийтлэл нь тодорхой гэдгийг уураг бүтэц (хэрхэн сүүнд уураг их, дээр дурдсаныг харна уу) хувьд түүний маш их баян биш ч, энэ бүтээгдэхүүн нь бяслаг, бяслаг нь маш сайн түүхий эд гэх бөгөөд уургийн агууламж дахин илүү байдаг байна.