Саванд амттай, эрүүл хоол хүнс

Улам хоолны сэтгүүл, сонин, интернэт сайтуудад та саванд чанаж болгосон хоол жор олж болно. Харин хэдэн зуун жилийн өмнө саванд ийм хүнсний түгээмэл хэрэглэгддэг байсан бөгөөд бараг л бүх зүйл маш бэлэн болсон байна. Тэгээд ямар ч гайхаад байх. нь шаазангийн Зузаан хана жигд дулаан болохоор хоол нь ердөө л унтрааж байгаа бол орон зайн даяар тараах - энэ нь languishing байна. Тиймээс зөөлөн хоол хийх арга саванд эсвэл хайруулын тавган дээр хамаагүй илүү амттай юм бүтээгдэхүүн саванд хоол хийх, амин дэм, эрдэс бодис нь олон тооны хадгалж тусалдаг.

Бид давуу тал нь хэд хэдэн байх тул өөрийн дуртай хоол хоол шийдэх. Нэгдүгээрт, гадна саванд хоол хүнс ашигтай, амттай гэж, энэ нь бас нэг хоол байдаг. , Бүтээгдэхүүний өөрийн шүүс болгосон бөгөөд тэд ямар нэгэн нэмэлт өөхийг нэмж хийх хэрэггүй л юм. Хоёрдугаарт, буурцаг гэр бүлийн гишүүн бүрийн сонголт нь хувь хүний хандлагыг олгодог. Нэг нь илүү сонгино тавих гэх мэт бусад амтлагч буюу өөрийн дуртай хүнсний ногоо нэмэх Гуравдугаарт, бүх найрлагыг бэлтгэх, саванд нь хийж, зууханд тавьж, бид 1-2 цаг тэдний тухай, хоол шатааж болно гэж айлгүйгээр, тогтмол хутгахгүйгээр өөрсдийгөө чөлөөлж болон эргүүлж мартаж, тэдний бизнесийн талаар явж болох юм.

Дэлхийн үндэстний та саванд чанаж болгосон хоол олж болно тэдгээр нь тус бүрдээ өөр өөр байдаг хэдий ч. Тэдний нэг нь - Гүржийн chanakhi, шөл нь нэг төрлийн, хонины мах, хүнсний ногоо нь бэлэн байна. мэдээж (Гүрж-д, ялангуяа бөөр) төмс, сонгино, шош, янз бүрийн олон тооны ч хаш юм, - Сүүлийнх, тэд бүс нутагт хамаарч байгаа учраас өөр хоорондоо бага зэрэг ялгаатай боловч гол байж болно халуун ногоо.

саванд Chanakhi

Орц. Хурга (1 кг), улаан лоолийн нухаш (100 грамм), төмс (800 гр), хаш (350 гр), сүүлний өөх (100-150 гр), сонгино (1-2 ширхэг.), Мод яншуй, cilantro бит, хэд хэдэн сармис хумс, Allspice, давс, хос булан навч, улаан чинжүү.

Бэлтгэл. Ovine (хүссэн бол энэ нь үхрийн мах нь орлуулж болно) жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Цэвэр төмс, шоо, эсвэл шаантаг (заавал биш) болгон бууруулсан байна. Сонгино shinkuem. Хаш та шоо эсвэл зүсмэл дотор төмс хэрчсэн хэрхэн хамаарч болгон бууруулсан байна. Сармис нь холигч дахь chesnokodavku буюу нунтаглалтаар дамжин байна.

Бид төмс хольж сонгино нэмж шавар тогоонд доод хэсэгт, дараа нь хурга болон хаш ширхэг тавьсан. Цацаж, улаан чинжүү, сайхан хөгийг нь ногоон гэхэд бууруулах, тавьсан сармис, вандуй үнэртэй чинжүү, cilantro, булан навч. бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь саванд нэгтгэж байгаа үед, хонины сүүл өөх улаан лоолийн нухаш дээр шингэлж шөл болон overcooked тэднийг дүүргэ. Chanakhi 220 градус Цельсийн хоёр цагийн турш хүйтэн зууханд болон tomim-д тавьсан юм. төмс, мах бэлэн болсон байх болно үед, улаан лоолийн хэдэн цөөн хүнтэй байх ёстой хэрчсэн дугуйлан, бага зэрэг хотынхоо зvлэгжилтийг орой дээр тавих болон өөр 10 минут үлдээх зууханд. саванд хоол бэлэн болсон. Chanakhi халуун байсан.

саванд Райс

Орц. Тахианы мах, эсвэл тахианы гуяны (700 грамм), сонгино (2 ширхэг). Райс (300 гр.), Хэд хэдэн сармис хумс, чинжүү, цуу, давс, цөцгийн тос - амсах болно.

Бэлтгэл. таваг хоол өмнө 10-12 цагийн турш тахиа бэлтгэх, илүү амттай илүү сайн байсан юм. Энэ тахианы гуяны нь угааж, хэсэг нь Ла хоолны хуваасан, эсвэл. Шинко нум, тахианы таваг байрлуулж, цуу, давс, жижиглэсэн сармис, чинжүү, тэнд нэмж байна. Бүх сайтар хольж, marinate боломжийг олгосон юм.

Цагаан будаа сайн угаасан байна. шавар, шавар Ингэснээр нийт гадаргууг хамрагдсан тарианы 4 хоолны халбагын ус хийж, асгаж, мөн бага зэрэг protrudes. Мах орой дээр marinated тахиа тавь. цагаан будаа, тахианы буурцаг нь 40 минутын турш tomim сав хүйтэн зууханд дээр нэмж, 200 градус хүртэл температурыг тохируулах. цөцгий нь саванд будаа, улирлыг үйлчил.