Хэд хэдэн жор цацагт хяруул булангийн

Турк мах - энэ нь тодорхой бус, тахиа, гэхдээ энэ нь бас нааштай галуу болон нугас нь илүү зөөлөн, хоолны дэглэм юм. Энэ нь хурдан, шарсан, мөн та нар Marinade онд бага зэрэг барьж байгаа бол энэ нь бүр ч зөөлөн болдог. хүүхэд, хоолны дэглэм нь хамгийн тохиромжтой сонголт, түүнчлэн ахмад настан, хүнсний үндэс. Энэ шувууны Ялангуяа алдартай хөхний - нь, зөөлөн бус тослог, яснаас нь салгасан. Доор бид та цацагт хяруул булангийн хоол болох хэд хэдэн арга замыг хэлэлцсэн.

хүчин чармайлт, цаг хугацаа хамгийн багадаа шаарддаг хялбар жор зууханд жигд байна. цацагт хяруул филе унтраах Зүгээр л бага зэрэг цохих, тендерт хүртэл зуух нь rasher ба жигнэх орой дээр тавих ургамлын тос, жижиглэсэн сармис, давс хольц бүхий цэвэрлэгч. Энэ нь хоол зүгээр л талх, сайн, хуурай дарс, маш амттай хүйтэн байдаг. Энэ нь шарсан цацагт хяруулын хийх хялбар байдаг: Дараа нь Marinade, ашигт малтмалын натри болон майонез бэлтгэсэн бөгөөд хагас цагийн дээр тавих мах няцаах. Энэ холимог та ургамал, сармис, янз бүрийн дуртай халуун ногоо нэмж болно. Алтан хүрэн хүртэл аль аль талд нь хэсэг шарсан мах marinating дараа.

Та цацагт хяруул булангийн илүү боловсронгуй арга зам нь хоол хүсвэл энд хэд хэдэн жор байдаг. маш их төсөв хоол - "bechamel" буюу мөөг амтлагч нь бин цацагт хяруул. махны жижиг хэсгүүд нь том гэр бүлээ тэжээх болно. Филе бүх талд өөх жижиг шоо болон sauté болгон бууруулсан байна. Мах нь дугуйлсан цилиндр халбага барьж аяга нь дахин. нэг тогоо sauté сонгино дээр, нухсан төмс, ногоон болон өөрийн дуртай амтлагч нь жаахан. мах, нэг чанасан чанасан өндөг нэмнэ. Энэ холимог болон хутгаж nafarshiruyte бин. жан, эсвэл ногооны салат нь тал нь хоол ямар үйлчил.

Гэхдээ амттай баярын хоол. хатаасан чангаанз болон хар чавга нь цацагт хяруул хөхний Roll. Түүний хувьд мах нэг кг нь, бид хатаасан жимс, 100 гр байх хэрэгтэй. эхний алхам, хатаасан чангаанз болон чавга барьсан нь чулуу арилгахын тулд дараа нь зөөлөрч жимс нэвт норгох юм. Хуурай бөгөөд сайхан хөгийг нь цавчих. Шувууны зузаан тал хүрэхгүй хувь нь сантиметр нь аль зүсмэлүүд авах унтраах зоддог. Таны амт, хатаасан жимс нь зүсмэл бүр орой дээр тавих дагуу давс, янз бүрийн халуун ногоо нь мах цац. талх бууруулах болон тугалган цаас тэднийг боож нь (болсон ч зураг төсөл нь үнэнч, энэ утас тэнцэх боломжтой юм). 50 минут, эсвэл нэг цагийн турш сайн доороос халаасан зууханд илгээнэ. Үед сэрүүн, кино устгах болон даяар бууруулсан байна.

Picnic цацагт хяруул хөхний шорлог хоол гэж оролддог. шилэн майонез, ургамлын тос, 100 гр, 100 гр холино Дижон гич (бүх үр тарианы хамт). Энэ Marinade 3 цагт махны хэсэг хуваасан үлдээх хэрэгтэй. шорлог дээр түгжих. Энэ бол сонгины цагираг болон амтат чинжүү төмстэй зүсмэлүүдийг ээлжлэн зөвлөж байна. Фрай, тогтмол шарсан байна.

Турк филе махан стейк болгосон болно. хөхүүл аварсан нь хэсэг овъёос эсвэл өндөг lezone, гурил багтдаг. Хэрэв та жижиг нимгэн тууз болгон филе огтлох хэдэн төвөгтэй журмыг санаа байгаа бол, нэг цацагт хяруулын Brizol хоол гэж оролддог. Энэ зорилгоор мах нилээд түүхий өндөг (филе фунт 1 хэсэг), давс жолоодох, бага зэрэг гурил нэмж байх ёстой очжээ. Халуун ургамлын тос нь Фрай.