Нь хайруулын тавган шорлог шарах - таашаал нь янз бүрийн

Энэ нь үргэлж нүүрсэн дээр мах хоол хийх боломж байхгүй. Гэвч заримдаа маш өөрийгөө болон таны гэр бүл, barbequing үзүүлнэ сонирхолтой. өөр санал болгон хайруулын тавган нь шорлог шарах хуурч байна. Та subtleties зарим ажиглах бол тэр галаар нь аналог амт өгч байх болно.

Эхний жор бид гахайн мах ашиглах болно. Бид мах нэг киллограм хэрэгтэй болно. Тэгэхээр яаж хайруулын тавган дээр шарсан мах, түүний дунд оврын ширхэг бууруулах болно. сонгино таван том дарга нар хальсыг, хагас цагираг болгон бууруулах хэрэгтэй. Одоо та хайруулын тавган дээр дулаан, ургамлын тос нэмэх хэрэгтэй. маш амттай - Хэрэв та өөх тос, илүү сайн шарсан мах нь иддэг бол. саванд мах хэрчсэн ширхэг тавьж, тагийг нь үүнийг хамрах болно. мах шүүс байг, мөн энэ нь зарим үед 10 орчим минут буцалгаад шаардлагатай. Дараа нь халууныг бууруулж, жүүс уурших хүртэл, тагийг нээх ямар ч Simmer. мах нь маш зөөлөн байх ёстой. үүнийг улаан, хамгийн хуурай дарс нь түлэгдсэн бөгөөд нэмж 250 мл-ийн өг. Мөн хамар доор дарс ууршдаг юм. Гал бага байна. шингэн хэвээр байх болно үед, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Мөн давс, чинжүү амт нь гулсмал. мах түлэгдсэн болон алтан нум байх ёстой. нь хайруулын тавган дээр бүх шорлог бэлэн. хэрэглэх үед та даршилсан сонгино, анар үрийг нь үүнийг засах болно.

Sledushchee хоол ямар ч мах, тэр ч байтугай хүнсний ногоо хийж болно. тахиа, хамгийн булангийн авч, түүний хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Бид аяга тархаж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Авч нимбэгний шүүс , тэдэнд мах хийнэ. Бүх сайн хутгаад, marinate нь үлдээх хэрэгтэй. Тахианы мах нь 1.5-2 цаг халуун ногоо үнэр хүртэл нэвт норгох хангалттай байдаг. Дараа нь тогоо ба шарсан мах тахианы ширхэг гарч байв. Тахианы мах зэрэг гахайн эсвэл үхрийн мах шиг маш хурдан шарсан байна. зууханд функц "мах" байгаа бол үүнийг ашиглах, сайхан хүрэн царцдас авах боломжтой юм. Үйлчил энэ хоол хүнсний ногоо, ургамал нь зогсож байна.

нь хайруулын тавган дээр шорлог бэлтгэхийн тулд, та мах урьдчилан marinate болно. Marinade хэвийн ашиглаж байна. Энэ нь тараг, нимбэгний байж болно шүүс, улаан лоолийн шүүс, рашаан, амтлагч эсэхийг шалгаарай.

мах, шорлог гэхэд хүнсний ногоо шорлог болгосон болно. үүнийг бэлтгэх нь маш хурдан бөгөөд чимэн гоёг босгыг болгон ашиглаж байна. Хүнсний ногоо ямар ч авна. Энэ жор бид хаш, амтат чинжүү, селөдерей, улаан лооль, сонгино хэрэглэдэг. Миний бүх жимс, хүнсний ногоо, том хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Бид шорлог дээр Kebab хийх болно. , Модон дээр хүнсний ногоо Stringing тэднийг ээлжлэн. Дараа нь та Чидун жимсний тос ашиглан хайруулын тавган дахь бүх талын хуурч хэрэгтэй. -д хүнсний ногоо тавих махны таваг болон нимбэгний шүүс, эсвэл цуу хийнэ. ямар нэг ургамал болон жижиглэсэн сармис цац.

Одоо хурга нь хайруулын тавган дээр barbequing. хурганы утсан гахайн мах болон ууц нуруугаар чилж авна. нь дунд оврын хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. халуун ногоо, давс нэмж, тавган болон шарсан мах мах тавь. Үүний зэрэгцээ, цэвэр, бууруулах сонгины. мах үүнийг хийнэ, ойролцоогоор таван минут хуурч. Дараа нь хайруулын тавган асгаж анар жимсний шүүс , түүний агуулгыг сайтар холино. дулаан унтрааж, ширээн дээр Хурганы шорлог үйлчилдэг. ногоон ба анар үрийг нь хоол чимдэг.

Эцэст нь хэлэхэд, мөөг шорлог бэлтгэнэ. ямар ч мөөг малгайгаа авч, тэднийг анхааралтай уурхайн. Дараа нь 15 орчим минут буцалж буй ус, буцалгаж, ёс зүйгүй. Үүний дараа бид гахайн болон сонгины цагираг нь жижиг хэсэг нь ээлжлэн, шорлог болон дүүжлэн алахыг малгай авна. тал бүр дээр тавган шорлог хуурч. давс, чинжүү боловсруулах цацаж дуусах өмнө. Энэ хоол нь тал таваг буюу махан хоол нь нэмэлт болгож байсан болно.

Одоо та бараг ямар ч бүтээгдэхүүн нь тогоо амттай шарсан хоол болно. халуун ногоо, маринад нэмж, raduyte өрх амттай хоол хэрэглэдэг.