Махны буга хоол хийх вэ: жор

хамгийн ашигтай, байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүний нэг нь буга мах гэж үзэж байна. Эрт дээр үеэс хойш хүмүүс энэ мах, гайхамшигтай эмийн шинж тухай мэдэж байсан. нэг л - мэргэжилтнүүд хэлж байгаагаар, энэ нь хоол хүнс юм. Энд мөн витамин, элементүүдийг, ашигт малтмал.

үр ашиг

Энэ нь итгэсэн тийм хувиа хэлбэл эх сурвалж эрүүл мэнд, урт наслалт. Хүмүүс урт бугын мах идэж, тэд өөрсдөө залуучууд сунгаж, хүнд хэцүү хуучин насыг хойшлуулах гэж үздэг байна. эд, өөх хоолны дэглэм нь тусгай нөхцөл Алтай буга нөлөөлсөн байна. амьтад идэх ургамал, үндэс гэж бугын мах ижил төстэй бүтээгдэхүүний бусад төрлийн шиг харагдаж байна. Энэ нь мал өөхөн эд нь зөвхөн хэсэгчлэн агуулагдаж бугын адил шим тэжээл байдаг, ижил хооллож мөн амьдрах орчин мөн аураг гэж тогтоогдсон байна.

Cutlets

Улмаас ашигтай шинж чанар, буга махан хоол амин дэм баялаг багц нь маш түгээмэл байдаг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь бага илчлэг (100 грамм тутамд 154 калори), мөн эрүүл мэндээ үзэж байгаа хүмүүст зориулсан том нэмэх юм байна, тэр нь хортой холестерин хуримтлагдах, эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжих хүсэхгүй байна. бүтээгдэхүүний зуун грамм уураг 21 гаруй грамм агуулдаг мах тамирчдын хувьд ашигтай байдаг.

-ийн мах хэрхэн зөв хоол буга нь авч үзье. нь анхилуун нарийн хоол хэрхэн хийх тендер бургеруудыг? Тиймээс бэлтгэл бидэнд хэрэгтэй:

• 600-700 грамм venison ч яс.
• сонгино 200 гр (хоёр, гурван том сонгино).
• Цагаан талх грамм адил тоо.
• 250 мл-ийн тос.
• Нэг нь тахианы өндөг.
• Бага зэрэг давс, амт нь.
• Нэмэлт - хатаасан ургамал, хар чинжүү.

Дээрх найрлага нь арван хоёр орчим хэсгийн гаралт дээр авсан байна.

бэлтгэх үйл явц

тагнай дээр ч, эелдэг Алтай бугын мах, энэ нь өндөр чанар, амтат чөмөг авахын тулд, мах бутлуурын тохой шаардлагатай хэд хэдэн удаа байдаг. Тэд гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл нь "хэвлийд" явах өмнө зайлж, сайтар нь ариун цэврийн болон хэрээсэн гал тогооны алчуур нь хатаасан байх ёстой.

тусад нь саванд тос хийнэ, тэдэнд цагаан талх нэвт норгох. Та мэдээж авч, жирийн сүү эсвэл бүр усан, гэхдээ үнэхээр тендер, шүүслэг бургеруудыг авахын тулд болох, хоол та тос хэрэглэх нь зүйтэй. татсан хуваах тахианы өндөг, бага зэрэг prisalivaem байна. Хэзээ The Bun зөөлрүүлж, нэмэлт энэ нь The мах. Pepper, анхааралтай үр дүнд cutlet массыг зуурах.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй өөрийн гал тогооны буга мах анх удаа харж биш, татсан үр дүнд нь махыг эсвэл холигч дамжуулан дахин зөвлөсөн. Тиймээс бүтэц, нарийн амт илүү жигд байх болно.

бургеруудыг гарц тэр, таны гарт мод ургамлын тос нь тэднийг сойз байна. жигнэх нь ижил байна. хэлбэр, хэмжээ patties дур зоргоороо байж болно. Бид жигд хуудсан дээр нь тархаж, хагас цагийн турш зууханд тавив. жигд температур 180 градус байна. Cutlets venison нь Breadcrumbs тэднийг өмнөх налуутай, тавган дээр хуурч болно. сонголт хийх нь тав тухтай сонгох хэрэгтэй.

улаан лоолийн соус нь дарсан мах Алтай буга

Хэрэв та зочин гайхах болон гэр таалагдахын тулд мах буга хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байгаа бол бид тун хялбар, бэлтгэх хурдан жор анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Энэ нь халуун ногоотой улаан лоолийн соустай хамт venison дарсан байх болно.

Орц

• мах 700 грамм.
• Цөцгийн тос - 50 грамм.
• хүйтэн ус нь шил.
• Газрын хар чинжүү.
• Бага зэрэг давс.
• сайн чанарын улаан лоолийн нухаш хоёр хоолны халбагын.

Энэ нь та Кетчуп ашиглан аяга таваг хоол үед зөвхөн өндөр чанартай давуу өгч, улаан лоолийн нухаш онд батлагдсан хичээдэг гэдгийг санах нь чухал юм. Та тогооч The мах тухай The дүрэм нь буга, жор, ажиглах хувь, харин дээр The үр дүн нь олон тоо хоол хүсэл нь эргээд гарч амтгүй. шалтгаан нь юу вэ? Шинжээчид ихэнх тохиолдолд энэ нь улаан лоолийн нухаш чанар муу байна гэж хэлж байна.

Дарсан нь маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэж байна. жижиг нимгэн хэсэг хэсэг болгон мах хайчилж, гал тогооны тоноглох Тэдний тус бүр дээр хэд хэдэн удаа шалгасан. Дараа энэ журам, The мах зөөлөн, тендер, болон The хоол хийх цаг нь ихээхэн багасгасан, аль нь ч бас нэг том нэмсэн. Дарсан давс, бага зэрэг чинжүү болон үнэрт ургамал нэмнэ.

нь тогоо цөцгийн тос тавь. Энэ нь хайлж байгаа үед мах ширхэг нэмнэ. алтан яруу хүртэл аль аль талд нь дарсан хуурч. Үүний дараа, улаан лоолийн оо, урьд өмнө нь хүйтэн цэвэр ус нь шил шингэлж байсан нэмнэ. -ий арван таван минут соустай сул гал ажлын самбар, зовоож дарсан Translate.

Энэ хоол үйлчил чанасан төмс, цагаан будаа, эсвэл Сагаган нь байсан байж болно. шинэ ногоо болон анхилуун үнэртэй ургамал нь тавган дээр нэмнэ.

мөөг нь Venison

ялалт хослол байж болно: буга мах, шинэхэн мөөг. Ер нь, махан бүтээгдэхүүн төгс мөөг нь тааруулах, venison нь онцгой тохиолдол биш юм үргэлж байдаг.

нь хоол хоол тулд, та бүтээгдэхүүний дараах цуглуулгыг хэрэгтэй:

• мах, 500 грамм.
• 250 грамм champignon мөөг (илүү шинэ мөөг биш, харин хөлдөөсөн авах).
• Нэг том сонгино.
• гахайн жижиг хэсэг нь хос.
• цэвэр ус 150 гр (энэ нь мах, ашиглах боломжтой юм мөөг шөл).
• нимбэгний шүүс хагас халбага.
• Солт.
• Pepper.

бэлтгэл

эхлүүлэхийн тулд, мах бэлтгэнэ. Энэ нь ус, хуурай, хэсэг шоо хуваасан ажиллаж байгаа дор бага зэрэг Ангижруулагч байх ёстой. Тиймээс хоол хурдан хоол болно, энэ нь махан бүтээгдэхүүний том ширхэг бууруулах шаардлагатай биш юм. Харин өөх, мах шарж шаардлагатай, аль хэдийн жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Тэд жижиг, илүү амттай гэж хэлэх байна. Сонгино - хагас дуугарч байна.

нь тогоо хөлөг онгоц аль хэдийн browns, гахайн өөх дуусах нь жижиглэсэн сонгино. тунгалаг болтол нь хуурч. сонгины бараг л бэлэн болсон байна дараа, мах ширхэг нэмнэ. удаан гал Ид шид, гучин минут нь тагийг нь тогоо ба зовоож таваг хамгаалах.

Зөвхөн үүний дараа мах, чинжүү, давс нэмж байх ёстой. сайтар холино. Одоо тогоо шоо дөрвөлжин мөөг тавьсан. зөвхөн санал болгосон туршлагатай гэрийн эзэгтэй шинэхэн мөөг ашигладаг. Хэрэв та хоол хийх явцад хөлдсөн мөөг авч байгаа бол тэд "хол явах" ус, энэ нь илүүц Энэ жор юм. мөөг нь халиун буга мах нэг арван таван минут галоген байна.

хоол хийх эцсийн шатанд нимбэгний шүүс, шөл нэмнэ. шингэн буцалгана эхлэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. гал унтраа. Эдгээр бүх залалт үр дүнд та сайн бугын мах, анхилуун мөөг мөөг бүрдсэн, үнэртэй, Hearty жан байх болно. Байдлаар нь чимэн гоёг энэ хоол болно хооллож чанасан цагаан будаа, эсвэл нухсан төмс.