Мах - хамгийн эртний бүтээгдэхүүн, түүнчлэн мал, амьтны уураг, өөх тос, амин дэм гол эх үүсвэрийн нэг юм. Мах идэх нь ходоод гэдэсний замын бэхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулж, энэ нь түүний илчлэг хүнд дасгалын дараа эрчим хүчийг сэргээх тусалдаг. Энэ олон талын өндөр илчлэг, маш ашигтай бүтээгдэхүүн нь бараг бүх хоол, салад зэрэг ашиглаж байна, учир нь түүний жор тоо нэгээс дээш өдөр шаарддаг тоолох хэрэгтэй. Энэ технологи нь ашигтай шинж чанарыг хамгийн их тоог хэмнэх, махны боловсруулалт дэмжих танд олгодог учраас бэлтгэх хамгийн сайн арга замуудын нэг унтраах юм. Энэ үндсэн дээр болон befstroganova жор барьж, дээр нь бүхэлд нь цөцгийн тос, гурил, гадна нь цөцгий болон гич хольц тодорхой жан нь илчлэг агуулгыг нэмэгдүүлж Навчис болон улаан лооль. Энэ нь үндэсний хоол харьяалагддаг хэзээ ч боловч энэ хоол, уламжлал ёсоор ОХУ-ын юм. .. Гоймон, будаа, эсвэл нухсан төмс: Гэсэн хэдий ч, энэ нь бүх нийтийн, Өөрөөр хэлбэл, байх нь түүнд бараг ямар ч үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс багтах болно гэж үзэж байна. Мөн суурь болгон жор befstroganova энэ мах нь бусад төрлийн харьцуулахад бага өөх байгаа учраас үхрийн мах авч зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, их хэмжээний сул тал нь удаан зөөлөн хүрэхийн тулд, галд languishing хэрэгцээ юм.
хоол мах
Тиймээс хоол , үхрийн мах stroganoff үхрийн мах, , сонгодог жор, үндсийг гадна зөвхөн сонгино, тусгай сумс орно, та эхлээд мах өөрөө бэлтгэх ёстой. Энэ нь дунд зэргийн зузаантай шоо хуваасан байх хэрэгтэй, харин та нарын цаг оройн хоол хязгаарлагдмал байгаа бол, энэ нь нимгэн урт ялтсууд хэлбэрээр нь бутлах нь хувилбарыг сонгох нь хамгийн сайн арга юм. Жор befstroganova сонгино, та бүх халуун ногоо нэмэхийг хүсэж таваг нь тогоо аль үед нь урт шөл дээр тулгуурласан: давс, хар чинжүү, булан навч, гэхдээ та оролдож, хатаасан ургамал нь туршилт болно, базилик болон Turmeric нэмнэ. Энэ үеэр хангахын тулд юу хийж байгаа мах бэлтгэх халуун ногоо амт ба олж авсан баян үнэр хүртэл нэвт норгох цаг хугацаа байсан.
Сумс болон үйлчлэх
Жор befstroganova мөн тусгай сумс, тус тусад нь бэлтгэнэ гэж үздэг. Хэрэв тулд тавган, цөцгийн тос нь хэсэг хайлж дараа нь 0.5 Урлаг нэмнэ. л. гурил, шөл (1 аяга) асгах болон буцалгана авчирдаг. Дараа нь халуун гич 1 халбага, 1 tbsp нь холино. л. өөх цөцгий, улаан лоолийн оо болон лаврын хос хатаасан навч. мах руу жан дүүргэж, тендерийн хүртэл Simmer. Үйлчил энэ хоол цагаан будаа, эсвэл Сагаган нь шилдэг арга юм. мөөг нь - үхрийн мах stroganoff өөр нэг жор байдаг. Энэ хоол та мөөг нь мах хуурч тэд ч бас нэлээд удаан хугацаагаар халуун ногдуулдаг байх ёстой, учир нь хэрэгтэй гаргах. Тэгээд ч амттай хоол алтан бор амттай болтол нь бага зэрэг газрын тосны мах шарсан мах ширхэг бөхөөх өмнө бол хийж болно.