Лууван амттай, эрүүл Marinade. хоол хийх нууц

Лууван - бараг бүх хоол төгс нэмэлт байж болох өвөрмөц бүтээгдэхүүн. Шөл, Appetizers, салад, халуун - даруухан хүнсний ногоо, улбар шар бүх хамрах хүрээ. Лууван нь түүхий эд хэлбэрээр нь маш ашигтай байдаг, харин ихэнх нь тал таваг, эсвэл илүү төвөгтэй хоол нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон олж болно. Жишээ нь, авч, лууван нь Marinade. өөрөө энэ нь гайхалтай биш юм, тиймээс бараг хэн нь халбагаар идэх хүсдэг юм. Гэхдээ амт болон үнэрт нэмэлт зүгээр л орлуулшгүй юм. лууван нь Marinade гэж юу вэ? лууван, сонгино, кетчуп, давс, бага зэрэг элсэн чихэр, цуу, улаан, хар чинжүү, сармис нь сармисны хумс болон хотынхоо зvлэгжилтийг нь жаахан юм: хоол тулд та дараах бүтээгдэхүүн боломжтой байх ёстой.

сонгосон бүрэлдэхүүн тоо амт, хоол хийх технологи нь дараах байдлаар байх ёстой:

1. лууван буцалгана, дараа нь зөөлөн бүдүүн grater дээр цэвэрлэнэ.
2. Сонгины шоо болгон бууруулах, зөөлөрч хүртэл цөцгийн тос шарсан.
3. нэг саванд нь лууван, сонгино, давс, элсэн чихэр, кетчуп нь хослуулдаг. холимог зутан шиг төр, Simmer нь буцалж буй авчрах буцалсан усаар шингэлж байна.
4. Дараа нь, жор үлдсэн найрлага нэмж сайн хутгаад, дулааны устгаж болно.

Энэ Marinade халуун, хүйтэн аль алиных нь лууван идэж болно. тагнай-нд энэ нь хулуу сайн мэдэх түрс шиг жаахан юм. Мөн зөөлөн, зөөлөн. Энэ нь талхаар ногдуулах, хачиртай талх идэх боломжтой юм. Үүнээс гадна, шашны хүмүүс шашны мацгийн үеэр лууван Marinade ашигладаг. хатуу чанд хориг үеэр энэ бүтээгдэхүүн нь гоймон, төмс, porridges нь төгс хавсарга болж чадна.

лууван нь Marinade ашигладаг өөр нэг хоол байдаг. жор мэддэг, магадгүй, хүн бүрт байдаг. Энэ нь хэлнэ "загас marinated." Танд хэрэгтэй болно хоол хийх нь:

• загасны филе ямар ч 600 грамм
• 2 сонгино,
• 2 том лууван,
• улаан лоолийн нухаш халбага хэд хэдэн;
• элсэн чихэр, нэг халбага,
• 2 tbsp. цуу,
• бага зэрэг гурил,
• (Тогоо нь) ургамлын тос,
• нь давс, чинжүү Навчис хэлбэрээр амтлагчийг.

Бэлэн хоол хялбар байдаг:

1. Загас, зүсмэл хуваасан чинжүү, давс, хойш тавих нь бага зэрэг цаг цацаж угааж байх ёстой.
2. Дараа нь хөнгөн хуумгай буцалж буй газрын тос тус бүр хэсэг хуурч. загас бэлэн байна дараа та Marinade хүртэл авч болно.
3. Жижиглэсэн үрж жижиглэсэн лууван, сонгино, хагас цагираг болгон, тусад нь тавган дээр 5-6 минут шарсан мах бууруулсан байна.
4. Дараа нь Кетчуп холимогт оруулах, өөр 5 минут байлгана. Та тавган дотор нь бага зэрэг ус асгаж болно.
5. аажмаар үлдсэн найрлагыг нэмж, өөр нэг нь 10 минутын турш хамтдаа бүх Simmer.
6. гүн тогоо наад зах нь 1 см, түүний дээд давхарга Marinade зузаан нь шарсан загас тархсан болон хамгаалах. авсан загас, хайруулын таваг нь хэмжээг тоо хамаарна давхаргын тоо.
7. хоол нь бүрэн угсарсан бол ус дөрөвний нэг нь аяга нэмж болно. Дараа нь нягт нь тагийг нь тогоо хамгаалах, нөгөө нь 10 минутын турш шөл нь үлдээх хэрэгтэй.
8. Одоо та бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг хөргөсний өгөх эсвэл халуун үүнийг идэж болно. Тийм хүн шиг байна.

лууван нь Marinade хэрхэн бэлтгэх бас нэг арга байдаг. Энэ тохиолдолд, бүтээгдэхүүний бодит хүйтэн зууш болно. бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• лууван 0.5 кг,
• 1 улаан лоолийн;
• 2 сонгино,
• 100 грамм кетчуп,
• 1 чичиргээн лаазалсан загас,
• элсэн чихэр, нэг халбага,
• бага зэрэг давс,
• peppercorn;
• булан навч,
• Эсвэл, хумс нэмнэ.

хоол бэлтгэх бүтээгдэхүүний бэлтгэл эхэлдэг:

1. Сонгины дунд шоо болгон бууруулах, grater ашиглан лууван эрхлэдэг байна.
2. Сонгино газрын тосны бага зэрэг шарсан мах хэрэгтэй ба зузаан доод тавган дээр тавилаа.
3. Топ Кетчуп асгах болон улаан лоолийн цагираг тавьж хальсалж.
4. Дараа нь үрж жижиглэсэн лууван хэдэн чинжүүний хагас тавьсан.
5. Дараа нь, загас, зөөлөн сэрээ нь нухсан байв. дээд дахин, Кетчуп, улаан лооль, чинжүү, булан навч, элсэн чихэр-нд.
6. сүүлийн давхарга нь үлдсэн лууван байрлуулагдсан байна. Халуун усны саванд нь нэмэгдсэн байх ёстой. Үүний дараа нь тагийг нь хамарч, гал руу илгээнэ үү. нэг цагийн турш хоол Stewed.
7. дуусгавар болсноор та давс, бүх сайтар хольж нэмж, бага зэрэг хөргөнө ёстой.

Энэ нь ер бусын хоол, чанасан төмс, мах, төгс тал нь хоол байх болно.