Зөв мөөг marinate вэ

мөөг нь арвин ургац цуглуулсны дараа олон, бодож байгаа хэрхэн мөөг marinate байна. Энэ өвөл бэлтгэл нь сайн арга юм, гэхдээ үйл явц технологийн талаар мэдлэгтэй байх хэрэгтэй. Үүнээс гадна биш, бүх мөөг даршилж тохиромжтой байдаг. Тиймээс би мөөг хэрхэн гардаггүй танд хэлье, ямар төрлийн энэ нь хамгийн шилдэг нь тохиромжтой байдаг.

Нэгдүгээрт, та даршилж мөөг, цөцгийн тос мөөг, мөөг, тахианы, мөөг, Boletus, Mokhovikov болон Аспен нь авах нь илүү дээр юм юу мэдэх хэрэгтэй. бүс нутаг бүрт хураах тохиромжтой тэдний мөөгөнцрийн зүйл уулзах боломжтой.

Хоёрдугаарт, бүр нэг мөөг төрлийн тусад нь marinate хэрэгтэй. Үүнээс өмнө, та хуучин мөөг нь маш сайн, бие даасан өт-идэж тэднээр дамжуулан явах шаардлагатай. угааж, гэмтсэн хэсгийг арилгахын тулд даршилж тохиромжтой мөөг. мөөг их байдаг бол, тэд жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. төрөл тус бүр нь marinate мөөг өмнө авч үзэх ёстой өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Жишээ нь, цагаан мөөг үүдэл тариа даяар хэсэг хэсэг болгон, газрын тос нь гашуун биш юм болохоор таг арьс хасагдсан байхад бууруулсан байна.

Олон мөөг, огтлох дараа харанхуй болж, тэд аль болох хурдан шийдэх хэрэгтэй. Энэ нь агаарт удаан холбоо зайлсхийх шаардлагатай байна. Учир нь энэ нь, тэд бага зэрэг давсалсан хүйтэн усанд байрлуулсан байна.

мөөг marinate вэ: жор

Хальсалж хэрчсэн мөөг нь шүүлтүүр тавьж мөн удаа дараа ус руу буурсан үзүүлэлттэй байх хэрэгтэй. Үүнээс өмнө, энэ нь Marinade бэлтгэх шаардлагатай байна. 200 гр ус, цагаан цуу (5%), 150 грамм, давс 25 гр авна. Эдгээр нь хувь мөөг нэг кг дээр тооцсон. гал дээр Marinade олонлог бүхий тогоо ба буцалгана үүнийг өгч байна. Угаасан мөөг буцалж Marinade руу буурдаг. бүрэн болгосон хүртэл тэднийг хоол. хөөс гарч ирэх үед skimmers ашиглан устгаж нь байх ёстой.

бага зэрэг Marinade юу анхаарлаа хандуулах хэрэггүй. Мөөг шүүс өгч, шингэн хангалттай байх болно. мөөг тогоонд ёроолд унах болно үед буцалж гаруй. Энэ үед, элсэн чихэр, дөрөвний нэг халбага нимбэгийн хүчил, 10 грамм нэмж чихэрлэг вандуй болон булан навч. Marinade нь мөөг буцалгана үед тэд эрэг дээр хаягдах болно. тагийг хаах, тэднийг 20 минут ариутгасан тогтоосон.

Хамгийн амттай, тэжээллэг хоол гэж үзэж цагаан мөөг. Тэд ямар ч хүснэгтийг засах болно.

Би өөр жор, хэрхэн санал болгох , цагаан мөөг marinate. Мэдээж хэрэг тэд урьдчилан бэлтгэсэн байх хэрэгтэй. Жижиг мөөг бүхэлд нь орхиж, том төлөөлөл үед малгай нь хөл тусад нь байлга. Тэд тус тусад нь marinate хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд та мөөг буцалгана хэрэгтэй. ус тавган дотор хийнэ (нэг кг мөөг ус нэг шил авах) буцалгана үүнийг авчирдаг. Дараа нь үүнийг орхиж, мөөг хөл нь дахин ус буцалгаад дараа, 15 минут, 10 минут таг хоол. Бид дугуйлсан цилиндр халбагаар нь мөөг авах болно. тогоо хоёр булан навч, чинжүү (хар эсвэл чихэрлэг), болон улаан лиш халбага давс оруулсан. Энэ Marinade буцлах татах шаардлагатай үед булан навч, цагаан цуу (5%) 60 мл-ийг нэмнэ. Үүний дараа нэг тогоо мөөг хийнэ. 10 орчим минутын турш тэднийг хоол, дараа нь банкууд задарч болон Marinade дүүргэ. тагийг хаах хэрэгтэй.

мөөг бүр өөрийн өвөрмөц амттай байдаг. Тиймээс дараах хэлэлцүүлгийн тахианы хэрхэн marinate талаар анхаарна. Бэлтгэсэн үнэг нь хөнгөнөөр давсалсан усанд 25 минут буцалгана. Дараа нь тэднийг замын талаар тусгасан бөгөөд шүүлтүүр нь шидэж байна. Marinade бэлтгэнэ. Усны шил, гуравны хоёр нь аяга цуу (8%) болон давс нь халбага гуравны нэгийг авах шаардлагатай мөөг нэг кг. Бид улаан хоолойн сөргөө бөгөөд түүнд мөөг орхиж холимог авчирдаг. 25 орчим минутын турш хоол. хоол хийх эцэс гэхэд элсэн чихэр, чинжүү, хэдэн лаврын навч нэг халбага нэмнэ. банк, ойр дотно дээр мөөг тархсан.

Би түүнийг хэрхэн мөөг marinate гэж хэлсэн. Одоо энэ нь арвин ургац цуглуулж, жор нэгийг ашиглах шаардлагатай байна.