Жор өргөст хэмх даршилж, эсвэл уламжлалт Оросын appetizer хэрхэн бий болгох

, Уламжлалт Слав юм энэ нь дэлхий даяар бараг л хайрыг хүртсэн боловч үнэхээр өндөр чанартай, амттай гадаадад үүнийг хийж, хэрхэн мэдэхгүй байна - Энэ хоол нь олон өвөрмөц гэж нэрлэдэг. Энэ нь мэдээж гайхалтай юм Даршилсан ногоо, манай нутаг хосгүй амттай дэлхийн олон үндэстний атаархам хийсэн л байна.

Жор өргөст хэмх даршилж ОХУ-д мэдэгдэж тус бүр их, бага өөрийгөө хүндэтгэж, гэрийн эзэгтэй, энэ дагалдан бүхий л дүрэм журам гэх мэт - арга хэмжээ - Өөрөөр хэлбэл та түүж чадахгүй. Нэгдүгээрт, түүний хэмжээ, төрөл, төлөвшлийн түвшинг үндсэн дээр гүйцэтгэсэн эдгээр ер бусын хүнсний ногоо ялгах урьдал давслах. Та бүхний мэдэж байгаагаар, бүх жор даршилсан өргөст хэмх сонгохдоо ногоо хангалттай төлөвших зөвлөж байна - хар гэзэгтэй нь, гэхдээ маш их алдартай - манай улсад хол Хэрэв гадна аль аль нь - залуу өргөст хэмх шиг тэдний эмзэг арьсыг хамгаалахын тулд халуун ногоо нь даршилсан жижиг хэмжээтэй байдаг хүртсэн болон нухаш, өтгөн, бас амттай.

Ийм үхрийн нүд, эсвэл интоор ernoy гэж итали амтат гоньд болон чинжүү болон тунхууны үндэс, анхилуун ургамлын навч нь сармис нэр төрөл, - давслах маш их үйл явц нь тусгайлан бэлтгэсэн давсны уусмалд, ямар заавал давс гадна халуун ногоо төрөл бүрийн нэмж байна сонгогдсон өргөст хэмх байрлуулах явдал юм. шилэн лонхтой буюу баррель лаазалсан хадгалагддаг бэлэн Даршилсан ногоо болон хүнсний хэрэглээ арга даршилж өргөст хэмх нь жор юм шиг ялгаатай. Тэд янз бүрийн салад нь хэрчсэн, тусдаа уламжлалт ОХУ-ын хөнгөн зууш гэх мэт бүхэлд нь идэж, эсвэл шөл болон halophytes нэмж болно.

хамгийн сайн жор нэг нь - Өргөст хэмх сонгодог загвар даршилж. , Булан навч (2 ширхэг). Селөдерей навч (1 PC.) Хар үхрийн нүд болон интоор (2 ширхэг). Хар чинжүү 2-3 уулс, (- Үүнийг хийхийн тулд өргөст хэмх (6 кг хэмжээнээс хамаарч) авах .), бага зэрэг тунхууны болон өргөст хэмх. Та бас халуун чинжүү (1 PC.) Хэрэгтэй болно, сармис (2-3 шүд.). усанд Өргөст хэмх урьдчилан дэвтээнэ байна - наад зах нь 6-8 цаг шаардагдана үйл явц. цаг хугацаа хэмнэхийн тулд, та хадгалах лонхтой болон таглаа бэлтгэж болно - тэд болгоомжтой угааж, хуурай болтол арчина. даршилж өргөст хэмх өөр өөр жор тэдний янз бүрийн багцыг боловч найрлага дээрх жагсаалтад санал болгож байна хамгийн сайн сонголт ашиглаж болно - Дараа нь лааз ёроолд бүх амтлагч (жижиглэсэн) гаргаж тавьсан болно. Үүний дараа, өргөст хэмх буцалсан усаар дүүрэн байдаг лааз овоолсон. Хагас цагийн дараа, ус, хуурай болно давс, элсэн чихэр (2 литр тутамд 30 мл шорвог), 9% цагаан цуу (20 мл). Хольж, Мөн дахин лааз руу буцлах Marinade буцна. Дараа нь зөвхөн бэлэн өргөст хэмх хамгаалах болно, халуун дулаан газар нэг өдөр тэднийг орхиж, дараа нь хөргөгчинд илгээнэ үү.

Bay навч (2 ширхэг)., Pepper өргөст хэмх, сонгино - Allspice, хар (3-4 ширхэг: Болгар даршилж өргөст хэмх агуу жор найрлага нь дараах жагсаалтыг санал болгож байна - ОХУ-ын уламжлалт хөнгөн зууш хийх өөр нэг агуу арга байдаг (1 PC.). ), давс, элсэн чихэр (10-20 гр.), 9% цуу (50 мл.). Тэдний угаалга, хуурай, ариутгах - Эхлээд та банкуудыг бэлтгэх хэрэгтэй. (Халуун ногоо, давсны уусмалд орон зайг үлдээх багтах болно, харин тийм гэх мэт), тавьж бөгж нилээд жижиглэсэн сонгино, бусад амтлагч, дараа нь анхааралтай буцалсан ус болон, савтай хаах ариутгах ус нь тавган тэднийг шилжих асгах өргөст хэмх доод илгээх. Дараа ойролцоогоор хоёр минут (санал болгож жор, үндсэн дотоодын даршилж өргөст хэмх адил их, энэ үйл явцад шаардлагатай байдаг), банк, цаг нь хөнжил дор дулаан газарт шилжиж байгаа obsushivayut хөргөлттэй, хөргөгчид урт хугацааны хадгалалтад шилжүүлсэн хасагдсан байна.