Chkmeruli: жор. Гүржийн нь сармис соустай тахианы

Кавказын үндэсний хоол нь хурц, халуун ногоотой хоол алдартай болж байна. Энэ бүх олон янз байдал дунд, ялангуяа алдартай юм Гүржийн хоол тахианы. Chkmeruli хэд хэдэн жор бэлтгэх. Тэдний хамгийн сонирхолтой нь өнөөдрийн дугаар толилуулах болно.

сүү Сонголт

Энэ дагуу жор бэлтгэж хамаагүй хурдан хүртэл идэж байна гайхамшигтай амттай хоол болж байна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй юм. сармис, улаан чинжүү чинжүү их хэмжээгээр илрэх нь нэг piquant хурц ширүүнийг өгдөг. тулд бодит тахианы chkmeruli урьдчилан шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн дээр хүртэл хамгийн ойрын дэлгүүр болон хувьцаа очих болсон байх. Энэ үед та хэрэгтэй болно:

• Shestisotgrammovaya тахианы хүүр.
• Сүү, гурван зуун мл.
• сармис Арван хумс.
• нимбэгний шүүс гурван хоолны халбагын.
• цөцгийн тос нь савлалтын дөрөвний нэг нь.
• Chili.
• cilantro сагс.

Та тахианы chkmeruli Дээр дурдсан жагсаалтад, бүхэл бүтэн гэр бүлийг дуртай давс, шинээр газар хар чинжүү хийх хэрэгтэй болгосон юм. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь хэмжээ нь таны хайртай хүмүүсийн хувийн таашаалд хамаарна.

үйл ажиллагааны дараалал

Урьдчилсан угаасан, obsushennuyu тахианы хүүр баттай нэг огтлох гадаргуу алгаа дарж, өвчүүний хамт бууруулах, flattens байна. илүү их нөлөө нь, тахианы хөнгөн хуумгай хавтгай гал тогооны алх унтраах зодож. Энэ маягаар бүх талын шувуу давс, чинжүү, үрж-д бэлтгэж, дараа нь зузаан доод бүхий том халуун хайруулын тавган дээр тавьж ургамлын тос бага хэмжээний тос.

Тахианы мах, доош буцаж хэвтэж, дарангуйлал, дунд дулаан дээр шарсан мах эсрэг эсэхийг хэт халалтыг биш юм хийх дарагдсан байна. Арваад минутын дараа хүүр нөгөө тал уруу эргэж, хоол байна.

А зуурмаг илгээсэн унавал сармис, жижиглэсэн cilantro нь бит байна. Хамаг сайн сайхан нь нягтрал нь масстай болтол газар юм. Үүний дараа тэнд ч бас нимбэгний шүүс асгаж, сайтар хольж байна. Бэлэн жан хүсэлтээр бага зэрэг халуун чинжүү нэмнэ.

тавган хасагдсан бүх талын тахианы шарсан ба хэсэгт хуваасан. Өөх илгээх сүү, нунтаг ногоон кориандр, сармис масс, газрын чинжүү, цөцгийн тос үлдсэн хоол. Бүх сайтар холино. Онд жан нь Хайруулын тогоо тахианы ширхэг гарч тавих, тагийг нь хамрах нь буцлах авчрах, тэр даруй дулааны устгаж болно. цагийн бэлэн chkmeruli нь улирлын дараа Гүржийн ширээн дээр байсан. сармис амтлагч оролцох хөргөгчинд оршин сууж тэвчиж чадахгүй вэ тул дараа нь гарч, тэр даруй хоол идэх нь зүйтэй.

тос Сонголт

Энэ жор найрлага өмнөх багц ялгаатай. та хоол хийх явцад Энэ нь таны гал тогоонд байгаа эсэхийг урьдчилан шалгаж, байхгүй бүтээгдэхүүний хайхад цаг зарцуулахыг байхгүй байна:

• Тахианы мах нэг орчим килограмм жинтэй.
• хар чинжүү нь халбага.
• давс дөрөвний нэг аяга.
• тос хагас литрийн.
• сармис таван хумс.
• Халбага сайхан амтат чинжүү.

chkmeruli жор өнөөдрийн дугаар зүйлд толилуулсан бэлтгэхийн тулд нэмж та гар талд нь цөцгийн тос, кориандр тавин грамм байсан юм байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хожмын Үеийн Гэгээнтнүүдийн хүсэлтээр базилик сольж болно. тос хувьд тэдний өөх агуулга нь 22% -иас бага байх ёстой.

бэлтгэх технологи

хамгийн эхний зүйл тахиа хийх. Түүний угаах, obsushivayut цаасан алчуур, анхааралтай өвчүүний хамт бууруулсан байна. гулуузыг болгохын тулд магтах Энэ нь бага зэрэг гал тогооны алх хязгаарлах хэлбэр. Түүнээс хойш шувуу цаг ундны усны дөрөвний нэг нь шил, давс литр бэлтгэсэн уусмал хийнэ. Энэ хугацааны дараа гулууз мах, устгаж цорго ус, obsushivayut цаасан алчуур угааж байна. Энэ нь дараа нь өмнө нь илгэн цаас доторлогоотой газрын хар чинжүү болон амтат чинжүү болон тогоо илгээж, үрээд байсан, цөцгийн тос хайлж тос.

Энэ нь Гүржийн хэвлэл ирээдүйн тахианы доош дарагдсан байна гэж чухал юм. Аль аль талд нь Түүний шарсан мах алтан хүрэн хүртэл мөн хайруулын тавган дээр нь устгах. Үлдсэн газрын тосны дараа нь буталсан сармис болон хэдэн минут илгээх - тос. Бүх сайтар өдөөгдөж мөн буцалгана авчирсан. Түүнээс хойш тогоо арван минутын турш бүрхэвч дор бууруулсан дээр байрлуулж, галоген тахианы ширхэг байна. Алтан бор муудах байхгүйн тулд, дээд тахианы арьс гарч байв.

дууссан chkmeruli жор үйлчлэх шинэ талх, эсвэл pita нь бага зэрэг өндөр гэж үзэж байна. хүсэлтээр энэ нь жижиглэсэн cilantro, эсвэл базилик чимэглэсэн байна.

зууханд Сонголт

нь амттай, амттай хоол бэлтгэхийн тулд Гүржийн хоол нь, та тэвчээр, шаардлагатай бүх найрлагыг хэрэгтэй. Таны Арсеналын одоогийн байх ёстой энэ үед:

• Polutorakilogrammovaya тахианы.
• хайлсан цөцгийн тос хос халбага.
• сармис Арванхоёр хумс.
• Давс ба халуун ногоо.

зорилгоор гарч тендер, Гүржийн хүүр угаах амны тахианы хайлж, цаасан алчуур obsushivayut, өвчүүний хамт бууруулах, тэгшлэх болсон байх. Ийм замаар шувуу давс, халуун ногоо нь үрээд, нэг жигд таваг байрлуулна бэлтгэсэн. Түүний дээд хайлсан цөцгийн тос хоёр хоолны халбагын усалж, хоёр зуун градус доороос халаасан зууханд илгээв.

-ий хагас цагийн дараа хэлбэр зуухнаас арилгаж, түүний агуулгыг copiously урьдчилан буталсан сармис бүрсэн. Үүний дараа, шувуу хүртэл нэг зуун наян градус зууханд Бейтс температурын буцаан байрлуулж, өөр арван таван минут хүлээгээд байна. Бэлэн chkmeruli, үүнээс жор, зүгээр л Дээр үзүүлсэн жижиглэсэн ургамал чимэглэсэн, үйлчилж байна.

цөцгий нь Сонголт

жор дагуу чанаж болгосон хоол үдийн болон оройн хоолонд хооллож болно. Энэ нь зөвхөн дотоодын авсан төдийгүй дэлгүүр шувууд нь хийж болно. Та нар үйл явцыг Эхлэхээсээ өмнө та гэртээ бүх шаардлагатай бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. -д веган тахианы chkmeruli тулд сармис жан бүхэл бүтэн гэр бүл шиг, та хоёр килограмм шувуу дээр нөөцлөх хэрэгтэй. гол орц гадна, та хэрэгтэй болно:

• Халбага adzhika.
• тос хоёр зуун мл.
• Сүү тэн хагас нь шилэн.
• цөцгийн тос Хорин грамм.

Нэмэлт бүрэлдэхүүн сармис, давс, задийн, кориандрын болон яншуй ашиглаж болно. Эдгээр халуун ногоо ачаар Гүржийн олж авах тусгай амт, үнэр chkmeruli.

үйл явцын тодорхойлолт

Урьдчилсан угаасан тахианы хүүр өвчүүний хамт бууруулах, зөөлөн хязгаарлах юм. Энэ утгаараа шувуу давс, кориандр, задийн болон adzhika нь үрж байна бэлтгэсэн. Үүний дараа, энэ нь халуун хайруулын тавган байрлуулж ургамлын тос, цөцгийн тос нь холилдсон тос юм. хэвлэл мэдээллийн дээд тогтоож, тахиа хуурч бүх талд.

Хэдийгээр тэр жан хийх бэлэн болоод байна. цөцгий дүүрэн аяга Үүнийг хийхийн тулд, буталсан сармис, жижиглэсэн cilantro, давс, сүү илгээнэ үү. Хэрэв бүх зүйл сайн хутгана ба талд хойш тавьдаг.

галд тэсвэртэй тавганд Saute тахианы өөрчлөлт, жан асгах болон зууханд илгээнэ. Бэлтгэх chkmeruli, жор нэг цагийн турш нэг зуун далан градусын температурт, зүгээр л дээр харж болно.