Жор Туна - шарсан болон гурилан бүтээгдэхүүн шатаасан

Жор туна, шарж, шатаасан, эсвэл чанасан, та өдөр тутмын ширээн сайхан хоол бэлтгэхэд нь туслах, мөн баяр тохиолдуулан хийх болно. Энэ нь тархи, зүрх, судас, цэвэр үйл ажиллагаа явуулж чадах нь элбэг дэлбэг агуулсан ханаагүй өөх - Энэ загас загас гэр бүл нь маш ашигтай байдаг.

Онцлог ба туна жор

Дэлхийн янз бүрийн ард түмнүүдийн гал тогооны, энэ загас өргөнөөр ашиглаж байна. Итали, итали амтат гоньд алдартай carpaccio, түүхий туна ашигладаг байна. фото зураг жор боломжтой энэ загасны махан биеийн хэсгүүд мах маш төстэй байна гэж харж байна. Тэд өнгө, ижил төстэй бүтэц нь улаан байна. Японд туна түүхий суши (хамгийн энгийн - цуу нь туна нэг хэсэг, бүрдсэн ногооны салат нь зүсмэл нь цагаан будаа ороосон) бэлтгэсэн бөгөөд төмс, амтат чинжүү нь ялангуяа хэл Спани хэл Тайланд загасны шөл. Манай дэлгүүр та ихэвчлэн загасны филе болон steaks, яс, арьс нь цэвэрлэж байгаа учраас худалдан авах боломжтой. , Махыг гэсгээн нь туна жор авчрах түүний бүрэн бүтэн байдлыг нь харах - энэ нь ямар ч dents, эсвэл нулимс байж, ямар ч үнэр байх ёстой. өрөөний температурт гэсгээх бэлтгэх (энэ нь хөлдүү байсан бол) өмнө зохих чанарыг хангах. хамгийн хялбар, хамгийн тэжээллэг хоол - нь шарсан туна. Жор цуу, зөгийн бал арван минутын турш хайруулын тавган буюу шарсан загас индэр нь хоол өмнө нь санал болгосон байна. Чидун жимсний тос нь Фрай шаардлагатай байдаг. булангийн өнгө дээр нүд байлгах - энэ нь дунд жигд ягаан байх ёстой, харин хүрэн байх ирмэгт ойрхон. тавган загас хатаах зайлсхий. нь туна загас нь маш сонирхолтой хослол pesto нь самар болон базилик. Илүү нэгж, та ногоон дөрвөн гуалин, үрж жижиглэсэн Parmesan жаран грамм хэрэгтэй болно, чидун жимсний тос, сармис дөрвөн халбага амт. нь зуурмаг, эсвэл холигч дахь буталсан самар тавин грамм. Үлдсэн найрлага нэмж, жигд хангах.

Лаазалсан туна амтлагч

Чидун жимсний тос Браун жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн нухаш болон sauté дөрвөн минут нэмнэ. , Ургамал розмарин хутгаж халуун ногоо нэмнэ. Нэг удаа (өөрийн шүүсэнд нь биш лаазалсан ашиглаж байгаа бол, өмнөх юүлэх тос) туна нэмж, дулааны жан устгах болно, мөн хутгана, чанасан гоймон дээр тархсан. Та хундага өргөж нь тархдаг хийх боломжтой. Үүний тулд, хайрсан талх хольц хэвтэж лаазалсан туна загас нь буталсан сармис, чидун жимсний тос. базилик болон хэрчсэн улаан лооль нь чимэн гоёг.

Загас Clafoutis. жор

Туна нь дүүргэлтийн болгон ашиглаж болно. Тэр маш сайн хар чидун хослуулан байна. сэрээ бүхий саванд болон Mash үүнийг арилгаж, загас зургаан зуун грамм бэлтгэнэ. сүү cornstarch нэг халбага усанд уусгана (энэ нь гурван зуун грамм байх ёстой), дөрвөн өндөг зодож, цардуул хольц нь холбоно. загасны мах, улаан лооль дөрвөн грамм нэмнэ. Давс ба чинжүү, хөдөлгөөн, хэлбэр нь тавьсан юм. тавигддаг Чидун дөрвөн грамм нь загас жин нь дээд. сараалжтай бяслаг нь цацаж, гучин минутын турш махыг урьдчилан шараад.