Жор Салат "Caprese" (фото зураг бүхий) Сонгодог

Салат "Caprese" - бизнесийн картуудын нэгийг Италийн хоол байна. Анх харахад юу ч ямар ч баримт бичгийг боловсруулахад хүндрэлтэй. Улаан лооль, бяслаг, лаврын, бага зэрэг ургамлын тос - гэж удаан л байдаг юм. Гэхдээ энэ нь - зөвхөн эхний харахад. Та харин "Shopska" буюу "Грекийн" салат-аас, "caprese" гэж болжээ хүсэж байгаа бол манай нийтлэл уншсан. хоол нууц, найрлага нь биш л. салат "Caprese" -д чухал, дараалал хавчуурга бүтээгдэхүүн. Сонгодог жор - зураг нь - бүх үйл явцыг нарийвчлан тайлбарлана. Энэ нь Италийн хэлний "Caprese", "дураар" гэсэн утгатай гэдгийг санах нь чухал юм. Тэгээд шанцайны ургамал нутаг дээр нь түүнийг туршилт хийсэн байна. хоол хүнс "Гурван багана" - улаан лооль, mozzarella болон лаврын - өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Өөр Бүгд - таны үзэмжээр. Гэсэн хэдий ч, энэ нь "caprese" мах, загас аль байгааг нь зөвшөөрөгдөөгүй байна гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Энэ салат хоолны дэглэм нь бараг цагаан хоолтон.

бүтээгдэхүүн сонгох нь

"Caprese" эцсийн үр дүнд бүх хоол адил найрлага чанар шалтгаална. Тэгэхээр бид салат бэлтгэхэд ашиглаж байгаа юу нь бага зэрэг илүү анхаарал авч үзье. Юуны өмнө, дуусгах хэсэг - бяслаг. Түүний хэв маяг - mozzarella - олон чангаруулсан манай дэлгүүрт танилцуулсан. Жор Салат "Caprese" хар одос үхрийн сүү нь сонгодог бяслаг ашиглах явдал юм. Тэд арван зургадугаар зуунаас хойш Италид болж эхлэв. mascarpone - одос үхэр эхлэн сүү өөр нэг алдартай бяслаг гэх мэт болгодог. Та нар ийм боломж байгаа бол Mozzarella ди Bufala хайдаг. Хэрэв тийм биш бол, үхрийн сүүгээр хийсэн бяслаг, утсан төрөл бүрийн алгасан, дунд хэмжээтэй толгой давуу тал өгч сонгож болно. улаан лооль хувьд, дараа нь сонгодог жор "үхэр зүрх" ашигладаг. костюм, ердийн Kherson Харин. Хамгийн гол нь тэд шороон байсан юм. Basil ногоон авах нь илүү дээр юм. Оливийн тос - анхны олборлолт, бага зэрэг гашуун байна.

Салат "Caprese" сонгодог жор

хоол нэрээр өөр гарал үүслийг байна. Салат Tyrrhenian тэнгист хахууль дэлгэрсэн арал,-аас hails. Энэ canons Италийн найр, antipasti, өөрөөр хэлбэл зууш, халуун, хүйтэн тэжээхэд юм байна. Тиймээс энэ нь зөвхөн түүний амт сонирхлыг өдөөн байх ёстой, гэхдээ бас магтах харж байна. Жор Салат "Caprese" сонгодог хоол Италийн далбааны өнгөөр асуудлыг явдал юм. Тиймээс бид холимог сэлэлтийн хамтдаа найрлага хольж байхгүй бол, дараагийн ногоон базилик, цагаан mozzarella, улаан лооль задарч. Энэ үгийг чанд утгаар нь салат биш юм болохоор нь appetizer хувьд, энэ нь kebabs шиг шорлог дээр гурван найрлага мөр зөвшөөрч байна. Харин дараа нь mozzarella жижиг бөмбөлөг хэлбэрээр байх ёстой. Kebabs нь таваг дээр тавьсан байх ёстой, чидун жимсний тос хийнэ. Эсвэл нэг аяга улаан лооль болон mozzarella болгон бууруулсан байна. Бид давхардсан жаахан сайхан хавтгай ялтастай ирмэг дээр тавив. Тэгээд таваг дунд зөөлөн яруу лаврын навч тавьж.

Салат "Caprese": pesto нь жор

Мөн эдүгээ, бүтээлч төсөөллийн хүслийг үзье, тэдний хоолны whims тухай дээр явж байна. Энэ жор, замаар, Итали улсад маш их алдартай бөгөөд мөн сонгодог болсон. Pesto - энэ нь хэрэг биш юм, яаж, чидун жимсний тос амтлагч. Энэ нь өргөн цар хүрээтэй, том супермаркет-д худалдсан байдаг. Харин та нар pesto, өөрийгөө хийж болно. мод яншуй, ногоон базилик, сармис гурван хумс, самар, Parmesan нь атга, үрж жижиглэсэн нарийн shavings, чидун жимсний тос: жан, "caprese" салат хийх, жор бүтээгдэхүүний багц авах шаардаж байна. Энэ бүхэн нь зуурмаг нь нүдэх хэрэгтэй. Харин та хутгагч ашигладаг бол, муу юу ч тохиолдож болно. Дараа нь сонгодог жор салат бэлтгэнэ. Цорын ганц ялгаа нь бид улаан лооль, mozzarella lubricates болон лаврын навч юм pesto.

бальзамын уксус нь

Жор Салат "Caprese" сонгодог үндсэн бүтээгдэхүүн хатуу чанга байх, гэхдээ дүүргэлт, тухай төсөөлөл нь өрөөнд өгдөг, чимэглэлийн хичээл. Та бүхэлд нь махлаг улаан лоолийн багасгаж чадахгүй. mozzarella зүсмэлүүдийг дүрж түүний тал "халаасанд" орж байгаа юу. Харин улаан лоолийн лаврын навч хөл дор задарч. Та амт болох нь зууш нь энгийн "нэмэлт онгон оливын тос" биш суулгаарай. Италийн гэрийн эзэгтэй заавал амт тос гэрийн өөр өөр төрлийн хадгална. Күүк тэднийг тийм ч хэцүү биш юм. Зарим амт дүрэх, 40 градус Чидун жимсний тос халаана. Жишээ нь, розмарин нь sprig. салат хувцаслах болно ингэснээр нэмэлт онгон Чидун жимсний тос юм. Мөн та хэрэглэж, бальзамын уксус болно. жан, та нэмэлт онгон чидун жимсний тос 50 грамм Хэрэв нэг халбага хольж хэрэгтэй.

arugula болон хахуун цэцгийн хамт

Нэгдүгээрт, бальзамын уксус нь хувцас солих, өмнөх жор-д заасан байна. arugula, миний, obsushivayut амны навч дамжуулан хүрд цуу хийнэ. Хувцаслах болон хавтан Италийн салат "Caprese" үйлчлэх болно цэвэрлэнэ. жор хоол аяга улаан лооль болон mozzarella ирмэг тархан үргэлжлүүлэн биднээс шаарддаг. хавтан дунд үед дэвтээсэн хувцас солих arugula тавьсан. давс салат нь Улирал. Дараа нь улаан лоолийн, бяслаг нь хэд хэдэн "pesto" жан дуслах. базилик болон хахуун цэцгийн навч чимдэг. Энэ нь хатаасан хэлбэрээр хамгийн сүүлийн үеийн амтлагч хэрэглэх зөвшөөрөгдөх юм. Энэ тохиолдолд, салат хахуун цэцгийн болон давс цацаж.

чинжүү нь Antipasti

Зууш салат хэлбэрээр гүйцэтгэж, харин болно. Жишээ нь, чинжүүний завь руу гаргаж байна. талыг нь хасах мөчрийн болон үрийг, шавар, үүнийг цэвэрлэнэ. бальзамын уксус болон чидун жимсний тос Polem хольц. Арван минут зөөлрүүлэх нь үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь гялалзагч гэрэл шарсан өөх, Marinade нь чинжүү ганхуулах, бараг шатсан ирмэг хүртэл тэднийг хуурч. Дараа нь бид жор салат зааварлах зэрэг улаан лооль болон mozzarella бууруулах болно "Caprese сонгодог." завь Оффис чинжүү улаан лооль, бяслаг дээр тохируулна. бүтцийн тогтвортой байдал нь, хэрэв та Шорлог ашиглаж болно. сараалжтай Parmesan бяслаг appetizer нь цац. лаврын навч засах болон Marinade (чидун жимсний тос, бальзамын уксус холимог) хийнэ.

Анхны "caprese"

одоо ч найрлага, цэнгэг инжир жагсаалтад багтсан байна. Энэ нь улаан лооль адил хэмжээний авах шаардлагатай байна. улаан лооль, инжир, ижил зузаантай дугуйлан дээр бяслаг "Mozzarella" бууруулсан байна. Таваг салат нь амны дээр угаасан obsushennoy болон arugula хучигдсаныг. улаан лооль, инжир, mozzarella нь сайхан шилжиж тавьсан энэ ногоон хивсний байна. Урьдчилан дүүргэлт бэлтгэнэ. Таг оливын тос таван халбага бүхий саванд руу хийнэ. Хэрэв давс, хар чинжүү нь хүндрэлд нэмнэ. Дараа нь бальзамын уксус гурван халбага, зөгийн бал нь бага бага хэмжээгээр хийнэ. Шураг дээд савтай бөгөөд агуулгууд нь жигд биш байх болно хүртэл хүчтэй сэгсэрнэ. Энэ хувцаслаж салат хийнэ. Топ гурван бяслаг, намуу үрийг нь цацаж.

Интоор нь "Caprese"

Хүн төрөлхтөн жижиг улаан лооль antipasti бэлтгэхэд зориулагдсан юм шиг санагддаг авчирсан. багцад хэдэн бөмбөг - Мөн адил зорилгоор мини-mozzarella үйлдвэрлэж эхлэв. Ижил хэмжээтэй бяслаг, улаан лооль бидэнд интоорын улаан лооль нь коктейлийн эсвэл салат баяр "caprese" бий болгох боломжийг олгодог. Жор найман улаан лооль болон mozzarella нь бөмбөлөг ижил тооны авч биднийг урьж байна. Хоёр боломжтой embodiments үйлчилдэг. Эхний - нь сонгодог салат. Cherry slops, хуурай, тэнцүү хагаст болгон бууруулсан байна. А бяслаг бөмбөг бүрэн бүтэн үлдээх хэрэгтэй. базилик хоёр sprigs сүрэл чөлөөлөх. Зурагт хуудас сайхан interleaved улаан лооль, бяслаг. Чидун жимсний тос нь салат цац. давс нэмэх болон хатаасан нь цацаж Италийн ургамал. Хоёр дахь биелэл - хөнгөн зууш гэх мэт. Бүх л энд. гарч бөмбөг mozzarella шорвог татах болон бальзамын уксус, хатаасан ургамал хольсон чидун жимсний тос оруулсан. Шорлог улаан лооль, бяслаг nanizhite. нь таваг дээр тавьж Эдгээр kebabs, байцаа хучигдсан байдаг. Та шорлог pesto хеделгеж болно.

яншуй болон гоньд нь

Хоёр махлаг улаан лоолийн, тэгш зүсмэл рүү mozzarella бууруулсан 2 бөмбөг. Чийдэнгийн сонгино цагираг shinkuem. Миний лаврын, хатаасан навч унтраах урах. Бид сонгодог "caprese" тавган дээр сайхан найрлага бүхий л гарч байв. сонгино цагираг нь цацаж. Бэлтгэх нь салат ороох. гоньд болон яншуй тэн хагас нь мод нь Sechem нарийн. ногоон сонгино хэдэн өд хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. давс, чинжүү нь Улирал элсэн чихэр, хагас цайны халбаган дээр нь амт, амт нь. Одоо ногоон нь зуурмаг (эсвэл хутгагч аяга) -д тавьсан. Чидун жимсний тос нэг зуун грамм, цагаан цуу нь халбага (илүү зохимжтой бальзамын) -д хийнэ. шингэн цуу тууштай бүхэлд нь цэвэрлэнэ. хувцаслахад хийнэ.