Жор бялуу эмэгтэй Хуруу

байдлаар ер бусын барилгын дизайн сайхан, маш амттай бүх шинж чанар нь Бялуу "хатагтай хуруу". Тэр хүүхэд, хүмүүсийн, ялангуяа дуртай байсан юм. жор Бялуу хатагтай хуруу жигд, амттай eclairs тос шигтгээ хоол хүртэл бууруулна. Бялуу биш, хамгийн нарийн төвөгтэй хувилбар юм. Тиймийн тул, энэ нь байнга бялуу амт нь төрөл бүрийн өгөх тосыг бүрэлдэхүүнийг өөрчлөх, илүү ихэвчлэн гэр баяртай боломжтой юм.

Бялуу жор хатагтай хуруу

Дараах бүтээгдэхүүнүүд баримлын шавар шаардлагатай байна: гурил нь шил, усны шил, цөцгийн тос, 4 өндөг, давс, 100 грамм.

, Хагас, эсвэл цөцгий, ваниль элсэн чихэр, хоёр аяга элсэн чихэр, аяга (амт нь бага байж болно): цөцгий нь.

нь Ladies 'хуруугаа хэрхэн хоол вэ?

Бэлтгэл Custard саваа

Бялуу жор хатагтай хуруу шаарддаг choux боов. Үүнийг хийхийн тулд занга саванд төрөл, цөцгийн тос тавьж. тос татан буугдсан - ус буцалгаж байх ёстой. Үүний дараа, хамгийн бага нь халууныг бууруулж эхлүүлэх аажмаар гурил нэмнэ. За ойролцоогоор хоёр минут халуунаас болж үүнийг нь авахаасаа ч, зуурсан гурил зуурах.

Үүний үр дүнд, зуурмаг нь дүрэмт хувцас байх ёстой, жигд, бөөн үнэ төлбөргүй, гадаад төрх нь гялалзсан. Зуурмагийн уялдаа хангалттай өвөрмөц авсан байна. зөв зуурсан гурил олж авахын тулд, энэ нь сайн өдөөгдөж байх хэрэгтэй. Тиймээс энэ нь тусгай спираль хутгагч баримлын шавар нь холигч ашиглах нь зүйтэй юм.

зуурмаг хөргөлттэй үед, энэ нь цагт өндөг нэгийг жолоодох боломжтой байх болно. Энэ үйл явц нь хутгана Учир нь өндөг нь хялбар биш байх болно, зарим үед хэмжээг авч болно. Нэгдүгээрт, энэ нь баримлын шавар дээр гулсуулж болно, гэхдээ эцэст нь бүх зүйл зуурмаг дүрэмт хувцас гарч эргэж болно: Зөвхөн тэвчээр үйл явцыг хандах хэрэгтэй.

Бэлэн зуурмаг руу шилжүүлэх шаардлагатай байдаг нь нарийн боовны уут дугуй хушуу нь. Харин үүний оронд нь тусгай баг та жирийн ашиглаж болох хуванцар уут нь тайрах буланд нь (зуурмагийн зузаан, учир нь харин та нар энэ нь маш хатуу байх хэрэгтэй).

Baking бохир "хуруу" наранцэцгийн тос тослох. 6-8 см - үүн дээр хумигдсан багийн зуурмаг зурвас эхлэн түүний өргөн нь ойролцоогоор тэнцүү см бөгөөд урт нь юм болохоор. жигд үеэр зуурмаг хандах болно гэсэн болохоор жигд зөвшөөрөл дээр зурвас хооронд нь сантиметр нэгээс доошгүй байх болно, мөн тэд хамтдаа наасан байна.

Жигнэмэгийн "хуруу" зууханд ойролцоогоор 15-20 минут байж, 220 градус хүртэл түүнийг халааж байх ёстой. энэ температурт таван минут (зуурмаг өсөлт ба өсөлт) нь "хуруугаа" тэсвэрлэх ба ингэснээр тэд хатуурсан байна дараа нь 180 градус хүртэл температурыг багасгах.

choux нарийн боов нь шатаасан зурвас хөндий дотор байх болно. Тэд температурын өөрчлөлтөөс ихээхэн улмаас бий болсон, тийм болохоор энэ нөхцөл байдлыг хангах хэрэгтэй байна. Бэлэн саваа алтан царцдас хэлж байна. Энэ нь зууханд гарч авч болно гэсэн үг юм.

хоол хийх тос

Бялуу жор хатагтай хуруу тос бэлтгэх хялбар тодорхойлдог. Энэ бол үнэхээр байна. Энэ нь элсэн чихэр болон ванилийн хольсон нь тос цөцгий болгон ашиглаж болно. Энэ тос нэг Слайдан дээр бүх "хуруунууд" буурсан үзүүлэлттэй ба таваг байрлуулж онд цөцгий үлдэгдэл дүүрэн дээд, дараа нь бялуу хөргөгчид тавьсан юм. Энэ тос зузааран байхын тулд юм, "хуруу" сайтар тос шингээсэн.

гоо сайхны төлөө та хайлсан шоколад асгаж болох жимс, самар, эсвэл хатаасан жимс нь засах бялууг орой дээр. Одоо хатагтай хуруу бэлэн амттан.

тос нь өөр өөр аргаар бэлтгэсэн болно. Энэ нь бүх идэх зуршил болон fantasies хамаарна. Энэ нь хамтад сүү, какао, самар, нэмэх боломжтой юм наргилын самар , шоколад.

Банкны карамелэн сүү, өрөөний температурт 150 грамм зөөлөн цөцгийн тос, нэг аяга coarsely жижиглэсэн самар: Энэ илэрхийлэгч оролдох боломжтой байдаг. Эсвэл энэ: цөцгий, шилэн, элсэн чихэр, сараалжтай шоколад (гэхдээ сүвэрхэг авч байхгүй бол, энэ нь нурж унадаг болон нэвт норгох) нь шилэн. Мөн цөцгийн тос энэ бялуу, Custard тос semolina хэрэглэгддэг.