Жор болон тайлбарыг бэлтгэл үе шатны: а гар хийцийн хиам хийх

хүүхэд нь заримдаа маш энгийн биш Feed: хүүхэд хиам хүсдэг, мөн дэлгүүрт худалдан авах, энэ бүтээгдэхүүн нь маш аймшигтай юм. Nedetskiy шийдвэр асуудал гэрийн хиам болж чадна. Жор нь нялх хүүхдийнхтэй төстэй зүйл ихэвчлэн тахиа болон үхрийн орно. харшлын урвал, эсвэл хоолны хордлого хүүхдүүдийг хүргэж байх болно зөвхөн батлагдсан, байгалийн найрлага сонгох хэрэгтэй. Чөмөг өөрсдийн хийж байх ёстой, тийм болохоор махны чанарын баталгаатай байна.

бяслаг

гар хийцийн тахианы хиам бэлтгэх нь маш энгийн юм. Энэ шаарддаг:

• хатаасан өндөр чанартай сүү - 5-6 Урлагийн. халбага;
• нарийн давс - халбага 5-6 цаг ;.
• шинэ тахианы мах (эсвэл хөл мах филе) нь 700-800 г;
• нарийн цагаан Элсэн чихэр нь халбага,
• хатуу бяслаг чанарын 200-250 г;
• 2 tbsp. халбага гич нунтаг (хүүхдүүд гич амт таалагдахгүй байгаа бол өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах авахаас татгалзах болно);
• 200 гр Тосыг нь шvvж авсан сүү гэрийн;
• халбага газрын чинжүү (ямар ч слайд).

бяслагтай Гэрийн зайдас - ийн ямар ч хүүхдийн ширээн төгс хоол. хүүхдүүд хоол маш сайн бяслаг гайхалтай янз бүрийн болон жижиг өнгийн гоймонгийн тал нь хоол болон тахианы мах хослол хүүхдүүдэд аз жаргал авчирдаг байна.

бяслаг бүтээгдэхүүн Хоол хийх

Татсан хиам шүүслэг байсан тулд, тахианы хөхний мах, drumsticks хольж байх ёстой. үхрийн махны Torsion үүн дараа эргүүлж авах нь сайн байх ёстой. Энэ хэсэг нь сайтар, бие биенээ хиам нь нэрийдэл амт өгөх болно хольж байгаа хангах явдал юм. Та бас мах хоёр удаа тохой болно, дараа нь тогтвортой зөөлөн шанз болон тэдний үйлчлүүлэгчдийн хулгай хиам сануулах болно. Олон жор мах мушгих үеэр мөс ашиглан санал болгож байна. Гэрийн хоол хувьд энэ зөвлөгөө хамааралгүй юм. мушгих филе жижиг байхад, тэгээд мах хэт халалтаас арилгаж байна.

чөмөг халуун ногоо хийж чадах хоол дараа. Бүх хуурай найрлага нь том аяга Дээд хольж байх ёстой. үүний дараа нэг төрлийн, хуурай хольц үндсийг нэмж байх ёстой. эрчилсэн нарийн зуурагч нэг хоёр удаа мах амархан маш их бэлтгэл үйл явцыг хялбарчилж, халуун ногоо хольсон бол эрчилсэн, татсан шаарддаг. гар хийцийн тахианы хиам илүү анхилуун байсан тулд, сүү өрөөний температурт нэмж байх ёстой.

дараа тэд амархан болгон дуудаж болно ингэснээр бэлтгэсэн бяслаг, жижиг шоо хуваасан шаардаж коллаген Суултын яндан буюу боож хуванцар боолт. хиам бэлтгэх эхний сонголтыг ашиглан авагч бол туйлын дүүргэлтийн бүх үйл явцыг явуулах ёстой. бүрхүүл маш нимгэн юм - маш хурдан тэсрэлт болно мах нь хүчээр, гэмтсэн зах дахин салхи нь унтраах хэрэгтэй болно. Буцалгана дотоодын хиам халуун (80 ° C) нь усанд 15 минут байх ёстой.

Сүү, сүүн

зөөлөн эв нэгдэлтэй амт дурлагчид сүү, сүүн гар хийцийн хиам болгосон болно. бэлтгэх жор нь энгийн, тэр ч байтугай өсвөр насны хүч юм. хоол хийх нь та хэрэгтэй:

• ямар ч чанарын мах килограмм;
• 1-р дундаж тахианы өндөг,
• гар хийцийн тос багатай сүү, шилэн;
• 100-110 гр цөцгийн тос,
• давс, задийн нь хавчих нарийн амт.

Үхрийн махны эсвэл газар гахайн аажмаар махыг хэд хэдэн удаа дамжин хэрэгтэй. тууштай Тиймээс намбатай сүү хиам өгөх болно, тодотголтой, зөөлөн байх болно. хэрхэн хиам Дэлгүүр үнэр нь гэртээ хиам хийх Олон мэдэхгүй байна. Хэн нууцыг илчлэх болно. Үүнийг хийхийн тулд, татсан Нүүр хуудас чанарын задийн нэмнэ. Тэр худалдан хиам танил үнэр гарна.

Бэлэн гэр чөмөг нь өндөг, хуурай, халуун ногоо хольж, дулаан сүү болгосон байх ёстой. Үүний дараа, холимог сайн өдөөгдөж байх ёстой, дараа нь унтраах зодож. , Үхрийн мах, гахайн нэлээн хүнд мах. Тиймийн тул, энэ удаа маш олон адил чөмөг зодож шаардлагатай юм, дараа нь бүтээгдэхүүний шүүслэг, тендерийн байх болно. хиам дүүргэлтийн хувьд махыг нь хавсарган болгон ашиглаж, хуванцар plenochku мах боож болно.

хоол хийх нь дотоодын бүтээгдэхүүн үед Тэр, тэсрэлт биш юм мембран буюу кино дүүргэлт, энэ нь орон зай үлдээх шаардлагатай. хиам нь холбон бүтээгдэхүүн бүр бэлэн байх болно үед та агаар хоол хийх явцад чөлөөтэй зугтах боломж олгодог жижиг нүх нь хоёр цоо хэрэгтэй.

Италийн

халуун ногоо Gourmets болон хайрлагчид гар хийцийн Италийн хиам бэлтгэх болно. Анхны махан бүтээгдэхүүний жор Fennel, хиам болон амтлагч өнгийг өгдөг орно. бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:

• татсан гахайн жижиглэсэн нь 450-500 грамм;
• тэн хагас нь улаан чинжүү том,
• 1.5 ц. Spoon Fennel, нарийн давс.

Бэлэн газар гахайн мах нь эрчилсэн хольж байх ёстой амтат чинжүү. Эхний хуурай орц хольц хутгах дараа нэмж болно. Италийн хиам нь (а "бүрхүүл" -д хайруулын үеэр мах үргэлж сургуулийн байх болно, байгалийн гэдэсний онцгой зорилго болдог) нь маш нимгэн бүрхүүл авч үнэ цэнэтэй юм.

нэмэлт амт бүтээгдэхүүн өгөх, эмчилж интоорын салбар өргөжүүлэх нь тавган тэднийг хуурч хэрэгтэй. улмаас шүүс хиам улаавтар болж байна.

Ирландын

байшингийн эзэн нь, хэрэв та аюулгүй Ирландын гар хийцийн хиам хоол болно. Жор өнгөлөг бүтээгдэхүүн цагаан гаа, Cayenne чинжүү, төгс махны амт баяжуулж орно. Шаардлагатай Ирландын шүүслэг хиам бэлтгэхийн тулд:

• шинэхэн гахайн Маш сайн нь 700-800 грамм;
• давс гахайн өөх, тос 250-270 гр,
• жижиг хавчих Marjoram (мэргэн);
• жигнэмэг (цагаан өгөх нь илүү дээр юм) 2 spoonfuls;
• газрын чинжүү дундаж хавчих, нарийн задийн, Cayenne чинжүү чанарын газрын цагаан гаа.

Ирландын халуун ногоотой хиамны мах нь сайхан хөгийг нь цавчих, эсвэл тохой нэг удаа байх ёстой. Энэ бүтцийн чемодан болон тэдний Ирландын чанарын тухай ярьж байна. мах жижиглэсэн үед энэ нь нилээд эрчилсэн өөхийг нэмж болох юм, хуурай амтлагч эцсийн хөвч байх болно. бүрхүүл zamatyvat болно цагтаа чөмөг мах зуурагч дараа буюу кино руу.

дүгнэлт

Одоо та гэртээ амттай халуун нохой хоол хэрхэн мэдэж байгаа. Таны харж байгаагаар, махан бүтээгдэхүүн нь маш олон хувилбарууд, таны нийцэхгүй байгаа нэгийг нь сонгох хэрэгтэй.