Дуртай жор зүтгэлтэй Италичууд: Гэрийн Pizza

Энэ амт нь нимгэн, амттай пицца гэх мэт олон хүн. Гэхдээ энэ газарт өдөр бүр алхдаг, тэр ч байтугай зарим хүн энэ нь ашиггүй нь хүргэх үйлчилгээнд гэж нэрлэдэг. АНУ-ын энэ хоол гэр бүлийн түүний оройн дуусаагүй байна гэж хаях хангалттай муу байсан зүтгэлтэй Calabrian гэрийн эзэгтэй оюун ухаанд гаралтай гэдгийг санацгаая. Тиймээс тэд өглөө зуурсан гурил цувисан, энэ нь өчигдөр үлдсэн нь юу л тархсан: сонирхогчийн, хүнсний ногоо, бяслаг зүсмэл. Яагаад бид тэдний үлгэр жишээг дагаж байна уу? Тэгэхээр яаж хийх гэртээ пицца, уншаарай.

хамгийн хэцүү үе - баримлын шавар бэлтгэх

Мэдээж, хамгийн залхуу дэлгүүрт бэлэн хийсэн бялуу худалдан авах хязгаарлаж болно. Гэхдээ ижил үр дүнд хөлдөөсөн пицца худалдан авч болно. сэндвич, супермаркет-д худалдсан байдаг, жинхэнэ бүтээгдэхүүнд бага зэрэг төстэй гэрчилдэг. гар хийцийн пицца Энэ нь анхааралтай нимгэн давхарга уруу өнхөрч баримлын шавар хийсэн байх ёстой. бялуу сантиметр илүү өндөртэй байгаа бол - энэ нь Гүржийн khachapuri, Киев Perepichka, харин пицца юм. "Арвин нөөцтэй" түүхий мөөгөнцрийн зуурсан гурил (гэхдээ тос) худалдан авч, гэртээ уруугаа зөвшөөрсөн байна. туршлагатай тогооч бусад сонголтыг санал болгож байна.

нь гар хийцийн пицца хоол хийх вэ

хатаасан мөөгөнцрийн халбага давс, хагас халбага, хатаасан нь жаахан тавих, ТУЗ-ийн хагас аяга гурил шигших Италийн ургамал. Mix, хэлбэр аманд "галт уул" гэж халуун ус уухыг хагас Чидун жимсний тос (хамгийн муу наранцэцгийн үед) 2 хоолны халбагын дүүргэ. Бид алчуураар хүртэл боож болон цаг хол төсөл нь дулаан газар өсөж нь үлдээх, арван минут зуурах. Энэ хугацаанд зуурмаг хоёр дахин байх ёстой.

дүүргэлт

Зуурмаг тохиромжтой болтол бид юу дээд гар байх тухай бодож байна. гар хийцийн пицца Энэ нь таны төсөөлөл хязгаарлах биш, харин хоёр заавал бүтээгдэхүүн орно. Энэ нь кетчуп, улаан лоолийн оо сольж болно, бяслаг (илүү зохимжтой жижиг хэсэг хэсэг болгон жижиглэсэн mozzarella нь Parmesan зүүж, гэхдээ ямар ч байж болно - тэр ч байтугай хайлсан хатуу, бяслаг,). хөргөгч нээх болон бусад найрлага хайх. Эдгээр нь багтаж болно: сармис, хонх чинжүү, улаан лооль, хиам, ямар ч хиам, sprats, далайн хоол, ногоон вандуй, чихэрлэг эрдэнэ шиш, утсан загас, мах. сонголт та нарынх бөлгөө.

угсралт

220 градус зуух асааж болон баримлын шавар дээр авдаг. , Гурил нь хайчлах зөвлөл цацаж дахин бидний зуурсан гурил болон Маш тархсан. Нимгэн бялуу (илүү зохимжтой дугуй хэлбэр) авах гэж зөв unroll. ямар нэг ургамлын тос lubricates Baking болон бэлдэцийг тавьсан. Энэ нь Кетчуп эсвэл улаан лоолийн нухаш дээд lubricates. Сонгогдсон toppings орой дээр найрлага тавь. бяслаг дээд талд байх ёстой: сараалжтай Parmesan нь цацаж, эсвэл жижиглэсэн mozzarella pritrusite. Хөнгөн хуумгай ургамлын тос бүгдийг цацаж, зууханд илгээнэ. гар хийцийн пицца   Энэ нь нэг цагийн дөрөвний нэг орчим шатаасан байх ёстой.

Хэд хэдэн жижиг нууц

Та бяслаг бүтээгдэхүүний хэд хэдэн төрлийн ашиглаж байгаа бол, зуурмаг шууд mildest төрөл, ийм зуслангийн байшин бяслаг ricotta, дараа нь хэцүү мэт байрласан байдаг - зарим шар (Emmental, Gouda гэх мэт), мөн дараах хатуу нь цацаж. гар хийцийн пицца оноос хойш Энэ нь marinated сонгино үнэтэй, богино хугацаанд шатаасан байна, хүнсний ногоо нь салаат шиг яруу харагдах байгаа учраас, лууван, мөөг болон ижил төстэй бүтээгдэхүүн өмнөх шарсан эсвэл гарч тавьж байна.