Венийн strudel - жор. мах Венийн strudel Хэрхэн хоол

Венийн үндэсний бэлэг тэмдэг, улсын картыг дуудах нь ямар - Хүн бүр л гэж strudel мэддэг. , Яруу үнэртэй хамгийн сайхан алим дүүргэлт, ташуурдуулж тос үүл нь эргэн тойрон, зайрмаг нь утгуур чимэглэсэн. Dessert зайрмаг илүү хурдан идэж байгаа нь бид strudel нь зуурсан гурил бэлтгэх мастер тогооч, энэ нь Венийн цагийн вальсыг бүжиглэх гэх мэт ижил гайхамшгийг хийх бололтой хэрхэн ажиглаж байхад ... хол хайлж цаг байна: мэт хялбар, чөлөөтөй, гэхдээ энэ нь шинэхэн давтахгүй байх юм. Харин бид одоо ч гэсэн үзээрэй. Мөн танд энэ Австрийн амттангаар тухай зарим сонирхолтой түүхийг ярьж яндангийн туршилт.

Энэ сэдвээр Гарал үүсэл ба хэлэлцүүлэг

Австри хэдий ч, мөн эрс үүнийг үгүйсгэж болно, харин Венийн strudel Туркийн гаргаж ирсэн юм. Энэ нь хамгийн нимгэн baklava нь мөөгөнцрийн баримлын шавар ч зохион бүтээсэн, учир нь тэд байсан юм. Дашрамд, Туркийн туршлага, Ottoman дүрмийн дагуу бараг бүх улс орныг батлан гаргасан нь зөвхөн нэг удаа дахин нэг амттан гэдгийг нотолж гэж - итгэмээргүй амттай. Bugac, Унгар - - retesh Молдав, Румын тэнд одоо vertuty, Грек юм. Энэ нь болох гэж эртний бичгээр жор 1696 онд авалга олдсон болно. Milhramshtrudel - гар бичмэл таваг дурдсан нэр. бяслаг, тос соустай хамт Энэ нь өнхрөх ихэвчлэн тавган шууд үйлчилж байсан юм. үнэтэй байсан Австри бүйлс болон үзэм адил ердийн чөмөг Туркийн алим сольсон. Тиймээс сонгодог жор байхгүй байсан юм.

алдар мөч

Би биш нэг нөхцөл нь бол сайхан шүдийг strudel орон нутгийн pampering үлдэж байсан юм. 1814 онд Европын дипломатууд цуглуулсан Австрийн нийслэл дэх , Венийн Конгресс Наполеоны ялсны хамтарсан мэдэгдэлд гарын үсэг зурах юм. албан ёсны хэсэгт дараа, энэ нь ердийн юм шиг, тэнд хүлээн авалт байсан юм. удаа Францын бялуу ширээн дээр тавьж хойш бид ямар нэг байдлаар comme биш байсан Ир faut, зочид Австрийн боов regale шийдсэн байна. Мөн бүх Венийн strudel дарагдаж гэрлийн Учир нь, шаржигнуур зуурмаг жимс дүүрэн, шинэ алим болон ванилийн зайрмаг нь зүсмэл нь сонирхолтой нь, бүх зочид Хэрэв энэ амттай амттан жор нь тэдний оронд авсан гэж байсан.

strudel сорт

Австрийн амттангаар ийм гайхалтай амжилтын дараа түүний хэлбэлзэл янз бүрийн улс оронд гарч эхэлсэн байна. Тэгээд Habsburg -н эзэнт гүрний дотор таны strudel хот тус бүрийн бэлтгэсэн. намуу үр, Candied жимс, жимсгэнэ, гэрийн бяслаг, үзэм, самар нь лийр, шоколад нь. Та Lviv-д байгаа бол тоорын дүүргэлтийн нь нэрийн жагсаалтыг үзээрэй, нарийн ваниль соустай хамт рамтай бүү март. Tsukernya Staroyevreyska энэ нь илүү амттай болгохын тулд. Энэ нь үргэлж амттан юм - энэ нь strudel гэж боддог нь алдаа юм. байцаа, загас, төмс: амтат нэрийн жагсаалт бас байдаг. Герман болон Австри нь маш их алдартай Венийн эдлэх мах strudel. За, энэ төрөлд нь сонгодог байна: алим, эсвэл интоорын ташуурдуулж тос, өтгөн зайрмаг нь утгуур нь дүүргэсэн.

хоол хийх үндэс

Харин бид чөмөг ямар сонголт байна, энэ хоол баримлын шавар тоглож хуур. Тэгээд ямар ч шаардлага Paganini masterfully энэ хөгжмийн зэмсгүүд дээр тоглох байх. Та цавуулаг ихтэй энэ гурил,, ур чадвар бага зэрэг тухайн цаг нэрийн дор яруу, тендерийн нь хэрэгтэй мэдээлэл. Сүүлийнх нь мөн цаг хугацааны турш олж авсан. Тиймээс өмнө явж байна. , Өндөг жолоодох ургамлын тос хоёр хоолны халбагын болон давс нь хүндрэлд нэмэх, гурил нь зуун грамм дамжуулан Sieved. Бид аажмаар бүлээн усаар тэн хагас нь нэг аяга асгах эхэлнэ. Тэгээд Венийн strudel нь зуурсан гурил зуурах. ургамлын тос нь Gingerbread тос, хуванцар боолт нь боож болон цагийн турш халуун дулаан газар тавина. Энэ удаа дүүргэлтийн бэлтгэхэд зориулсан болно.

Венийн strudel: алим жор

Тэр зүгээр л гэж нэрлэдэг. Apple-ийн - Зүгээр л тэр байсан гэж хэлж болно. Ер нь, сонгодог дүүргэлт мөн үзэм, чуулгын, самар, шанцай ... үзэм нэг зуун грамм, чуулгын хоёр том халбага дүүргэх Хэрэв энэ амттай дүүргэгч хоол авах юм. үзэм хагас цагийн турш өсөж дараа бид хайлсан цөцгийн тос хоёр хоолны халбагын, талх үйрмэгтэй нь зүгээр л маш их болон ванилийн сахар нь пакет нь хольж. сонгодог Венийн strudel нь алим нь хатуу, ногоон, исгэлэн ангийн сонгох хэрэгтэй. тэдний дөрөв нь цэвэрлэж, бид шоо болгон махыг багасгаж болно. нимбэгний, цэвэрлэгч авна srezh хальс дөрөвний нэг нь, шүүс шахаж гаргана. Усан үзэм алим холино.

Мах нь Венийн strudel

Энэ нь халуун хоол нь дүүргэлт нь маш энгийн байдаг. супермаркет бүтээгдэхүүн итгэх биш, өөрсдөө илүү сайн - тугал, эсвэл гахайн Газрын үхрийн мах фунт бэлтгэнэ. давс, чинжүү нэмнэ. Энэ нь удаан л байдаг юм. lungenshtrudel - өөр нэг жор байдаг. Гахайн уушиг сонгино, өндөг, Marjoram нь цэн нь нилээд цавчих, шарсан мах сонгино хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч, бэлтгэх, мах strudel бүр өөр өөр. Зуурмаг нь өнхрөх чөмөг ороосон, сунгасан байна. Дараа нь хэсэг хэсэг болгон бууруулах, арван таван минут үлдээх strudel. Алтан хоёр жижиглэсэн сонгино хүртэл шарсан өндөр бампертайгаа буюу иштэй тогоо. Үхрийн махны шөл таван шоо дөрвөлжин төмс нь буцалгана. Шингэн бага зэрэг байх ёстой. төмс, хагас маруухан байгаа бол, сонгино болон strudel ширхэг нэмнэ. , Хагас цаг Simmer бид шөл нь Сибирийн бууз шиг идэж, дараа таг дор Hover.

хамгийн хэцүү зүйл

зуурсан гурил гарч гулсмал - strudel бэлтгэх хамгийн хүнд үе шатыг авах. Эдийн хэрэгтэй мартуузай. Та цэвэрхэн хуудас авч болно. Олон Австрийн гэр бүл жилд даавуугаар барьж, тэр ч байтугай тус тусад нь угаасан. Бид гурил түүний ширээ болон нунтаг хамрах болно. Gingerbread нь Хуушуурын гарч өнхрүүлэн. Зүйг ирмэг жин дээр балгалтаас, бид нимгэн болтол нь нэмэгдүүлэх. Хиймэл үс өмсөх, талаас Kolyshev тал нь - гурил Цавуулаг хангалттай байсан бол, зуурмаг эвдэрсэн байх ёстой. бид маш нимгэн байх явдлыг хангах зорилгоор эд цаас, 50 70 гэхэд см сан хэмжээтэй. хайлсан цөцгийн тос даавуугаар болон тос дээр тархсан. За, одоо бид Венийн бий болно алим strudel. туршилтын тэгш өнцөгт нь уртын дагуу, 15 орчим см-ийн ирмэгээс явах, Breadcrumbs болон ванилийн сахар замыг тархсан. Тэдний орой дээр нимбэгний алим байрлуулна. Дараа нь "бага зэрэг согтуу" үзэм цацаж. дээд талд улаан, халуун жижиглэсэн самар нь цөөхөн, шанцай халбага, элсэн чихэр, аяга байна. зах тест зөөлөн өргөн, хөнжил шиг дүүргэлт хаадаг. уруугаа шилжих дүүргэлт, өнхрөх тохой нь баримлын шавар ирмэг гаргах, хязгаар болон өндөрлөгт аль алинд нь даавуугаар чөлөөлөөгүй авна.

Жигд ба "хэрэгсэл"

Мушгиа strudel доош тос жигд тос давхаргын дээр тавив. Curl ponytails дүүргэлт үр дүнд биш харин. хайлсан цөцгийн тос Lubricates өнхрөх. зууханд 175 градус урьдчилан халааж байх ёстой. Жигнэмэгийн strudel Венийн-ий 30-40 минут болно. Бид урлагийн бага зэрэг сэрүүн өгөх нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, зайрмаг, ташуурдуулж тос, жимс нь үйлчилж байсан. Та түүнд, тусгай ваниль цуу хоол болно. сүү, хагас аяга хүртэл дулаацуулж. Энэ ваниль нь уутанд уусдаг юм. , Сүү халаах нь цардуул 8-г түүнд аажмаар нэмж, багасвал үед үргэлжлүүлнэ. холимог аажмаар зузааран. Hold энэ нь арай илүү гал дээр, дараа нь хүйтэн, зодуулж өндөгний шар нэмж, сайтар холино. Ийм хувцас солих халуун strudel хүйтэнд хэрэглэж байна.