Христийн Мэндэлсний Баярын цацагт хяруул: шүүслэг хоол хийх жор

Христийн Мэндэлсний Баярын Турк - энэ нь гайхалтай хоол шүү. Харин бид, оюун ухаан нь харьцангуй хуурай юу мах нь үүрэх ёстой болохоор хоол хийх онцгой технологи бүхий хэрэгжилтийг шаардах болно.

үндсэн дүрэм нь түүний мал нядалгааны эхэнд, зөв шувуу гэсгээн шаардлагатай байгаа юм. Үүнийг хийхийн тулд, хөргөгч тавьж, үр дүнг хүлээх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд, их бие том юм бол, энэ нь хэд хэдэн өдөр болно. Гэхдээ бид хүлээх хэрэгтэй.

хоол хийх үед онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй. зууханд жигд наад зах нь хоёр зуун тавин градус байх ёстой бөгөөд 1 кг тавин минут нэг цаг шаардлагатай. тохиолдолд энэ нь хоол ижил температурт дөчин минут хүртэл бууруулж, харин тугалган цаас нь хаагдсан байна. Гэсэн хэдий ч, тусгай багцын бэлтгэл 1 кг нь хоёр зуун градусын температурт 45 гаруй минут хийж биш, байх ёстой.

Уламжлалт Зул цацагт хяруул. Шөнө хүүрийн нь хурц хутгаар нь завсарлага хийж, хөлдөөсөн тахианы өөхнийх нь хамт хольж сармис тэнцүү хагаст нь тэднийг байрлуулах. Илүү, илүү сайн. Чидун жимсний тос нь холимог болон өөрийн дуртай амтлагч нь бүрсэн. Жишээ нь, wholegrain гич болон Учир нь гэр adjika. дотор Obkladyvayut гулууз мах болон мэргэн, розмарин, гаа болон Ганга. буцааж доош нь цацагт хяруулын - quartered алим болон нимбэгний тавих нь ovenproof хоол доод хэсэгт, мөн дээд байна. түүний түүхий тахианы өөх Obkladyvayut болон гахайн туузан бүх гадаргууг хамардаг. Одоо тугалган цаас нь боож, шөнө хүйтэн тавьна. Дараагийн өдөр нь, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь та зууханд илгээнэ цаас болон тугалган цас устгах өмнө хэдэн цаг авахын тулд санал болгож байна.

Энэ нь алим нь өвөрмөц амт цацагт хяруулын байна. түүнийг бэлтгэх нь гулуузыг marinate хэрэгтэй, гурван хоногийн турш хүйтэн өрөөнд үлдсэн юм. таван кг шувууны дараах цэнэглэх хэрэгтэй. 7 том халбага давс савлагааны чинжүүний үр, шанцай нь эвдэрсэн мод, Cumin том халбага, 80 в хольсон ус тухай 6 литр. гич нь дуртай амтлагч хольц адил, хумс, 3 ширхэг, 1/4 аяга элсэн чихэр, хоёр нь аль зүсмэлүүд булцуу 5 буталсан сармис хумс, үрж жижиглэсэн цагаан гаа эх болон хэрчиж улбар шар, 100 в. зөгийн бал, цэвэр жижиглэсэн яншуй болон cilantro. шувууг авахын тулд гурван хоногийн дараа анхааралтай Marinade нь алчуураар арчина. хүүрийн дотор исгэлэн алим, шархдах зүсмэлүүдийг тавьж, гахайн өөх, тос, гадаргуу зурвас ногдуулна. тусгай багцыг нь жигнэх. Энэ нь уур дотор нэг булан таслахын тулд санал болгож байна. Христийн Мэндэлсний Баярын Турк хоёр цагийн турш бага зэрэг бэлэн байх болно.

Алимны дүүргэлтийн гадна, та сонгож бусад сонголтуудыг санал болгож болох юм. Жишээ нь, мах, шинэхэн ургамал татсан. Нэг шил хагалж, хоёр шүд буталсан сармис, шоо дөрвөлжин болон селөдерей исгэлэн алим 3 мөчрийн, жижиглэсэн мод cilantro, 300 в хамт холино. татсан тахианы. сайтар урьдчилан сэргийлэх, давс, таны сонгосон жижиглэсэн ургамал нэмж татсан. Энэ нь Ганга, розмарин, шинэ гаа байж болох юм.

Эсвэл төмс шувуу sauerkraut чихээд. Тэдний арьс, дараа нь хүйтэн, хальс, дөрвөн хэсэг хуваасан нь булцуут биедээ хагас килограм буцалгана. нилээд жижиглэсэн сонгино хольж, төмс нэмэх sauerkraut 300 грамм. холимог хүүр chetyrehkilogrammovuyu утсан гахайн мах ногдуулах оруулсан юм. цаг тухай 2 тусгай багцад цацагт хяруулын Хоол хийх. Та зочдыг аль аль нь санал болгож чадна үндсэн хоол болон тал нь хоол анхилуун дэвтээнэ шувууны өөх.

Христийн Мэндэлсний Баярын цацагт хяруул баярын ширээ бүхэлд нь том тавган, хөх авахуулаад мах нимгэн тууз руу нь хурц хутгаар бууруулах тухай байсан. зочин бүр шувуу, үргэлж чимэн гоёг босгыг хэдэн ширхэг тавих.

Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!