Банш банш - батлагдсан жор

Хэн нэгний хувьд бууз бол бараг л баяртай хоол юм. Үнэндээ, одоо банштай зуурсан гурилаа хийх шаардлагагүй тул та хамгийн ойр дэлгүүрт очиж, хөлдөөсөн хөлдөөсөн баншны сав баглаа боодол (багц) худалдан авч болно. Зарим үйлдвэрлэгчдийн бүтээгдэхүүнийг сонгох, олон газруудад жингээ зарах нь хамгийн багадаа нэг килограмм, хамгийн багадаа хоёр худалдан авдаг, хөргөгчинд тавьдаг, сорилтыг тэсвэрлэдэггүй.

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь тохиромжтой, гэхдээ энэ тохиолдолд хоол нь хамгийн их оройн хоол болно, яаран болгосон. Гэхдээ хэрэв та гараар гэр бүлийнхэнтэйгээ гарал үүсэлтэй, бүх гэр бүлтэйгээ өдөрт нэг удаа гэр бүлийнхэнтэйгээ уулзсан бол оройн хоол идэх нь ердийн зүйл биш болно. Таны хөдөлмөрийн бүх үр жимснээс илүү амттай байх болно! Хэрвээ нэг буюу хэд хэдэн хүүхэд (үр дүн нь юу ч болсон) хүүхдээ сохор болговол хүүхдийн баяр баясгалан, бахархал дахин тараагдахгүй болно! Тиймээс энэ баяр баясгаланг хүүхдүүддээ хүргэж өгөөч, учир нь дуртай хүн бүрт дуртай зүйлээ бэлтгэх цагийг өнгөрөөж, гар хийцийн бууз ямар ч өрсөлдөөнөөс давсан зүйлээс илүү сайхан зүйл биш юм!

Хэрхэн бууз банш хийх талаар өөрөөсөө асуугаарай. Энэ бол маш энгийн! Би та нарт хэлье.

Хамгийн хялбар, баталгаатай жор бол гэртээ банш банш хийж өгдөг: өрөөний температурт бүрэн дүүргээгүй 1 шилийг ууж, 1 өндөг аваад, бүгдийг нь давсалсан (хагас халбага), ургамлын тосны 2 хоолны халбага нэмээд гурил 3 орчим аяга үлдээх болно . Би өндөр зэрэглэлтэй улаан буудайн гурилнаас бүх зүйлийг хэрэглэж байсан. Гэхдээ гурил зуурахаасаа өмнө гурилыг нь нарийн ширхэгт байлгахыг хичээдэг. Зуурмаг нь амжилттай, сайн холилддог.

Би үүнийг хийдэг: гурил хийнэ, аяга саванд 2.5 аяга (бүх гурилыг асгах аюултай, зуурсан гурил нь хэт эгц байхаа больсон, ширээн дээр нэмэх нь зүйтэй юм). Би холимог ус хийнэ. Өндөг, давс, ургамлын тосоор гурилтай гурилтай хольж эхлэхэд зуурсан гурилтай болтол холино.

Дараа нь бид гурил цацаж байгаа хүснэгт дээр зуурсан гурил (эсвэл самбар дээр). Бид сайн сайн хутгаад зуурсан гурил, уян хатан, хангалттай огцом (гоймоноос арай бага эгнээтэй) байх ёстой. Зуурмаг зуурсаны дараа буцаад хэвтэж, аягатай хучигдсан эсвэл хагас цагийн турш уутанд хийж тавь. Энэ гурилын плутаныг бүрэн тараахад шаардлагатай. Дараа нь зуурмаг маш зөөлөн байх болно.

Гурилаас маш их хамаарна, хэрэв гурил сайн чанарын байвал зуурсан гурил биш, харин зөөлөн, уян хатан байх ёстой.

Заримдаа танай тестэнд өгсөн "амралт" шаардлагатай бол жаахан илүү гурил хийх хэрэгтэй. Хүснэгтийн эсвэл гадаргуугийн ажлын гадаргуу дээр жаахан бөглөнө үү, хуучирсан зуурмагаа санах нь илүү их гурилыг шингээх болно. Надад итгээрэй, одоо гурилыг холихын оронд гурилыг илүү холих нь илүү дээр юм. Дараа нь зуурсан гурил нэмэх нь илүү хэцүү байх болно.

Үүний зэрэгцээ, газрын тос нэмэхдээ зуурсан гурилын зөөлөн байдлыг хангаж чаддаггүй, гэхдээ энэ нь тодорхой утгаараа банш бэлтгэх үйл явцыг эвдэхээс сэргийлдэг. Хэрэв та бага зэрэг нэмбэл, аймаар биш юм.

Банзан дээр зуурсан зуурмаг зуурахад хэрхэн бэлтгэх талаар олон хүн сүү, эсвэл эрдэс усыг зуурч авахын оронд усны талаар зөвлөдөг. Би тэгж бодож байгаа болохоор сайнаар эргэлдэж, харин усны дээр зуурсан гурил нь муу биш болж хувирдаг, энэ нь төгс төгөлдөр юм.

Бэлтгэсэн зуурсан гурилаар хэрхэн том хэмжээний бялууг (эсвэл 2 мм-ээс ихгүй зузаантай цөөн тооны тортилла) хийж, дараа нь дугуйлан бүрийг нимгэн ирмэгээр нь шилээр бүрж, эсвэл тус тусдаа жижиг баннаар тус тусад нь салгаж авна. Би хоёр дахь сонголтыг илүүд үздэг ч хамаагүй.

Сайн туршиж, амттай бууз үзээрэй!