Уламжлалт hummus жор болон зузаан pita талх

улс орон бүрийн гал тогоонд өөр, маш амттай жор нь том тоо байдаг. Өнөөдөр интернэтэд ачаар та уламжлалт, ер бусын хоол болон төрөл бүрийн хамгийн гол нь олж гэртээ тэднийг хоол оролдож болно. Загас, мах, хүнсний ногоо, ногоон сонгино болон өөр олон жор - нь ямар нэгэн ширээн чимэглэлийн зохих бэлтгэл нь энэ бүх байж болох юм.

hummus
ямар ч багагүй сонирхолтой нэртэй сонирхолтой хоол. Hummus жор гол газар шош эзэлж байна зэрэг найрлага нь хэд хэдэн байгаа гэж тооцдог. Энэ нь хөнгөн зууш, мөн улмаас ангилалд хамаарах Үнэндээ их юм бөхийх хоол бичлэгт бэлдэж болно. Хамгийн ер бусын найрлага дунд вандуй, Cayenne чинжүү, кунжутын оо 1.5 аяга хэрэгтэй болно. гэрт үлдсэн бүрэлдэхүүн ямар нэгэн гэрийн эзэгтэй - сармис, нимбэгний шүүс, яншуй, давс, оливын тос.

Вандуй сайн угааж хатааж, hummus хоол өмнө цэвэрлэж байх нь зүйтэй. Жор цаашид аяга нээлттэй вандуй тавих санал болгож байна. хүйтэн усаар Түүний буцалж буй, 15 минутын турш барьж авчирсан, дараа нь арилгаж, ус хуурай. Вандуй цэвэршvvлсэн ус дахин цутгаж, хагас цайны халбага давс асгаж байна. Дараа нь, жишээ нь 1.5 -2 цаг зөөлөрч болтол буцалгана байна. Хэрэв та ус шаардлагатай хэмжээг тооцох тийм юм болоогүй бол Зүгээр дээ, энэ нь хоол хийх явцад нэмж болно.

Хүртэл чанасан вандуй hummus жор бэлтгэх цутгахад шаардаж байна. Түүний хувьд, сармис (2-3 хумс) нарийн grater дээр хэвлэн, эсвэл мөрийг хийгддэг, дараа нь процессор, мөн кунжутын оо (бараг бүрэн шил) болон шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс хагас аяга нэмэх шилжүүлсэн. Энэ бүхэн нь цагаан төрлийн масс хүртэл хольж байна. Эсвэл, процессор ашиглах боломжтой хутгагч солих явдал юм. үр дүнд хольц ус нь шил хүртэл хийж, дахин өдөөгдөж байна.

чанасан вандуй үед hummus хоол байх болно. Жор аль аль нь бүрэлдэхүүн хадгалахын сацуу, ус, жилийн вандуй тусгаарлах шаардлагатай. Вандуй сармис хольц нь аяга нэмж, дахин хольж байна. Уялдаа амт, сулруулсан, та чанасан вандуй үлдсэн усан дор ашиглах боломжтой болгодог. холимог түүний цаг давс байсан, нимбэгний шүүс хүртэл тэргүүлсэн байна. хоол жижиглэсэн цэвэр ургамал болон чидун жимсний тос нь байсан юм

pita
Өөр нэг нь уламжлалт хоол, дэлхий даяар гал тогоо олдсон байна. дэлгүүрийн тавиур дээр нь нимгэн, зузаан pita талх олдлоо. Хожмын Үеийн Гэгээнтнүүдийн жор нь маш энгийн байдаг, гэвч үнэндээ энэ нь pita талх, уламжлалт биш юм Узбекийн талх. Бүх бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн гэр бүл бүрт байдаг: давс, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн, гурил, цөцгийн тос.

энгийн исгээгүй зуурсан гурил бэлтгэх: давс, элсэн чихэр, талхны хөрөнгө цайны халбага холино. холимог халуун ус уухыг цутгаж, дахин өдөөгдөж байна. гурил нэмж, зузаан хүртэл зуурсан гурил авчирч, 1.5-2 цагийн турш өсөх үлдээх хэрэгтэй.

үр дүнд зуурмаг хүнсний өмнөх тугалган үүнийг хамарсан, тавган ёроолд тархсан байна. Дараа нь гар түүний гадаргуу дээр хэдэн цоорхой хийж байх нь мартаж, бялуу бий. Топ бялуу тос түрхэн цацаж байна кунжутын үрийг нь , өөр нэг хагас цаг настай байсан бөгөөд дараа нь тогоо хамгаалах хамарсан нэг доороос халаасан 190 C зууханд илгээв. Алтан бор - зузаан pita талх жор бэлэн байгаа шинж тэмдэг.

ногоон сонгино нь маш сонирхолтой, маш олон жор. Тэдний дунд бас бялуу, болон салад, болон шөл байна. Та бялуу болон зориулсан жор тухай олонтаа сонсож , ногоон сонгино, өндөг нь боов. Олон гэрийн эзэгтэй бялуу жигнэх илүүд үздэг, гэхдээ илүү их туршлагатай тогооч мэдэх нь илүү toppings маш амттай нарийн боов, мөн энэ нь жижиг patties хавьгүй их байна бялууг нь их хэмжээний. бялуу амт чөмөг зөв бэлтгэх бүрэн хамааралтай байна, гэхдээ энэ нь өөр цаг шүү дээ ...