Үнэрт халуун ногоо, шинэхэн ургамал нь Khashlama үхрийн мах

Армений онд Khashlama, үхрийн мах нь маш хурдан, хялбар болгосон байгаа нь маш амттай хоол юм. Энэ нь хоол тугал махны үндсэн дээр нь зөвхөн хийж болно гэдгийг тэмдэглэх нь, харин хурга, тэр ч байтугай тахиа ашиглах нь зүйтэй юм.

Жор Khashlama үхрийн мах - шаардлагатай найрлага:

• Шинэ үхрийн мах (илүү зохимжтой тосны зураасаар нь хавирга) - нэг кг;
• чинжүү (давуу өнгө - ногоон) - гурван том хэсэг;
• боловсорсон улаан лооль - дөрвөн том хэсгүүд;
• цэвэр ургамал (лаврын, яншуй, өргөст хэмх, Kondara, cilantro) - нэг өндөр мод,
• төмс - зургаан дунд булцуу,
• иоджуулсан давс - нэг жижиг халбага,
• Улаан халуун чинжүү - занга нь ¼;
• сармис - гурван жижиг хумс,
• сонгино - том толгой нь хоёр.

Khashlama Үхрийн махны: мах боловсруулах

Энэ хоол нь, үхрийн мах (мах, ясны хамт) өөхийг авах санал болгож байна. Тиймээс мах, угаасан хүсээгүй судлууд арилгах, дунд хэсэг хуваасан байх ёстой. Дараа нь бид бусад найрлага бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй.

Khashlama Үхрийн махны: хүнсний ногоо боловсруулах

Ийм Армений таваг нь, энэ нь тэдний Khashlama бүрдүүлэх явцад хоол бүхэлд нь буюу coarsely жижиглэсэн тархсан нь зүйтэй, учир нь, дунд, хүнсний ногоо худалдан авах нь зүйтэй юм.

Ногоон хонх чинжүү, төмс, сонгино, улаан лооль болсон хэд хэдэн булцуу сайтар, бүлээн усаар зайлж байх ёстой дараа нь хальсыг болон иш. дөрвөн дагуу эд анги, мөн сонгино - - том цагираг гэж улаан лооль зузаан зүсмэл, чихэрлэг чинжүү хуваасан хэрэгтэй дараа. Энэ нь угаах цэвэр ургамал дагаж байгаа бөгөөд coarsely үүнийг эрхлэдэг байна.

Khashlama үхрийн мах: Хүнсний дулааны эмчилгээ

Бэлтгэсэн мах тугал (литр гурваас доошгүй) нь гүн металл тавган оруулах ёстой, бүтээгдэхүүний хэсэг бүрэн шингэнд дүрж байсан учраас ундны усаар дүүргэж, иоджуулсан давс шаардлагатай хэмжээг нэмэх болон зуухан дээр хоол хийж. Хоол хийх үхрийн мах наад зах нь жаран минут зөвлөж байна. тогоо ёроолд нь бага зэрэг шингэн дээр гарч, шөл хуурай байх ёстой нь мах дараа, тендер юм.

Khashlama үхрийн: хоол үүсэх

чанасан үхрийн мах орой дээр тавих хальсалж төмс булцуу (бүх), шаарддаг сонгино, боловсорч гүйцсэн улаан лооль, чихэрлэг чинжүү. давхарга бүр нь хүнсний ногоо амт, давс, жижиглэсэн ургамал байх ёстой. таваг орой дээр нь бас давс нэмэх шаардлагатай, түүнд улаан чинжүү нь эвдэрсэн занганд тавьж байна.

Дараа нь та тагийг нь тогоо хаах, бага дулаан дээр дөчин минутын турш Khashlama хоол хэрэгтэй. дулааны эмчилгээний үед бүх жимс, хүнсний ногоо нь тэдний шүүс өгч, хоол амттай, амттай гарч эргэж болно.

зөв үйлчил

дөчин минутын дараа, аяга таваг зуух хасагдсан, алчуур доор цагийн бас нэг улирал зогсож зөвшөөрөх ёстой. Khashlama дараа ялтсууд дээр зохион сараалжтай сармис нэмнэ, шинэ ургамал нь өгөөмрөөр цацаж, хамт оройн хоолонд үйлчлэх ёстой үхрийн мах шөл kremanke байна.