Wine Chateau - урт түүхтэй сайхан ундаа

Wine Chateau - Францын гарал үүслийн сайхан ундаа. Энэ нь архи анх Grand CRU ангилалд хамаарах - энэ нь албан ёсны баталж Дарсны ангилал Бордо 1855 оны. Нь гайхах зүйл биш, дарс Château үнэн aesthetes дунд маш алдартай юм.

үйлдвэрлэлийн онцлог

Юуны өмнө энэ нь ундаа үйлдвэрлэхэд ашигласан усан үзэм хуваагдсан хэсэг тус бүрээс болгоомжтой авч байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. хэсэг тус бүрийн хэн болохыг хадгалахын тулд исгэж - цуглуулах дараа, энэ нь тусгай үйл ажиллагаанд өртөж байна. орчин үеийн технологийг ашиглах нь - үйлдвэрлэлийн явцад гэсэн өвөрмөц Chateau дарс анхны уламжлал, гэсэн хэдий ч, энэ бүхнийг хадгалсан байдаг, гэвч.

Исэлт нь байгалийн өндөр чанарын үнэт модоор хийсэн том домбо явагддаг. Тэд тодорхой цаг хугацаанд (18-25 хоногийн ихэвчлэн ялгаа) нь заавал macerated байна. Энэ нь үйлдвэрлэлийн эхний шат бөгөөд, дараа нь дарс оролдож, дараа нь өөр нэг саванд хийнэ. Дараа нь хоёр дахь үе шат нь исгэж, бас malolactic исгэх гэж нэрлэдэг ирдэг бөгөөд энэ нь эцсийн байна.

Lafite дарс - Чанарын

Тусгай анхаарал улаан дарс тэмдэглэх хэрэгтэй Шато Lafitte. ундаа "Bordeaux" Medoc дүүрэгт үйлдвэрлэж байна бичнэ. Энэ нь дарс XIX зууны сүүлчээр ОХУ-д өөрийн нэр хүндийг олж авсан, бүх Учир нь тэр үед гол импортын архи байсан юм байна.

1868 онд жилийн Lafite Rothschild усан үзмийн авсан. Учир нь тэд Орос болж байна Lafite импортлох үүрэгтэй байх нь тэдний зээл үүссэн байна Энэ үйл явдал, мэдэгдэхгүй явж болохгүй байсан юм. Харин их хэмжээгээр. үр дүн нь одоо үг нь "Lafite" тансаг, үнэтэй дарс бүх гэдэгтэй адил юм гэж байсан юм.
Одоогийн байдлаар хамгийн их нэр хүндтэй ундаа нэг нарийн Шато-де дарс юм. Энэ Wine үйлдвэрлэл - илэрхийлэгч баялаг хүндтэй бөгөөд бат бөх. Эцсийн эцэст, энэ ундаа 1868-р жилд хийсэн байна - энэ хугацаанд ноцтой илрэл юм.

брэндийн түүх

аль хэдийн болсон дарс - Би Шато-де дарс гэж хүсэж нь барааны тэмдэг. Олон жилийн турш, зүгээр л энэ компани хийсэн, эсвэл хувиргасан, эсвэл орших больсон, эсвэл ундаа бага хэмжээгээр үйлдвэрлэсэн байна. Бусад нь ч, түүний хөгжил цэцэглэлтийн дээд цэгтээ хүрсэн.

Энэ нэр нь "Шато" дарс дор Краснодар бүс нутагт үйлдвэрлэсэн нь сонирхолтой юм. Тэд ч бас түгээмэл байдаг. зэрэг дарс Эдгээр "Дээд зэрэглэлийн" байдаг. Тэд "Ariant" холдинг нь тэдний хувийн дарс тариалангийн ажилчид дээр цуглуулсан усан үзэм хийсэн байна. Харин компанийн хамгийн алдартай төлөөлөгч - энэ нь дарс Château "Taman". Тэдний амжилтын баталгаа - анхааралтай өндөр чанарын түүхий эд материалыг сонгосон байна. үйлдвэрлэл дээр усан үзэм боломжтой агуу дарс материалыг боловсруулах болгодог Итали улсад хийсэн хамгийн шилдэг тоног төхөөрөмж дээр боловсруулсан байна. ундаа хүчиллэгийг бууруулахын тулд үйл явц технологийн malolactic исгэж байсан. Үүний улмаас, энэ нь тагнай дээр дарс илүү эв нэгдэлтэй, зөөлөн болгохын тулд болж байна. Тэгээд хамгийн гол нь - бүх үйлдвэрлэлийн үйл явц Франц, шампанск бүс нутгийн ихэнх нь өндөр ур чадвартай winemakers хатуу хяналтан дор байдаг.

Бордо - Төрөл зүйл дарс сонгодог

Энэ ундаа нь архи, согтууруулах ундаа нь наад зах нь бага зэрэг мэддэг, бүх ард түмний хуралдааны үеэр Бордо (Шато) дарс, өнөөдөр юм. За, та энэ тухай ярих ёстой. Бордо дарс , Франц, Өмнөд Баруунд гаргадаг нэг дүүрэгт Түүний нэр төрийн хэрэг болон ундаан нэрлэсэн байна. Энэ бүс нутагт үйлдвэрлэсэн архи, өөр нэг үеэс энд дамждаг байна уламжлалыг дагаж мөрдөх зөвхөн бэлтгэсэн юм. Дашрамд хэлэхэд, Бордо vintages аймгийн арван мянга гаруй янз бүрийн үйлдвэрлэгчдийн эрхэлдэг.

хуурай улаан дарс баруун талд нь энд хамгийн шилдэг гэж үзэж байна. Учир нь тэдний усан үзэм элит сортын үйлдвэрлэл - нь Merlot, Cabernet, Sauvignon , гэх мэт Энэ нь дарс "Бордо" 50-аас доошгүй жил хадгалагдаж байгаа нь сонирхолтой бөгөөд дээд тал нь гэх мэт - нэг зуун. Тэгэхээр энэ гайхамшигт ундаа нь өндөр чанартай, үнэтэй архи connoisseurs дунд хамгийн дуртай юм нь гайхах зүйл биш юм.

дарс connoisseurs Drink

За, одоо энэ нь хувь хүн, ундаа тухай ярих хэрэгтэй байна. Энэ нь дарс Karbono Rouge PESSAC Leonyan эхлэх ёстой. Энэ ундаа нь 1989 оноос хойш, Францад үйлдвэрлэсэн он, тааламжтай хар бадмаараг Hue, зөөлөн онцлог, адил "модлог" амтыг зогсож байв. Энэ дарс тухай 13 500 рубль нь лонх үнэ цэнэтэй юм. Мөн энэ та нар дарс Chateau төлөх боломжтой бага хэмжээний юм. уух үнэ нь усан үзмийн төрөл бүрийн хамааран өөр өөр байдаг, өртөх хугацаа, түүнийг үйлдвэрлэсэн улс, түүнчлэн бусад нарийн ширийн. Шато Ла Fleur-Petrus нэг лонх нь нэг мянган орчим зуун рублийн үнэтэй юм - энэ нь 1989 жилийн амьд үлддэг бол. Жишээ нь, 2004, 2008 - Тэнд хүмүүс байдаг. 45 мянга орчим рублийн - Гэхдээ тэсвэр дарс долоон жил эрхэм үнэтэй болно. Тиймээс архи, согтууруулах ундаа шиг - энэ нь түүнийг төлж чадах хүмүүст онцгой боломж юм.

бренд үйлдвэрлэгчдийн хямд архи

Харин шударга бид илүү "төсвийн сонголт" байдаг гэдгийг анхаарна уу.

хямд нэг (наад зах нь, энэ нь Chateau гэсэн утгатай гэж нэрлэж болно) нь дарс 2010 оны үйлдвэрлэлийн Le Grand Vostock юм. Өндөр чанартай, сайн чийгийг ундаа, ОХУ, 2012 оны хамгийн шилдэг дарс жагсаалтын дөрөв дэх нь чансаанд - түүний үнэ цэнэ нь 2400 рубль юм.

Гэвч хямд дарс байдаг. Жишээ нь, авч Dargo нь Chateau. Түүний зардал нь 200 рубль юм, гэхдээ энэ нь маш бага эсвэл ямар ч өртөх нь залуу уух юм гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Энэ хүснэгтийн ангилалд хамаарах бөгөөд энэ нь ердөө л ийм Дарсны фенүүддээ маш сайн сонголт байх болно.