"Koktebel" (бренди): дүн шинжилгээ хийх, үнэ

дарс болон brandies бий болгох нь усан үзмийн давтагдашгүй сорт өсөн нэмэгдэж буй Крым дэх таатай уур амьсгалын нөхцөл. Крымын wineries дэлхийн хамгийн шилдэг нэг гэж хүлээн зөвшөөрч, франц, испани хэл нь муу биш юм байна. Энэ зүйлд та үйлдвэрийн чимэг дарс "Koktebel", хэрхэн хамгийн сайн сонголт хийх талаар сурах болно Крымын Хиам.

Ургамал чимэг дарс болон brandies "Koktebel"

Yalta дор аж ахуй, үйлдвэр "Koktebel" үүсгэгдсэний дараа ургамал түүх, 1930 онд эхэлсэн юм. Тэр үед тэрбээр дэлхийд алдартай winery "Massandra" -ын гишүүн байсан юм. арга зам маш эхэнд ургамлын усан үзэм Saperavi, Мускат болон Sabbat нь дарс үйлдвэрлэлийн чиглэлээр мэргэшсэн. Гэхдээ энэ нь идэвхтэй бренди үйлдвэрлэл хөгжиж байна 1958 оноос хойш, одоо дэлхий даяар алдаршсан байна.

хувцасны чимэг бренди "Koktebel" эхний туршилтын багц 1967 онд боловсруулсан. Жишээ нь амжилттай болсон бөгөөд энэ нь масс бүтээгдэхүүн шийджээ. 1975 оны үйлдвэрийн хүрээ албан ёсоор коняк "Koktebel", "Kutuzov" болон "Крымын" орж байгаа учраас. Одоогийн байдлаар үйлдвэр жилд дарс, бренди үйлдвэрлэл, амжилттай ойролцоо улс оронд экспортолж байгаа, хол гадаадад 100 decalitres үйлдвэрлэж байна.

үйлдвэрийн хүрээ

бүтээгдэхүүн нь өргөн хүрээний, тэр ч байтугай хамгийн эргэлзэж тансаг нь сонголтоор ханддаг хангах. Winemakers "Koktebel" гэж сайхан хүчтэй, бий болгох өвөрмөц технологийг ашиглах , хуурай дарс чимэг бренди болон бренди сүнснүүд. Таатай цаг уурын нөхцөл байдал нь аль болох жилийн турш үйлдвэрлэл сайн хөгжсөн явуулах хэрэгтэй.

Одоогийн байдлаар цуврал Koktebel цуглуулах гэх мэт алдартай нэрээр баяжуулсан болно:

• Pinot франк "Koktebel" - усан үзмийн төрөл бүрийн Pinot франк хийсэн улаан хуурай хүснэгт дарс.
• Madera "Koktebel" - чимэг цагаан дарс усан үзэм Albilo болон Sabbat үйлдвэрлэсэн.
• Порт "Хуучин рашаан" - tart зөгийн бал сүүдэртэй нь чимэг амттан дарс.
• Muscat "Кара-Dag" - Rose дарс Маскат усан үзэм дээр суурилсан.
• Коньяк "Koktebel" - дарс, бренди үйлдвэрийн карт.

Алдартай коняк Koktebel

1967 оны бренди "Koktebel" -д амжилттай дараа зөвхөн үйлдвэрийн шинж, бас ЗХУ-д эдгээр ундаа хамгийн алдартай нэг болсон байна. Энэ нь усан үзэм болон Крымын өндөр чанартай коняк сүнсний хамгийн шилдэг сортын бүрдэнэ. Энэ нь өвөрмөц хослол уух ванилийн зөвлөгөө нь бага зэргийн жимсний жимсний амт өгдөг. Боловсронгуй технологи, коньяк, урт хугацааны тэсвэр энэ нь үнэхээр үнэ цэнэтэй болгож, түүний төрлийн зөвхөн нэг.

коньяк сорт "Koktebel"

ургамлын ундаа "Koktebel" нь хэд хэдэн сорт бий болгодог. Коньяк, 10-аас дээш жилийн олборлодог товчлолыг "CS" байна. Цуглуулга Коньяк, ихэвчлэн 30 гаруй жилийн турш зооринд хадгалж, жирийн илүү үнэтэй байдаг.

бренди Koktebel төрөл бүрийн нэрийг оддын тоо зооринд өөрийн хөгшрөлтийн хугацааг заана. Коньяк "Koktebel" 3 од таван наад зах нь таван жил хадгалагдаж байхад та дэлгүүрээс авах өмнө ямар ч гурваас дээш жилийн хамгийн залуу гэж үздэг ба хийсэн байна.

үйлдвэрлэлийн технологи

Koktebel бренди үйлдвэрлэл нь зөвхөн Крымын усан үзэм ашиглаж байна. Технологичид та бусад нутгаас ирэх усан үзэм ашигладаг бол, коняк амт нь шал өөр байдаг гэж ярьдаг. Энэ шалтгааны улмаас, бүх дэлхийд алдартай Испани, Францын дарс гаруй, түүхий эд материал нь хамгийн сайхан тариалан дээр ургасан байна.

усан үзмийн олборлох дараа олж авсан шүүс, улмаар 26 орчим хувь нь архи хүч үүсгэх, нэрэх илгээсэн байна. Давтагдсан нэрэх хамгийн цэвэр түүхий эдийг сонгох боломжийг олгодог, мөн "Koktebel" үйлдвэрт өртөх ашиглаж болно. Коньяк хамгийн их өртөх хугацааг 70 жил байна. Үүний зэрэгцээ хамгийн хүчтэй амт бренди туршлагатай winemakers дагуу, насжилт 30 жил байна.

царс цөм хийсэн цорын ганц ашигласан баррель хадгалах хэрэгтэй. Энэ мод нь урт улмаас түүний сүвэрхэг бүтэц, та коняк насжилт үйл явцад "амьсгалж" боломж олгодог нь winemakers гэхэд дуртай байна. Эхний хэдэн жил жирийн дарс, brandies үйлдвэрлэлийн хамгийн чухал юм. Энэ нь тийм өвөрмөц болон inimitable амтыг бүрдүүлэх, ундаа өнгө, царс баррель нь ханасан үнэр өөрчлөгдөх болно эхний жилүүдэд байсан.

Бэлэн бренди 500, эсвэл 1000 мл савласан. лонх хэлбэр нь зөвхөн үйлдвэрлэгчийн төсөөллийн хүрээнд байна. Өнөөдрийн байдлаар та өөр өөр хэлбэртэй дурсгалын сав нь төрөл бүрийн олж болно. ГОСТ коняк тавиур амьдралд дагуу яг хоёр жил байна. Гэсэн хэдий ч, лонх тунамал хурдас буюу булингар гарч чадахгүй байна уу, коняк удаан хадгалж болно. Энэ нь бүх үйлдвэрлэлийн нормын дагуу явуулж байна гэсэн үг юм.

Коньяк хэрхэн уух "Koktebel?"

Ийм согтууруулах ундаа, тухайлбал коньяк зэрэг санал болгож байгаа хөргөлттэй, эсвэл Хэрэглэхийн өмнө халсан. Өрөөний температур ундны өргөтгөл нарийн ундаа шил амт, таашаал ил тод болгох нь оновчтой юм. үйлчлэх өмнө энгийн дарс нь 10 градус хүртэл хөргөнө боловч, өөрөөр амт нь маш урамгүй байх болно.

тусгай нүдний шил бренди хийсэн хэрэглээг хангах, snifterami гэж нэрлэдэг. Тэд согтууруулах ундаа болон бэлэг дурсгалын дэлгүүрт худалдан авч болно. Эдгээр шил та коньяк өнгө эдлэх боломж олгож, нимгэн тунгалаг шилээр хийсэн байна. ундаа урт хугацааны хүчтэй баян амт үнэлэх боломжтой байхаар Тэдний хэлбэр үүсдэг. Харин малгай шил дүүргэж байна. 50-100 грамм асгах, хэдэн SIPS нь тэднийг сунган хангалттай. Тиймээс энэ өвөрмөц ундаа нь тансаг aftertaste болон үнэр эдлэх боломжтой болох юм. Ийм архи шиг, нэг аяга ууж чадахгүй л бренди дараа болно. Энэ нь ам барьж байх ёстой, мөн амт үнэлж байна.

Зууш мөн амталгааны бүтээгдэхүүн үйлдвэр "Koktebel" -д чухал үүрэг гүйцэтгэж байна. Коньяк нь гайхамшигт баярт зориулсан ундаа биш юм. төгс хар шоколад, жимс, бяслаг зууш яагаад байгаа юм. Энэ нь хүнд махан хоол нь бренди оруулах шаардлагагүй юм. Энэ тохиолдолд энэ нь энгийн дарс давуу өгөх нь илүү дээр юм.

Коньяк "Koktebel" хаанаас худалдаж авах вэ?

амархан энэ асуултанд хариулахад. Өнөөдрийг хүртэл бараг ОХУ-ын дарс ямар ч газар та коняк "Koktebel" (5 оноо) худалдан авах боломжтой. 800 рубль - энгийн 0.5 литр бренди нэг шил үнэ 1 литр нь 650 орчим рубль байна. Энэ нь элит архи, согтууруулах ундаа бараг ямар ч фэн боломжтой ардчилсан коньяк зардал болгодог.

Цуглуулгын эд зүйлс 12 000 ямар ч аас доошгүй рубль үнэтэй болно. Гэсэн хэдий ч, байж болох коньяк амтыг үнэлж нь дарс амталгааны, Крымын амралтын газар хотуудад жил бүр зохион байгуулж байна. туршлагатай winemaker нь лекц бүхий амталгааны зардал 300 Rubel-ээс ямар ч илүү зардал юм. тэр хэмжээгээр та алдартай үйлдвэрийн зооринд хамгийн алдартай дарс болон brandies шууд амсах нь санал болгоно.

коньяк нь сэтгэгдэл "Koktebel" (5 од авсан)

хангалттай tart амт нь хүчтэй ундаа болгон бренди нь бүх дэлхий даяар түүний фенүүд байна. Vintage болон цуглуулгын архи, юуны түрүүнд хүний ундаа, нөхөрсөг яриа нь ганган нэмэлт байх болно юм. Тиймээс та хямд боловч өндөр чанартай бүтээгдэхүүн худалдан авах шийдвэр гаргах бол брэнд "Koktebel" давуу өгөх чөлөөтэй гэж боддог.

Коньяк, маш олон байдаг үнэлгээ, үнэн хэрэгтээ бүх амт байна. Үүнээс гадна, бренди гаргах "Koktebel" -ийн хэлбэр нь та бэлэг болгон толилуулах боломжийг олгодог.

сүлжээн дээр сэтгэгдэл үйлдвэр "Koktebel" коняк үйлдвэрлэх урт удаан түүхийн явцад ч хол 70-аад онд бүх ижил баян амт ба идэмхий үнэр байдаг гэдгийг харуулж байна. Үүний зэрэгцээ, олон шинэ дарс болон brandies амт боломжийг олгодог согтууруулах ундаа ургамлын нэр төрөл, өргөжүүлэх анхаарна уу.