Зууханд Trout хэрхэн махыг урьдчилан шараад? Амтат жор, ашигтай мэдээлэл

Мэдээж, цөөн хүн ямар загас Хорхой мэднэ. Энэ нь яргай дарааллаар хэлнэ, өндөр тэжээллэг утгатай байна. Ер нь, энэ нь давсалсан бол чанасан, шарсан, гэхдээ бид хэрхэн зууханд Хорхой нь махыг урьдчилан шараад танд харуулах болно. Энд зарим нэг амттай жор, танилцуулж байх болно байгаа гол орц энэ улаан загас бол.

Сонирхолтой мэдээлэл, ашигтай шинж чанар

тэдний хамаатан садан нь маш жижиг эрээлж ялгаатай нь - том сорьц болоод ч хялбар хоол загасны жижиг хэмжээ нь 90 см-ийн дээд тал нь хүрч -. бууруулах хэрэгтэй хэрэггүй. Гадаад өнгө байдал тэр загас нь төрөл бүрийн энэ нь цэвэрлэж болохгүй гэдгийг маш нарийн байдаг нь хэмжүүр, бусад яргай маш төстэй юм. Энэ нь давуу тал юм.

Гэсэн хэдий ч, амт эрээлж ийм хулд болон coho яргай зэрэг нарийн хоол, улаан загас, бага зэрэг муу агуулга, гэхдээ энэ нь бага тослог болон олж авсан маш сайн хоол ирдэг юм байна. Энэ Хойд мөсөн далай, Svalbard, Хойд Номхон далай, Сибирийн өргөн тархсан байна. байгаль онд хэд хэдэн сорт байдаг Brown хулд: загас Brook хулд, цагаан, Төвдийн эрээлж, Levanidova, mustachioed эрээлж, эрээлж Tarantsev, Хойд мөсөн далайн charr.

Ямар зэрэг загас нь өвөрмөц, маш их ач холбогдолтой хэсгийг байдаг. Шинжлэх ухааны 100 грамм үйлчилж байх юм гэдгийг нотолсон аскорбины хүчил, өдөр тутмын үнэ, түүнчлэн ниацин, магни, төмөр, витамин В6 болон В12. Ашигтай чанар давсалсан-д ч хадгалагдан үлдсэн бөгөөд тамхи татдаг байна. Энэ нь 100 грамм гэж илчлэгийн үнэ цэнийг тэмдэглэх нь зүйтэй. 135 ккал бүтээгдэхүүн.

сонгино нь зууханд тугалган Амтат хулд

бэлтгэх бүрэлдэхүүн хэсэг: улаан загас, сонгино, бага зэрэг ургамлын тос, хар чинжүү, давс нэг хэсэг. Zagotovte тугалган цаас, жигд лааз.

Та толгой, сэрвээ ямар хөлдөөсөн усны шуудуунд гулуузыг ашиглаж болно. давс, чинжүү хольц болгон Roll. Хэрэв шаардлагатай бол Та ямар ч амтлагчийг ашиглаж болно. нь жигд тугалган тархсан, газрын тос нь үүнийг тос, загас байв.

хэвлийн гялтан сонгины хагас цагираг байв. тугалган цаас нь боож болон 200C 20 минутын турш махыг урьдчилан шараад. Хамгийн гол нь - зууханд чийгшлийг хадгалж болохгүй вэ онд Хорхой нь өөрөөр мах сайн амт болно. Энэ нь жаахан underexpose нь илүү дээр юм. хоол үйлчил бид хүнсний ногоо, салат болон нухсан төмс зөвлөж байна.

цөцгий нь шатаасан хулд

хоол хүнс бүтээгдэхүүн:

дундаж хэмжээ нь улаан загас ,

-stakan цөцгий,

Цагаан дарс Stowe грамм;

-hydrochloric.

Хэрхэн зууханд Хорхой хоол: заавар

Eviscerated гулууз мах, бүх сэрвээ бууруулах, сайтар угаана. дотроос зэрэг бүх тал дээр, давс үүнийг цэвэрлэнэ. Бид гүн хэлбэртэй загас байрлуулж, урьдчилан халаасан зууханд (170c) -д заасан. үе үе нээсэн шүүс асгаж, 20 минут жигнэх. хугацааны дараа дарсанд дүүргэж, өөр нэг нь 10 минутын дараа - цөцгий.

сунжирч болон татах 5-7 минут байлгана. Загас Энэ хувилбарууд нь маш зөөлөн, шүүслэг идэвхжүүлдэг - Yum! хамгийн сайн тал нь хоол нимбэгний шүүс, ургамлын тос нь чийгийг шинэ ногоо, нэг салат юм.

гичийн-тос амтлагч Загас

тос, халуун ногоо шилэн гулуузыг, зургаан төмс, яншуй, гич авах: Brook хулд зууханд та дараах жор махыг урьдчилан шараад болно (10 GR.).

Хальсалж төмс, нимгэн дугуйлан хуваасан, мөн жигд хуудсан дээр тархсан халуун ногоо нь чийгийг болон ургамлын тос хийнэ. Хүүр жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, төмс орой дээр тавих ёстой.

нэг аяга орж ирсэн, гич, тос болон жижиглэсэн ногоон хольж, таваг нь энэ холимог хийнэ. 30-40 минут (180C) нь зууханд хэлбэрийг тавь. Энд хүнсний ногоо, тос соустай хамт зууханд авсан хамгийн амттай Хорхой юм.

Амт нь тайлбарлах, хөгжилтэй байдаг - gourmets гулууз мах, жимс жимсгэнэ, мөөг, арвай чихмэл зөвлөж байна.