Tiramisu: илчлэг, хоол хийх жор

Tiramisu нь давхраатай болох Италийн амттан какао нунтаг - кофе, архи, согтууруулах ундаа дэвтээсэн нь масло тос, жигнэмэг савх, бүрдсэн нэмэх эцсийн мэдрэгчтэй. маш их алдартай болох нь батлагдсан ердийн жор - Өнөөдөр Tiramisu дэлхий даяар алдартай бөгөөд энэ нь аль хэдийн өрхийн нэр нь болж байна. бүтээгдэхүүний анхны багц хамт хувилбаруудыг гарч эхэлсэн: Tiramisu, жимс, хүнсний ногоо, веган, хоолны дэглэм ... илчлэг Tiramisu (сонгодог хувилбар) чухал, учир нь сүүлийн тохируулга нь маш их алдартай байдаг - 310 100 грамм тутамд ккал. Хэрэв ихэнх нь өгсөн байна mascarpone бяслаг Учир нь өөх агуулга. Энэ нийтлэлд бид танд хэрхэн үндсэн амттан, хөнгөн өөрчлөлтийг хоол харуулах болно.

намайг босгож!

Яг Итали үгийг "Tiramisu" сонсогдож байна. , Хэсэгт болгон бууруулсан нь маш хэцүү байдаг энэ учрыг болно гэж - амттангаар төлөвлөсөн байдлаар эргэж чөлөөтэй, чийглэг, агаарын. Хэрэв та чухал гоо байгаа бол бид таныг хувь kremanki-д найр бэлтгэх зөвлөж байна. Тийм ээ, түүхий өндөг жор хэрэглэгддэг. сайтар ашиглахын өмнө сод жигд тэднийг угаах уу:

• өндөг - 5 ширхэг,
• Элсэн чихэр - 5, Урлаг. халбага;
• Хүчтэй кофе - 210 мл;
• "Mascarpone" - 375 грамм,
• Амт архи - 5 Урлаг. халбага;
• жигнэмэг "Savoyardy" - 45 ширхэг;
• какао нунтаг - амсах болно.

Бүтээгдэхүүн 8 нэгж зориулагдсан байдаг.

хоол хийх Tiramisu

Энэ амттан илчлэг агуулга маш их байна (. үзнэ үү дээш), гэхдээ хааяа та ийм таашаал төлж болно.

өндөгний шар нь уураг тусад нь байлга. Уураг хүчтэй оргил хүртэл давс нь цэн нь хумсны. тусад нь аяга, элсэн чихэр нь өндөгний шар зодож - жин, цагаан болон 3-4 дахин хэмжээгээр нэмэгдсэн эргэж байх ёстой.

mascarpone Маш болон vymeshivaya дүрэмт хувцас хүртэл yolks үүнийг хутгаж. Энэ үе шатанд та холигч ашиглаж болно. K-шар бяслаг масс анхааралтай vymeshivaya дээш, зодуулж өндөгний цагаан нэмнэ. агаартай тос, хичээл зүтгэлтэй бус, хамгаалах. Одоо та өөртөө Tiramisu зөвшөөрсөн гэж (илчлэг та мэдээж санаж), тэр нь зөвхөн амт ч бүтэц нь төгс төгөлдөр байх ёстой.

, Хөргөлттэй кофе, архи, согтууруулах ундаа нь аяга холино. ramekins доод тос бага хэмжээний түрхэнэ. Тэд ёстой бүрэн, шингээсэн байх хэлбэр хадгалахын сацуу - ээлжлэн "Savoyardy" кофены мод нь 2-3 минут шингэнд тэднийг орхин дэвтээсэн. Та жигнэмэг тос орой дээр хэвэнд нь аль болох чанга тавьж болно. Grease "Savoyardy" хагас тос. шигтгээ болон жигнэмэг байрлуулахдаа нь үйл явцыг давтан хийнэ. үлдсэн тос орой дээр байрлуулна мөн чөлөөтэйгөөр какао нь цацаж. Хөргөгчинд нэг шөнийн дотор.

хувилбарууд

Tiramisu нь маш хүчтэй, ижил цаг хугацааны нарийн амт дээр байна, гэхдээ уйтгартай нэг хэвийн байдалд байхгүйн авч болно. Мөн маш олон дулааны эмчилгээ ч өндөг идэх нь аюултай байх болно. дараах зөвлөмжийг анхаарал хандуулаарай:

• кофе, архи, аюулгүй жимсний шүүс орлуулж болно. Мөн, та хүсэж байгаа бол та хийж чадах нимбэгний-гүзээлзгэнэ Tiramisu: тос бага зэрэг нэмж нимбэгний Kurd "Savoyardy" сироп, ундаа, архи "Limoncello" гэж хольц нь шингээсэн болон хэрчсэн шинэхэн гүзээлзгэнэ давхаргыг хэдхэн нэмж,
• Хэрэв та Ла хоолны хүсэж байгаа бол бялуу Tiramisu, 100 грамм тутамд илчлэг төстэй байх болно, дараа нь тос желатин 5-7 грамм нэмж, урьдчилан шингэлсэн тос 50 г,
• амттангаар өндөг хольц ташуурдуулж тос (250 грамм) болон сэлбэж сироп өндөгний шар солих оролдох (шар 3 + элсэн чихэр, 90 гр, ус нь 40 гр сироп). Энэ нь нийт тос нь ойролцоогоор 80 ккал өөр илчлэг нэмэгдэж бусад тохиолдолд, Tiramisu нь аюулгүй жор юм.

Easy Tiramisu бялуу

Илчлэгийн энэ амттан 100 грамм тутамд нь 160 ккал юм. Дээрээс нь зуслангийн байшин бяслаг таваг зардал уураг, кальци баялаг юм. Энэ жор нь үнэхээр амттай бялуу болж байна. Үүнийг үзээрэй, та харамсахгүй байгаа болно!

жигнэмэг:

• өндөг - 6 ширхэг;
• гурил - 116 г,
• элсэн чихэр - 60 гр,
• stevioside - 5 гр,
• Хүчтэй кофе - 30 мл;
• уусдаг кофе - 10 гр.

Шигтгээ: хүчтэй кофе - 80 мл-ийн.

тос:

• stevioside - 3 г;
• ваниль ханд - 1 tbsp. халбага;
• бага өөх тос зөөлөн бяслаг - 400 грамм,
• наад зах нь 33% нь өөх агуулга тос - 250 гр,
• какао нунтаг.

хоол хийх

тусламж, жигнэмэг авна. Урьдчилан халаах зууханд 180 градус, жигд цаас хучих.

шингэн, уусдаг кофе хослуулдаг. элсэн чихэр, бүрэн зөвлөж байна устгах - энэ Tiramisu бялуу илчлэг болон бусад жижиг, элсэн чихэр, цаашид өндөг тогтворжуулах ашиглаж байна.

өндөгний шар нь уураг тусад нь байлга. өтгөн оргил хүртэл давс нь цэн нь уураг, хумсны. хумсны нь зогсоох бол, чихэр, stevioside нэмнэ. нэг удаа өндөгний шар нэгийг нэмнэ. нь зузаан, гялалзсан масс. sifted гурил, кофе хутгана. Аяархан жигд болтол хутгана.

22 см-ийн диаметртэй, жигнэх нь жигнэмэг зуурмаг 3 тойрог хэлбэр хүртэл хийсэн. Энэ нь ойролцоогоор 15 минут шаардагдана. Бялуу бүрэн хөргөнө.

тос хувьд хүчтэй оргил тос хумсны, stevioside нэмнэ. тос бяслаг болон ванилийн хандыг нь хутгана.

Одоо угсралт. диаметр нь 22 см-ийн хэлбэр, анхны жигнэмэг хэвтэж кофе дүүргэж. жигнэмэг тос 1/3 дээр хийнэ. хоёр дахь жигнэмэг түлхэж, дахин нэвт норгох. тос өөр 1/3 тавь. Үлдсэн жигнэмэг нэвт норгох шахаж гаргана. үлдсэн тос Spread мөн чөлөөтэйгөөр какао нь цацаж. нэг шөнийн дотор хөргөгчид сууж байг, мөн та өөрөө эмчлэх болно.