Recipe: татсан махтай улаан лооль, бяслагтай мөөгтэй, мөөгөөр хийдэг

Макарони бол энгийн, жигшмээр хоол юм шиг санагддаг. Үнэндээ, хэрэв та хамгийн түгээмэл жороор хооллодог бол удалгүй тэд уйдаж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та гэр бүлээ хооллолт, хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийг хүсвэл дараахь зүйлийг анхаараарай. Нэг үгээр хэлбэл та зочдод болон гэр бүлийнхэнд гайхуулах зүйлтэй болно.

Хамгийн энгийнээр нь эхлүүлье: "Макаронитай татдаг мах" жор нь ихэнх хүмүүст мэддэг боловч эхлэгчдэд зориулж, бид дахин энд давтах болно. Та зөвхөн татсан махны дэлгүүр, ургамлын тос, гоймонтой байх хэрэгтэй. Өөрөөр хэлбэл, энэ хоолыг гоймон гэж нэрлэдэг байсан. Тэд гагнаж байх ёстой, дараа нь урьд нь гэсгээсэн махыг хайруулын тавган дээр тавьж, бага хэмжээний наранцэцгийн (хүнсний ногоо) тос нэмнэ. Чичирхийлсэн махыг боодог, хөнгөн зууш ид. Дараа нь бид хайруулын тавган дээр шинэхэн чанасан гоймон дотор хаяад холино.

Хоолны гоо үзэсгэлэн бол хэдэн минутын турш хоол хийх хэрэгтэй болно. Хоолны тухай ярих зүйл алга. Энэ бол гайхалтай хоол. Гэр бүлтэй гэрийн эзэгтэй, ялангуяа хүүхэдтэй хүмүүст "Макаронитай татдаг мах" жорыг хэдэн минутын дотор амттай хоол хийх боломж олгодог тул жорыг нь хэрэглэх хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч та энэ хоолонд илүү амттай чанарыг нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид "Макаронитай татсан мах" жорыг арай өөрөөр өөрчлөх хэрэгтэй. Үүний ялгаа нь татсан махыг хайруулын тавган дээр тавихаасаа өмнө маш нарийн жижиглэсэн сонгино, лууванд шарсан төмс хийх хэрэгтэй болно. Үнэндээ энэ бол ялгаа, гэхдээ амт нь өөр юм. Үзээрэй!

Тараг мах, мөөгтэй пастир

Авах:
- Спагетти (энгийн гоймоноор сольж болно) - ойролцоогоор 350 гр;
- champignons (200 гр);
- тахиа татсан мах 200 г;
- сонгино, дунд зэрэг;
- 3 tbsp. L. Улаан лоолийн паста;
- яншуй буюу dill баглаа.

Спагеттийг буцалгаад, тэр үед гоймон бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд та мөөгийг цэвэрлэж, жижиг зүсмэлүүд рүү хувааж болно. Сонгино ба ногоон (яншуй, dill) нилээд жижиглэсэн. Нь хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, татсан мах, мөн бага зэрэг шарсан мах нэмнэ. Дараа нь давс нэмж, чинжүү, улаан лоолийн зуурмагийг нэмж, хэдэн минутын дараа халуун ус эсвэл шөлөөр аяганд хийнэ. Зуурах, 5 минут байлгана. Дараа нь мөөгийг нэмээд мөөгний бэлэн байдалд анхаарлаа төвлөрүүлэхэд 20 минут нэмнэ.

Гүехэн зүйл нь галыг унтраахад л нэмэгдэх болно. Спецеттийг соусаар хийж, ногоонаар цацаж, үйлчлэх үед (эсвэл) кунжутыг өг.

Бяслагны амтлагчаар татсан мах, улаан лоольтай пегал

Танд хэрэгтэй:
- чиний сонголтоор махан хоол, эсвэл татсан маханд савлах амтлагч;
- лаазалсан улаан лооль (ихэвчлэн 600-700 гр);
- газрын үхрийн хагас кг;
- гоймон - грамм 200;
- 2 аяга мах шөл эсвэл ус.

Sauce нь:
- 2 халбага Гурил;
- 2 халбага Цөцгийн тос;
- 200 гр cheddar бяслаг;
- нэг аяга сүү.

Далайн чанасан загасны махыг амтлагчаар хольж, улаан лооль, шөл нэмээд бүх зүйлийг хольж, гоймон нэмнэ. Буцалсны дараа паста бэлэн болтол нь хоол.

Тус тусад нь сумаа бэлтгэ. Дунд зэргийн дулаан саванд хайлуулсан тос Дараа нь гурил болон хумсны хумсны талаар нэмнэ. Дулаан хүрэн хүртэл халаана. Дараа нь сүүг бүгдийг нь сайтар холь. Зузаан, хутгана. Давс, чинжүү нэмэхдээ амтыг нь нэмээд буцалгаад бяслаг нэмээд хутгана. Тэр "хайлж" байх ёстой. Энэ нь бяслаг бүрэн уух ёстой гэсэн үг биш юм. Соус бяслагны амттай байх ёстой бөгөөд бяслагыг жигд тараана.

Гоймонгийн гоймоныг авч, та ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ нь нэн даруй үйлчлэх шаардлагатай. Бон хүсэл!

Энэ бол гайхалтай жор! Бяслагны амтлагчтай мах, улаан лоолийн гоймон нь зөвхөн хагас цагийн турш бэлтгэгдэж, амттай болно.