Quince нь хоол бэлтгэх - хайртай хүмүүсээ эмчил

Та quince нь хоол туршилт болон болгохыг хүсэж байгаа бол, та сонголт хангалттай байдаг. Энэ жимс олон туршиж жор байдаг. Ихэнх тохиолдолд түүнээс саатал, marmalade, эсвэл чанамал бэлтгэх. pectin quince олон тооны эдгээр хоосон зузаан, амттай болгодог. нь хоол quince (жор дугаар зүйлд өгсөн байгаа) нь нарийн үнэртэй байдаг. жимс сайн үнэр бид арьсыг агуулагдах бодис талархаж байна. Тиймээс quince цэвэрлэх, та саванд халөс тавьж, түүнийг буцалгана боломж олгох хэрэгтэй. хоол хийх дараа арилгаж болно.

quince нь хоол сонгох нь

Хамгийн амархан арга нь энэ жимсийг хоол - жигнэх, зөгийн бал, эсвэл амтат соустай үйлчилдэг. Хэрхэн тогооч The саатал, бид хүсэл хэлж бага зэрэг бага байна. -ын quince хийсэн амтат хоол хоол сурах Ер нь эхэлье. жимс угааж, гол устгах. Хэрэв The махан бие нь хэтэрхий хатуу, чанга, хамгаалах нь ус, буцлах 10 минут дээр гулсмал буцалгана. зөөлөн - - Японы quince нь хоол нь ихэвчлэн жимс урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй байна. Мах, шувууны, энэ бүтээгдэхүүн нь нарийн үнэр, амттай амт өгөх болно. -ийн quince тахианы шөл хоол оролдоод үзье. Энэ шувууны мах хоёр кг, зургаан дунд жимс орчим болно. Мөн 4 сонгино, газрын амтат чинжүү, Гүргэм, яншуй, цэвэр сараалжтай, цагаан гаа, давс. Roast бүтээгдэхүүн тос, эсвэл наранцэцгийн тос-д болно. Нэгдүгээрт, тахиа эдэлнэ. Энэ нь дунд зэргийн дулаан гаруй түлэгдсэн хэсэгт, хуваасан байх хэрэгтэй. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, тус тусад нь шарсан хамт холино. Бүх хамтдаа нэг саванд тавьж, бүх бэлтгэсэн халуун ногоо нь улиралд нэг том жижиглэсэн яншуй, давс тавьж. Ингэснээр энэ нь тухайн хоол quince шөл нь Савны агуулгыг хамарсан халуун ус хийнэ. хучлагатай Simmer хагас цаг хүртэл. Үүний зэрэгцээ, quince бэлтгэж, цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр хоол. Шөл нь саванд жимс нь хольж, цаг өөр улиралд махыг урьдчилан шараад.

Болгар Yahniya (quince ragout)

жимс хагас килограмм гадна, та нимбэг нь зүсмэл, элсэн чихэр, гурван сонгино, цагаан гурил, улаан чинжүү чинжүү нь наранцэцгийн тос, улаан лоолийн нухаш нь бит, халбагаар хагас аяга нь халбага хэрэгтэй болно. Нэгдүгээрт, жан бэлтгэнэ. Шарсан сонгино шингэлсэн улаан лоолийн нухаш болон шөл, гурил, амтат чинжүү нэмнэ. , Усны гурван аяга нь үр дүнд холимог шингэлээд, буцалгаад бага зэрэг доош буцалгана. Пут The амтлагч quince, нимбэгний, давс, элсэн чихэр. зөөлөн болтол Күүк.

quince нь Sweet preform

Энэ жимс нь маш амттай marmalade болон компот. компот хэрэгцээ нь зүсмэл дотор бууруулах хальс нь боловсорч гүйцсэн жимс хальсалж, зөөлөн болтол quince-аас доошгүй элсэн чихэр хоёр дахин авч, буцалгана сироп хоол (хэрэв та усанд чанасан жимс хэрэглэж болно). лааз тавьж Зүсмэл, урьдчилан ариутгасан. халуун сироп хийнэ. Дахин ариутгасан, боож, харанхуй газар хадгална. quince marmalade нь, шөл нь шигшүүрээр, дараа нь зузаан хүртэл элсэн чихэр нь Simmer цэвэрлэнэ ёстой. сэрүүн газар лааз хүйтэн.