Multivarka-д мах, бялуу: жор

Мах бялуу нь зөвхөн эрчүүдийн дунд маш түгээмэл байдаг. Та ажиллах, нарийн идэж та тэднийг авч болно. Байшин өдрийн ба оройн хоолондоо байсан бялуу байна. Эцсийн эцэст тэд бүрэн хоолоо сольж болно. Гэсэн хэдий ч, хүн бүр multivarka мах бялуу хоол яаж хийхийг мэддэг. Гэхдээ энэ нь гайхамшиг туслах нь түүнийг ямар ч муу, магадгүй илүү сайн хийх нь туслах болно. эзэн нь цаг хугацаа зарцуулах болно Ялангуяа тэр зүгээр л зуурсан гурил болон нөхөн бэлтгэх.

мах, мөөгөнцрийн бялуу

Магадгүй Hearty мах дүүргэлт, агаартай мөөгөнцрийн баримлын шавар илүү ямар ч илүү тохиромжтой хослол байдаг. Энэ нь бялуу үнэхээр сайн цаг хугацаа, хүчин чармайлт нь үнэ цэнэтэй юм. Бүх дараа, түүнийг бэлтгэх, шаардлагатай чөмөг бэлтгэх нь зөвхөн, бас зуурсан гурил болгох явдал юм. Гэхдээ энэ нь дор хаяж 3-4 цаг авч болно. Гэсэн хэдий ч, мах, наад зах нь нэг брэндийн хөөн хэлэлцэх хугацаа мөөгөнцрийн бялуу түүний хоолны гахайн банкинд хадгалагдаж байх ёстой. Энэ олж чадаагүй бол, та мөн ашиглаж болно.

найрлага

туршилт шаардлагатай:

• нэг өндөг,
• 2 халбага шинэхэн мөөгөнцрийн;
• өрөөний температурт сүү 250 мл;
• элсэн чихэр 100 гр,
• давс хавчих;
• ургамлын тос халбага;
• 7 халбага цөцгийн тос,
• гурил 2-2.5 аяга.

дүүргэх та авах хэрэгтэй:

• өөхгүй мах (мах, гахайн мах) 700 грамм
• сонгино,
• 5 халбага цөцгийн тос,
• ургамлын тос, 3 халбага;
• чинжүү,
• давс.

Энэ нь мах бялууг ийм зууханд анх удаа байх болно хүмүүст зориулсан тэмдэглэх нь зүйтэй юм, хоол хүнс авч мөөгөнцрийн зуурмаг зөвхөн өрөөний температур luxuriant. Тиймийн тул, тэд бүх хөргөгч гарч байх хэрэгтэй, тиймээс тэд дулаарсан. Энэ нь мөн өндөг, сүү хэрэглэнэ.

бэлтгэх журам

1. Эхлээд та хөвөн зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та халуун сүү нь мөөгөнцрийн сүйрч ба урт нь жижиг хивс харагдаж байдлаар үлдээх хэрэгтэй. дунджаар 30 орчим минут болно. оронд нь шинэхэн талхны хуурай хэрэглэх бол тэдгээр нь 3 дахин бага байх хэрэгтэй.
2. Тус тусад нь өндөг, тос хоёр төрлийн (тос хайлж), элсэн чихэр, давс холино. Та сэрээ үүнийг хийж чадна, гэхдээ ороолгох хэрэггүй. бялуу өсч, энэ ч болно. Энэ жингийн шингэлсэн мөөгөнцрийн хийнэ. сайн холино.
3. Дараа нь та sifted гурил нэмж, гэхдээ бүгдийг нь нэг дор байх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, энэ нь бага зэрэг их, бага байх хэрэгтэй болно. зөөлөн уян хатан зуурмаг гараа зуурах. Энэ хэлбэртэй хадгалах, сав суулга ханан хамт байлгах сайн байна.
4. аяга, шавар үүнийг нуух. нь алчуураар таглаад 2 дахин хэмжээ нэмэгдэх хүртэл хандах нь дулаан газар байлгана. Энэ нь цаг тухай 1.5-2 авч болно.
5. Дараа нь зуурмагийн зөөлөн obmyat дахин бууж өг. арай бага цаг 1-1.5 цаг хэрэгтэй аль хэдийн байна. Энэ нь multivarka нь ердөө л мах нь өөрөө хамт бялуу жигнэх чадахгүй гэж тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Дрожжийн зуурмаг Мөн түүнд, жишээ нь, "тараг", эсвэл "халаалт" -д хандаж болно.
6. Зуурмаг тохиромжтой байдаг боловч та мах дүүргэлт бэлтгэж чадна. ургамлын тос нь жижиглэсэн сонгино болон шарсан мах нь ил тод болж хүртэл.
7. Алгасах нь махыг дамжуулан чанасан мах (энэ замаар, та мөн горимыг "унтраах" ашиглан multivarka хоол болно). дүүргэлтийн нь хайлсан цөцгийн тос хамт сонгино нэмж хэт хуурай байсан юм. Pepper, давс, амт нь.
8. Аль хэдийн хоёр тэгш бус хэсэгт хуваагддаг зуурсан гурил гарч ирж. Хэрэв 2/3 тэдний гарт сунган, доод өнхрөх Multivarki гаргах чичиргээ багасгагч тавих. бэлтгэсэн чөмөг нэмж, туршилтын бусад хамрах болно.
9. Цэс горим "Baking", 60 минут хоол. Дараа нь сагс онгоц дамжин өөр 20 минут зуух хаадаг юм. Энэ multivarka мах нь мөөгөнцрийн бялуу хийх маш хялбар юм.

Швейцарийн мах бялуу

Харин та нар удаан хоол баримлын шавар цаг юу байхгүй бол яах вэ? Та энэ жор шиг нь бэлэн авч болно. мах бэлэн болсон байна цорын ганц мах махан бүтээгдэхүүн нь амттай дүүргэлт, давхарга бялуу хийж болно! Гэрийн эзэгтэй нь зөвхөн гэр бүл, найз нөхөд нь сайшаал хүлээн авах болно гэрэл нь буурсан байна.

найрлага

• 500 гр хийсвэр боов (илүү зохимжтой 2 давхаргыг);
• 300 грамм өөх тос (хиам, гахайн утсан мах, гэх мэт) ямар нэг мах,
• төмс, 300 грамм,
• бяслаг durum 200 грамм;
• 2 том сонгино,
• 2 алим,
• 2 хатуу лийр,
• чинжүү.

чөмөг амтат жимс нэмж байгаа гэдгийг бүү ай. Тэд энэ нь зөвхөн илүү зөөлөн, шүүслэг болно. Энэ тохиолдолд, мах multivarka нь үнэхээр амттай бялуу авах.

бэлтгэл

1. зуурмаг хөлдсөн бол, урьдчилан хөлдөөгчид гарч үүнийг авахын тулд. Энэ нь бүрэн гэсгээх байх ёстой. Энэ нь 2-р үе юм бол энэ нь маш хялбар байх болно. Хэрэв тийм биш бол, 2 хэсэгт хуваасан - дээд ба доод байна.
2. Одоо чөмөг бэлтгэнэ. Bacon, эсвэл сонирхогчийн нимгэн тууз болон шарсан мах руу нь хуурай хайруулын тавган учраас зөвхөн бага өөх хайлж, 5-7 минутын турш бууруулсан байна. тавган шилжүүлэх.
3. Дараа нь, шарсан мах сонгино, нилээд хэрчсэн. Хэсэгчлэн буюу бүрэн, та таана сольж болно. Энэ нь зөөлөн болж дараа, дулааны тогоо устгаж болно.
4. Pre-буцалгаж төмс "хувцастай". Хөргөх, цэвэр. Тавцант. Энэ нь түүнийг шингээж байх нь чухал юм, тэр хэлбэр байлаа.
5. Алим, лийр, бяслаг зөвхөн шоо болгон бууруулсан байна. Энэ нь шаардлагатай биш боловч тэдгээрийг хольж байна.
6. ирмэг дээр нь бага зэрэг гарч баримлын шавар нэг хуудас тарж, хэмжээ Multivarki аяга, түүний нөхцөл хайчилж. Хэрэв оруулсан. Туршилтын огтлох хол хаясан байна.
7. төмс, сонгино, алим болон лийр, мах, бяслаг: Одоо чөмөг давхрага тархсан. , Чинжүү нь цацаж шинээр илүү сайн гадаргуугийн.
8. Хоёр дахь зуурмаг тойрог нь хучих. ирмэг дээр Хаягдал нь сайхан чичиргээ багасгагч хийх. Нөгөө талаас энэ нь нэг талд, 20-нд 60 минут махыг урьдчилан шараад мах давхарга бялуу. эх болон хувирна neizbity зүгээр л амт илүү жор.

Дашрамд хэлэхэд, multivarka маш тохиромжтой зууханд давхарга бялуу, "эмгэн" эргүүлж. Үүнийг хийхийн тулд та зуурмаг давхарга нь сайн уруугаа шилжих хэрэгтэй. дараалал, өөрчлөлт нэрийн жагсаалтад эзлэх хувь чөмөг. Дараа нь зүгээр л нөгөө үзүүрийг нь барьж, төв ирмэгээс тархаж эхэлдэг.

Мах бялуу Lavash

Энэ нь бараг л хүндрэлгүйгээр мах multivarka нь амттай бялуу болж хувирна үед Магадгүй энэ нь тэдгээр жор нэг юм. баримлын шавар замбараагүйтүүлэх орчим, урт удаан хугацаанд чөмөг бэлтгэх шаардлага байхгүй. Маш сайн сонголт ямар ч цаг хугацаа, хүчин чармайлт үнэхээр байдаг. Тэгээд үр дүн нь хамгийн ялган танихад palates таалагдах болно. Энэ ихэнх нь гэрийн эзэгтэй хүсдэг зүйл биш гэж үү?

найрлага

• 200-300 гр нимгэн Lavash;
• татсан мах 500 гр,
• лууван,
• сонгино,
• тараг, 1.5-2 аяга;
• 1 өндөг,
• бяслаг 100 гр,
• ногоон сонгино баглаа.

тахиа, гахайн мах, үхрийн мах, тэр ч байтугай түүний хольц - дүүргэлтийн хувьд бүр ямар ч мах авч болно. тэр чадах бүхнээ хийж ашиглаж байдаг бөгөөд хүмүүс өөрийгөө бэлтгэх зовсон. Гэвч энэ нь бас худалдан сайн хүслийн хамт байхгүй муу байна. Тэгээд бяслаг нь гэр нь нэгийг нь авч болно. Маш сонирхолтой амт нь яах Adygei бяслаг , эсвэл mozzarella.

бэлтгэх үйл явц

1. Сонгины нилээд жижиглэсэн, лууван сараалжтай. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл ургамлын тос махны хамт тэднийг хуурч. Эсвэл, та халуун ногоо, давс нэмж болно. Бүрэн хүйтэн.
2. энэ хооронд доош хөрнө онд бүдүүн grater дээр бяслаг хүмүүжлээс болсон ялагдал. Adygeya зүгээр л сүйрч. Ногоон сонгино цагираг болгон бууруулсан байна. Та ч гэсэн бага зэрэг өргөст хэмх, яншуй, эсвэл cilantro нэмж болно.
3. Нэгэнт чөмөг хөргөлттэй байна, бяслаг, ногоон сонгино үүнийг дүүргэ. сайн холино. Энэ бэлэн бөглөх. бялууг зориулсан жор энд мах зуурмагийн болон хэрэггүй. Эцсийн эцэст, харин pita байх байсан.
4. аяга Multivarki тос тос. Vystelit lavash нэг хуудас болон бэлэн дүүргэлтийн тавьж хагас нь юм.
5. өндөг хольж, бөглөх тараг. энэ нь хангалттай биш байх юм бол шаардлагатай үед та тараг нэмж болно.
6. Үлдсэн pita жижиг хэсэг хэсэг болгон эвдэж дүүргэх сайн тэднийг нэвт норгох.
7. мах нь давхарга нь тавив.
8. бялуу өргөгдсөн хуудас Cover болон дүүргэлтийн үлдэгдлүүдийг хийнэ. Эсвэл, та одоо ч гэсэн цөцгийн тос ширхэг орой дээр гарч тархах болно. үхрийн мах болон тахианы хэрэглэсэн бол энэ нь ашигтай байж болох юм. "Жигд" -д 65 минут multivarka мах нь бялуу Хоол хийх.
9. Энэ хугацааны дараа бялуу бэлэн болсон байна. Гэвч та бүх талд нь алтан бор хүсэж байгаа бол, энэ нь бас 20 минут нөгөө талд "Baking" горимд махыг урьдчилан шараад болно. Энэ нь зөвхөн түүний хүйтэн хэвээр байгаа бөгөөд үзээрэй.