Мах бялуу - хоолны урлагийн бүтээл

шинэхэн талх нарийн боовны зуурмаг дуртай toppings, ер бусын амт гар хийцийн бялуу үнэр, хайр, тааламжтайгаар болгосон, тэр ч байтугай хамгийн эрэлт хэрэгцээ ихтэй palates хангах болно. Энэ хоол нь хүснэгтийг засах эсвэл зүгээр л таны өдөр тутмын цэс төрөлжүүлэх агуу юм. Энэ тохиолдолд бид мах дагаад олон улс оронд түгээмэл авч, түүний бэлтгэл ажлын нууцыг илчлэх. Тэгээд дараа нь та нар төсөөлөл сулд болон амт, туршиж, өөрийн үзэмжээр бий болгож чадна туршилтын төрөл.

хийсэн Үндсэндээ бялуу урт juiciness хадгалах тэдэнд хаалттай. Талх нарийн боовны болон газрын тос, жигд цаас доторлогоотой тослох байгаа тусгай хэвэнд нь тэднийг жигд. дүүргэлтийн хувьд, та өөр өөр төрлийн мах, түүнчлэн ашиглах бусад найрлага нь үүнийг нэгтгэх болно. Харин одоо мах бялуу хоол яаж хийхийг түүхийг байна.

Учир нь энэ нь бид мөөгөнцрийн зуурсан гурил, та бэлэн худалдан авах боломжтой хэдий ч та өөрийгөө бэлтгэж чадна хэрэгтэй. Бид бүтээлч үйл ажиллагаанд оролцож байгаа учраас бид өөртөө таашаал үгүйсгэж, бүх зүйл өөрсдөө хийж чадахгүй байна. Тиймээс бид авах ёстой: сүү 0.5 литр, гурил 6 шил, талхны хөрөнгө 12-г, 1 өндөг, цөцгийн тос 100 гр, зарим нь давс. дулаарсан сүү үүлдрийн талхны нь шил болон элсэн чихэр. Энэ холимог нь хөөс бий 10 минутын турш зогсож байх ёстой. Энэ хугацаанд, цөцгийн тос хайлж өндөг, давс, сүү, үлдсэн "ойртох" жин үүнийг холино. Аажмаар, гурил нэмж зөөлөн зуурсан гурил зуурах. нягтрал нь, энэ нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд түүнийг алган удмаараа байна. Бид цаг орчим хагас нь зуурмаг зогсож өгөх, тиймээс энэ нь ирж байна.

Урт хугацааны туршид бидний "суурь" гэж махны өсөлт хоол. Та өөрийн амт найдаж болно, мөн та нар үхрийн мах болон тахиа, мөн хурга, эсвэл гахайн мах сонгож болно. Бидний жор Учир нь та нар, гахайн мах 800 гр авч том хэмжээтэй хэсгүүдээр болгон бууруулах, нэг цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй. мах бялуу холигч, эсвэл зүгээр л жижиглэсэн мах жижиглэсэн тавих нь зүйтэй юм. Гэхдээ энэ нь өмнө нь шарсан сонгино, бага зэрэг шөл, илүү 7-10 минут Simmer нэмдэг.

Бэлэн зуурмагийн хоёр хэсэгт, нэг нь нөгөө бага зэрэг жижиг байх ёстой хуваасан байна. гарч цөөн хүнтэй байх ёстой нэрийн нь томоохон хэсэг нь болон жигд хуудсан дээр баталсан. Хоёр хуруугаараа ирмэг холдсон, дүүргэлт цац. нэрийн жагсаалтад хоёр дахь хэсэг нь ч мөн нягт zaschipyvaya бүх ирмэгийг нь эхлээд дээд хамрах. өндөгний шар нь дээд нягтрал нь тос, зууханд тавих. Жигнэмэгийн нь цоолохыг тодорхойлно болгосон хүртэл 40-50 минут байх хэрэгтэй.

Энэ нь та хүссэн үедээ өөрчилж болно сонгодог жор юм. Мах бялуу нь хийсвэр, маш энгийн туршилт болгон бэлтгэсэн. Мах, мах нь орлуулж болно дотор нь сараалжтай бяслаг, төмс, хүнсний ногоо, мөөг, ургамал гэх мэт нэмнэ Ер нь, та дүүргэлт, үндэс сонгох гэж юу болох, энэ нь чухал ач холбогдолтой гэж бялуу санах юм - энэ нь таны хоолны бүтээлүүд юм. Харин та амжилт олох болно бүрэн итгэлтэйгээр үүнийг бий болгох хэрэгтэй байна. Дараа нь хийх ажил эдэлж, үр дүн нь танд таалагдах эелдэгхэн байх болно. Хоол, таны эрүүл мэнд идэж!