Татар гэж юу вэ?

өөр өөр жимс гаргаж авсан урт амжилттай хоол хэрэглэж байна. Ялангуяа амтлаг хоол болон нарийн боов хийх програмууд ийм мэдэгдэл байна. Жишээ нь, цөөн хэдэн хүн л ердийн сод ба жигд нунтаг (мөн жигд нунтаг гэж нэрлэдэг) нь заримдаа Татар сольсон байна гэдгийг би мэднэ. Түүний өөр нэр - Татар тос. Учир нь энэ чулуу нь ихэвчлэн жан андуурч болон газар дээр юу болж байгааг ч мэдэхгүй байгаа юм. Гэвч бодит байдал дээр энэ нь leavening төлөөлөгч болон тогтворжуулах уургийн бүтэц болгон ашиглаж, цагаан нунтаг юм.

Би зартай натри, цагаан цуу илүү үр дүнтэй байдаг, тиймээс харьцангуй бага хэмжээгээр нэмэгдсэн гэж хэлж байх ёстой. Хариуд нь, энэ арга нь жигд нунтаг, эсвэл эвгүй амт, тэр зарим тохиолдолд өгч болох түүний хэт их агуулгыг spoiling ч, эцсийн бүтээгдэхүүн хязгаарын бүрэн амт байлгах тусалдаг. Татар тос хаана байна вэ? Гайхаад байх юм алга нэрийг хэлж байна. хоол хийх зүйлс үнэхээр wineries авах хувьд энэ нь ашигтай юм.

Татар тос - энэ нь юу вэ?

Татар хоёр гол элемент нь химийн нэгдэл юм. , калийн гидроксид - (дарсны бидний тохиолдолд) Энэхүү жимс нь хүчил. хэсэгчлэн Энэ хослол нь кали саармагжуулах, ижил болор бүтэц, түүнийг үйлдвэрлэж байна бодис өгдөг. Ерөнхийдөө эдгээр талст хуучин модон торх болон таглаа дотор олж болно. Гэхдээ бид savoir тухай ярьж байна л сайн дарс чанар. Энэ бол маш урт удаан цаг хугацаанд, жижиг хэмжээний, өндөр өртөг гол шалтгаан болж байна онд байгуулагдсан байна. Цаашид triturated энэ хэлбэрээр борлуулсан байна.

нэмсэн үед Татар тос, ялангуяа үр дүнтэй байдаг уураг тосыг бялуу болон mousses. Энэ нь нэлээд зодох үйл явцыг хялбаршуулдаг, цаг хугацаа удаан хугацаагаар эзлэхүүн жинг барих боломжийг олгодог. Гэхдээ та хоол сүүлээр Татар нэмэх хэрэгтэй. Тэр үед бичигдсэн хуучин Хоолны жорын ном онд сод хэн ч сонссон байх үед, энэ нь Татар тос нэмэхийн тулд санал болгож байна. Гэсэн хэдий ч, тавиур дээр янз бүрийн арга хэрэгслийг элбэг байгаа хэдий ч, тогооч хүртэл илүү юу ч хамт ирэх хэрэггүй - Татар нь тос эсэн мэнд бусад тогтворжуулагч дунд эхний ээлжинд дээр тавьж болно.

усан үзэм ашиг ба усан үзмийн шүүс

усан үзэм жимс агуулагдах кали их хэмжээний Учир нь Татар бодис тос үүсэх бөгөөд энэ юм. Харин усан үзмийн шүүс кали нь зөвхөн баян биш юм; Энэ нь хүний биеийн бусад ашигтай бодис нь олон тооны агуулж байдаг. Мөн эдгээр жимс ашиг тусын талаар мэдлэг, эртний Ромын үеэс үеэс баталсан байна. Гэсэн хэдий ч, өвчтэй элэг, уушиг, бөөр болон ханиад, эмчилсэн усан үзэм бүх бие нь системийн ерөнхий бэхжүүлэх үүнийг ашигладаг.

Орчин үеийн судалгаа амжилттай эртний Ром болон Грекийн хавсаргах баталсан байна. Энэ нь усан үзмийн жимсний бүлэг B, PP, P, С витамин, судас бэхжүүлэх, дархлаа Бета-каротин идэвхжүүлэх ашигтай, хэд хэдэн органик хүчлүүд амин дэм агуулдаг болохыг тогтоосон байна. Үүнээс гадна, энэ нь уураг, нүүрс ус, органик нарийн ширхэгтэй байдаг. Ашигт малтмалын дэх усан үзэм, чухал хүн биш, хасуулсан: магни, төмөр, фосфор, кали, кальци, кобальт!

Усан үзмийн шүүс зүрх судасны тогтолцооны өвчний нэрвэгдсэн ард түмэнд, ялангуяа ашигтай байдаг. Мөн vivacity тонн өгч, тиймээс энэ нь хүчтэй сэтгэл санааны болон бие махбодийн үйл ажиллагааны үед, ялангуяа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шүүс маш хурдан улмаас өндөр чихрийн агуулга цусанд шингэсэн байдаг бөгөөд та өдрийн аль ч үед үүнийг ууж болно. хагас цагийн дотор танд авчрах нөлөөг мэдрэх болно. Гайхалтай, бүх усан үзмийн сорт бидэн дээр өөр өөр нөлөө үзүүлдэг.

Тиймээс гэрэл шүүс нь өндөр төмөр агууламж, улмаар хурдан тэсвэр тэвчээрийг сэргээдэг. Харанхуй хамгийн ашигтай нь эмэгтэйчүүд: Ийм шүүс нь ханасан өнгө өгдөг anthocyanin пигмент, хөхний хорт хавдар урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм.