Marzipan: энэ нь

Таны найз охин тэр амттай marzipan болгосон зар сурталчилгааны дотор муухайрах давтан байна вэ? Түүний үгэнд нь таны эхний хариу - "Энэ чинь юу юм, та яагаад идэх үү?"? Дараа нь шалгаарай. Бид хүссэнээр, эхнээс нь, тухайлбал эхлэх - гайхамшигт жор түүхтэй.

marzipan түүх нь маш сонирхолтой юм. жор арван долооны буюу арван наймдугаар зууны орчим иржээ. Дөрвөн улс шаардах нь бүтээл нь Итали, Герман, Франц, Эстони - хоол. жор нь бүх улс оронд нэгэн зэрэг гарч байна гэсэн үзэл бодол, гэхдээ найрлага нь бага зэрэг ялгаатай тогтоосон байдаг. Marzipan уйтгартай тогооч биш байсан бөгөөд шинэ зүйл зохиох хүсдэг. улс орнуудад маш их өлссөн байсан ч зөвхөн "тариа" талх бүйлс гарч байна. Мөн зарим нь самар, мэдрэлийн системийн хувьд сайн байдаг, учир нь сэтгэцийн эмгэгтэй нь эмчлэх гэж хүмүүст өгсөн гэж marzipan маргадаг. Одооноос эхлэн та ямар ч яаж мэдэх marzipan юу юм , тэд яагаад бий болгосон юм. Дашрамд хэлэхэд, уламжлалын дагуу Германд эдгээр зоог Христийн Мэндэлсний Баярын бэлтгэж байна.

Одоо та marzipan түүхийг мэднэ гэж, энэ нь хоол эхлэх цаг нь болсон. Стандарт marzipan татсан сайхан, нэг хоол гэж үздэг гашуун бүйлс болон элсэн чихэр. Өнөө үед амттан олон янзын жор байдаг. Та бас түүний зурагнууд гайхалтай байдаг marzipan янз бүрийн бялуу, олж болно. Энэ ид шидийн-ийг нь музей ч байна.

Би 1608 онд буцаж хэвлэгдэн гарсан "гэж сайхан эмэгтэй, их бие нь" жор олдлоо. Энд байна: "Хэрхэн гар хийцийн marzipan хийх - цэвэршүүлсэн болон урлагийн чихэр чимэглэсэн. Эхлээд бүйлс 800 грамм авч тулд гурил байдалд дэлгэрэнгүй холино бол 400 нь , нунтаг элсэн чихэр грамм нь халбага, эсвэл сироп хоёр нэмнэ. Дараа нь бүрдүүлж хольж нэгэн жигд холимог. Одоо үр дүнг нь нимгэн давхаргын жин нь мөөгөнцөр болон жигнэх руу тавьж авна. мөс, сироп болон нунтаг элсэн чихэр чимдэг. "

Харамсалтай нь, хуучин жор marzipan хэрхэн бэлтгэх яг заасан. "Энэ чинь юу юм бэ? Яаж ийм "-? Чи асуу. Энд аль нь ч цаг жигд, температур гэдэг нь та жигнэх эсвэл цаг хөргөх хүсэж байна. Тиймээс бид үнэхээр амттай хоол авч, энэ нь бага зэрэг өөрчлөх хэрэгтэй байсан.

найрлага:

• Бүх бүйлс 500 грамм;
• нунтаг элсэн чихэр 375 гр,
• сироп;
• ус.

заавар:

1. Бид нунтаг бүйлс нүдэх. Энэ нь гар аргаар хийж болно. Эхэндээ энэ нь маш энгийн, хурдан байна гэж санагдаж болох юм. Харин та нар ядарсан авах уу, кофе бутлуурын буюу бүйлс болгоно бусад төхөөрөмжийг ашиглах "гурил". Хамгийн гол нь - ямар ч том бөөгнөрсөн, эсвэл бүйлс тэр ч байтугай бүхэл бүтэн хэсэг байдаг гэдгийг шалгах хэрэгтэй.
   
2. бүйлс нунтаг элсэн чихэр, 250 гр нь "гурил" холино. Дараа нь сироп халбагаар нэг халбага нэмнэ. зуурмаг хангалттай сайхан юм шиг санагддаг юм бол (а халбага орчим) бага зэрэг сироп нэмнэ. Хамгийн гол нь - үүнийг бүү хэтрүүлэн. Дараа нь холимог баримлын шавар шиг зузаан болтол ус нэмнэ.
3. Одоо хэлбэрээр зуурсан гурил, газрыг нь өнхрүүлэн. хангалттай нимгэн зуурсан гурил гарч Roll; асуудал байгаа бол (зуурмаг lipkovatym болно), нунтаг элсэн чихэр хамтран ажиллаж буй тухай гадаргууг цацаж. ургамлын тос нь тос нь хэлбэр. Та тавган руу batter тархсан үед ирмэг (жишээ нь бялуу жигд гэх мэт) хэлбэр. 180 ° ^С-ийн температурт 20 минут жигнэх
   
4. паалантай бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд үлдсэн нунтаг элсэн чихэр болон сироп холино. Бэлэн гэр marzipan хөдлөх хэсэг хийнэ болон хөргөнө.

Энд бидний сайхан хоол бэлэн болсон. Би одоо та асуулт байх болно гэж бодож байна: "? Marzipans - энэ нь юу вэ." appetit Bon!