Сүү бин - зүгээр л амттай!

сүү бин - нь үгнээс нь аль хэдийн гэрийн дулааныг амьсгалсан. Миний эмээ ийм үнэргүй сэрээх дургүй, эрт "Blintsov" жигнэх, зээ өглөө эмчлэх хүртэл авах байсан. Хэрэв өөр шатаасан ороогүй байна, эсвэл шарсан, зүгээр л бин юу ч - суулгаа тэр тусгай байв.

Хачирхалтай нь, хуучин нь цутгамал төмөр хайруулын таваг бин шиг дур зоргоор эд зүйлс (гэвч, харин зүгээр л нэг зузаан доод хэсэгт нь ч биш цутгамал төмөр) үргэлж Teflon, төрийн бус мод илүү гарч эргэж. Зөвхөн Хэрэв тийм одоо болон бин махыг урьдчилан шараад - - Ийм гоо сайхны эргэж, эргэх маш хялбар, энэ нэг юм нь харамсалтай байна, Би энд байна, би агуулахад хадгалж эцэг эх нь хуучин skovorodochka маш бага диаметр (12 см), үүнийг үзээрэй гэж харсан учир нь зохих ур чадвар, амархан хоёр үзүүлж чадна - гайхалтай овоо нэг цэвэрхэн бин хурдан махыг урьдчилан шараад болно. Гэхдээ хамгийн гол нь, тавган мэдээж биш, диаметр, дараа нь хэрхэн олж авах нь багц тест хийх амттай бин сүү.

Тэгэхээр би тэдний туршлага хуваалцахыг хүсч байна, хэлж сүү бин хоол яаж хийхийг, мөн энэ нь би биш тэр даруй хүлээн зөвшөөрвөл болсон, гэхдээ үе үе ялгааг тооцож stali- надад сүү шиг ийм хол явах бин бэ! Мөн энэ нь, сонсох сайхан байсан хүү нэг өдөр хэлэхдээ: "Та нар яагаад ийм эрт бин хийж чадахгүй байсан бэ? Тэд танд хамгийн сайн хийж байна! ". Мөн би өөрөө, илэн далангүй, би ойлгохгүй байна: олж авсан биш юм энэ нь боломжгүй юм, гэхдээ гэнэт!

Мөн би энд юу хийж байгаа юм даа.

сүү (1 литр) авч, энэ нь бага зэрэг халааж, би илүү их бин болгохыг хүсэж байгаа бол, бүх сүү литр, дараа нь ердөө л халуун ус, завсарлагааны нэг аяга 2-3 өндөг, тэдний хэмжээнээс хамаарч нэмнэ. Сайн ташуур хумсны, сайн дахин өдөөгдөж дутуу цайны халбаган дээр нь элсэн чихэр, давс халбага нь хоёр, нэмэх, аажмаар sifted гурил дээд зэрэглэлийн, орж эхлэх - эхлээд аяга, хагас, энэ сайн хөдөлгөөн хумсны, гэхдээ энэ нь маш бага байдаг, байх шиг, нэг шанага авч үзэх batter цутгах - бас үгүй биш нимгэн урсгалыг болон заавал тасралтгүй гарч эргэж байх ёстой.

зуурмаг ч маш их шингэн юм бол гурил ч чимээгүйхэн ээдрээ зайлсхийхийн тулд байнга vymeshivaya танилцуулж байна. Болон зуурмаг тулд цагаан цуу, эсвэл цөцгий нь хэдэн дусал үүнийг төлөх, бага зэрэг жигд сод (ойролцоогоор цайны халбаганы гуравны нэг нь) нэмнэ (Хэрэв та гарч тавьж чадахгүй, харин дараа нь натри амт болно), ургамлын тос, нэг халбага орчим багц нэмсэн. Бүх сайтар шанага өдөөгдөж, 10-15 минутын турш зогсож өгөх, тийм болохоор бүх хоолны зөв тархсан.

Тийм ээ, тэр ч байтугай ийм анхаарах нарийн зүйлс - Та нүх ихтэй үнэхээр нимгэн бин авах гэж байгаа бол, дараа нь ердөө л жигнэх өмнө batter бага зэрэг буцалж буй усан данх эхлээд сэгсрэх мэт асгах болон хутгана. Одоо бүх - Та бин жигд эхэлж болно.

Хуушуурын суулгаа доод маш цэвэр байх ёстой бөгөөд энэ нь дотор нь юу ч шатааж болно ороогүй байна гэсэн үнэнч төлөө, Teflon биш бол, calcine халбага том ширхэгтэй давс, дараа нь давс, устгах, хуурай алчуур үлдэгдэл гадаргуугаас Шүдээ, бин хоол эхлэх, мартаж үгүй биш Хуушуурын бүрийн дараа, ургамлын тос, эсвэл гахайн өөх нь тогоо, халуун гадаргууг хеделгеж. тогоо байнга газрын тос асгах нь байх албагүй. эсвэл та эхлээд Хуушуурын үргэлж бөөмөрхөг юм авч, хэт их batter байх ёстой, эсвэл хараал сайн амархан Зөвлөгөө байх болно, энэ нь чухал юм - тогоо маш сайн шохойжуулсан байгаа эсэхийг шалгаарай.

тал нь талаас сэгсрэх, skovrorodu дээр баримлын шавар хэсгийг хийнэ үүнийг жигд тараана. Жигнэмэгийн нимгэн бин маш хурдан өндөр дулаан гаруй сүү - зэрэг булангийн болж Браунинг гарч болох хурдан, нөгөө тал руу Хуушуурын дээр эргэж. Тэр хол хөдлөхгүй байх болно тиймээс Хуушуурын нөгөө талд илүү хурдан шатаасан байна.

тавган дээр бэлэн шилжүүл Хуушуурын, дараа нь энэ улаахан байхад тавган дотор зуурмаг нь шинэ бетон зуурмаг, дараагийн Хуушуурын хүртэл дамжуулан шатаасан, өөх тос нь өмнөх хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Дараагийн Хэрэв бэлэн Хуушуурын гэх мэт хэвтэв - хамтад сүү, чанамал, эсвэл гаргах нь гөлөг, цөцгий нь идэж - нь стек дэх тос бин зөөлөн, амттай байх болно алдсан хаврын эргэлдэж өөрийн дуртай чөмөг нь!

Юу ч төвөгтэй - хамгийн гол нь ур чадвар, бүх амжилт ёстой! Амжилт хүсье!