Khachapuri нь Зуурмаг нь: зураг нь жор

Зарим бялуу, тат, халуун нохой: Та бүх хачин хангалттай, гэхдээ заримдаа бид ер бусын ямар нэг юм идэж хүсэж байгаа гэдгийг мэдэж байна. Хүлээн зөвшөөрч, энэ бүх тохиолддог. бүтээгдэхүүн худалдаж үнэхээр гудамжны эргэлзээтэй чанар хүсэхгүй байна. Энэ нь бид амттай, тийм ч ашигтай retseptik хайж хоолны ном, видео болон бусад эх үүсвэрийг олж болохыг дараа нь байсан юм.

Khachapuri - нь үндэсний хоол Гүржийн. эсвэл tortilla бялууг, баримлын шавар, бяслаг бүрдэнэ - дүр төрх байна. Одоо, энэ таваг олон хувилбарууд байдаг. Өөр өөр зуурмаг болон дүүргэлт. Энэ нь хаана ч худалдаж авсан, гэхдээ гэртээ илүү сайн байх болно гэдгийг хүлээн зөвшөөрч болно. Бид яагаад хоол яаж хийхийг нь өнөөдөр та нарт хэлж байгаа юм khachapuri нь зуурсан. Энэ нь энгийн жор, амттай. Энэ таваг хоол онцлог Гүржийн газар хамаарна. Энэ нь бид ч бас өөрийн энэ Yummy хүртэл хоол хийх гэж байгаа нь гайхах ямар ч юм.

Энгийн, хурдан, амттай

Магадгүй бид хамгийн энгийн эхлэх тул яарч, ярих болно. Тэр та нарын төлөө зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй гэж зөвлөж байна биш юм khachapuri. зориулсан жор хурдан, хоол хийх уламжлалт аргаар хүрэхгүй амттай.

Та авах хэрэгтэй:

• pita талх - 2 ширхэг,.
• өндөг - 2 ширхэг,.
• давсалсан бяслаг, эсвэл бяслаг - 200 г,
• ааруул - 250 гр,
• Kefir - 200 мл;
• давс - таны үзэмжээр;
• Газрын тосны - 20 гр

хоол хийх:

1) Kefir Whip өндөг.
2) Бяслаг хутгагч coarsely нунтаглаж, бяслаг, давс нь холино.
3) Baking тос, үүнийг pita талхаар zahlostom нэг эцэст тавьсан.
4) хоёр дахь том гар оргил.
5) Эдгээр зүсмэлүүд нь гуравны нэг нь өндөг нь тараг, холимогт дэвтээнэ.
6) баримлын шавар нь онгон хэсэг дээр нь тавь.
7) Болгоомжтой хагас бяслаг авсан цацаж. Тэгэхээр гурван давхаргатай болгох.
8) нь жигд хуудсан дээр дугтуй pita захад дахин.
9) 180 градус хүртэл халаах зуух. Үлдсэн холимог Шүдээ, хагас цагийн турш махыг урьдчилан шараад.

мөөгөнцрийн зуурмаг

Энэ нэгжийн бид khachapuri Megrel танд танилцуулах шийдсэн байна. гадаад төрх нь тэд пицца арай санагдуулам байна. Тиймээс бид хэрэгтэй мөөгөнцрийн зуурсан гурил khachapuri байна. жор нь дараах бүтээгдэхүүн шаарддаг:

• suluguni - 350 гр,
• өндөгний шар - 1 PC;.
• Ус - 190 мл;
• Гурил - 290 гр,
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• Давс - 1 цайны халбага,..
• хуурай мөөгөнцрийн - L,. Хагас цаг.
• маргарины - 50 гр

хоол хийх:

1) дараа нь мөөгөнцрийн, гурил нэмж vodichku нь давс, элсэн чихэр хийнэ.
2) Аяархан, зуурсан гурил зуурах ханасан хүчлийн нэмнэ (энэ нь зөөлөн байх ёстой).
3) цагийн хоёр нягт дулаан гэх мэт ямар нэг зүйлийг хамарсан байхад үлдээгээрэй. Та алчуур авч болно.
4) Cut suluguni.
5) зуурмаг нь маш нимгэн бөгөөд гарч Roll болон дунд чөмөг тавьсан юм.
6) өргөж мөн зах zaschepit.
7) Дахин нэг удаа, бялуу, аль хэдийн зузаантай (ойролцоогоор 1 см) дүүргэсэн.
8) Beat шар, бялуу сойз.
9) нь жигд маргарин дээр тавих алдсан.
10) бяслаг шүрших хойш 190 градус 20 минут үед жигнэмэгийн.

гайхалтай улаавтар khachapuri авсан байна. бяслагтай зуурмаг жор уламжлалт нэг хэсэг юм Гүржийн хоол.

найдваргүй гайхамшиг

эхлэхийн тулд khachapuri нь хийсвэр боов бэлтгэх. жор нь цагаан гурил явдал зөвхөн sifted. Vodichku харин Цорго нь биш, хүйтэн авах хэрэгтэй.

баримлын шавар нь:

• Гурил - 400 гр,
• маргарины - 40 гр,
• Ус - 250 мл;
• Давс - 1 цайны халбага ..

гүнзгийрэх бүрдүүлэх төвд гурил дов шигших, тэнд усанд хийнэ. Давс ба зөөлөн зуурсан гурил зуурах. Polotenchik хамгаалах, сэрүүн газар нэг хагас цаг устгаж болно. зуурсан гурил гарч Roll. дунд хэсэг хуваасан Margarine, тавьсан юм. Үлдсэн сан нь хамрах бөгөөд энэ нь аль болох нимгэн ролл. гурван удаа дахин, хүйтэн илгээв. Зуурмаг бэлэн болсон байна.

бэлтгэл

Бид хэрэгтэй:

• бяслаг - фунт;
• өндөг - 1 PC;.
• Газрын тосны - тосолгоо байна.

хоол хийх:

1) зуурмаг бялуу нь 5 мм-ийн зузаантай шалгаарай.
2) төвд өндөг хольж үрж жижиглэсэн бяслаг чөмөг тавьсан юм.
3) ороосон дугтуйнд хийж ирмэг.
4) Baking тосолчихдог болон khachapuri буцааж тавилаа.
5) зууханд цаг орчим 180 градус, жигнэх нь халсан юм.
6) тархсан буюу цөцгийн тос pritrusit ургамал жижиглэсэн үйлчлэх өмнө.

Энэ khachapuri нь маш амттай, эх зуурмаг байна. Энэ хоол нь жор нь маш энгийн юм.

Үндэсний баяр баясгалан

Уламжлалт жор наад зах нь славян хүн бэлтгэх хэцүү khachapuri. Олон соёл, хангалттай энд худалдааны нууцад болон аргуудын адил. Бид танд цаг хугацаа авч, khachapuri нь зуурсан гурил бэлтгэх санал болгож байна. Гүржийн жор - бодит.

Та авах хэрэгтэй:

• тос - 110 гр,
• Sugar - L 2 цаг..
• гурил - 2 аяга,
• цөцгий - 6 халбага. л.
• сод - халбагаар эсвэл хутга үзүүр дээр,
• маргарины - 50 гр

Энэ нь та khachapuri нь зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй бүх зүйл байна. жор нь дараах байдалтай байна:

1) Маш масло, маргарины.
2) цөцгий, saharok, давс усыг нэмж.
3) хольж, гурил нэмж, гэрэл хөдөлгөөн нь зуурсан гурил зуурах.

дүүргэлтийн хувьд:

• төмс - 300 гр,
• бяслаг - 100 г,
• өндөг - 1 PC.

хоол хийх:

1) буцалгана төмс нь дүрэмт хувцас, сэрүүн.
2) Хальс, peretoloch нухаш.
3) brynza, жижиг terochke руу үрж төмс хамт холино.
4) зуурмаг найман тэнцүү хэсэгт хуваагдаж байна.
5) хэсгийг тус бүрээс бялуу нь 10 см-ийн өргөнтэй болгох.
6) нь завсрын болон тавих чөмөг zaschepit зах. khachapuri баримлын шавар жор нь маш энгийн байдаг, мөн та нар сайн хоол авч байвал энэ сэлж болно.
7) тэдэнд хүссэн хэлбэр өгөх торт хавтгай.
8) Өндөг хумсны сэгсэрнэ, бүр hachapuri түрхэн.
9) нь жигд жигнэмэгээр дээр тархаж, 25 минут нь 180 градус шатаасан хэрэгтэй.

khachapuri нь маш сайн, амттай зуурмаг. Жор Гүрж бяслаг нь хайхрамжгүй хэнийг ч орхиж болохгүй юм. Бид уламжлалт гэж зөвлөж байна. Ийм khachapuri бодит зүйл гайхалтай төстэй байдаг. Энд тэдний хувьд баримлын шавар өөр нэг хувилбар юм.

khachapuri нь Зөөлөн мөөгөнцрийн зуурмаг: жор

Та авах хэрэгтэй:

• сүү - 200 г,
• давс - таны үзэмжээр;
• мөөгөнцрийн - L 2 цаг..
• сод - L,. Хагас цаг.
• гурил - 3 аяга.

зуурагч:

1. гурил өрөөний температур сүү оруулна.
2. давс Улирал болон мөөгөнцрийн нэмнэ.
3. Soda цуу унтраах болон зуурмаг нэмэх.
4. Smooth хөдөлгөөн, зуурсан гурил зуурах шаардлагатай dosypaya гурил бол байна.

khachapuri ийм тест жор нь маш зөөлөн агаар болгодог. Маш сайн дүүргэлт suluguni болон Adygei бяслаг болно.

хоол хийх сонголт

Та байх ёстой:

• suluguni - 100 г,
• Adyg бяслаг - 100 г,
• тос - '80

үйл явц:

1) баримлын шавар дараа энэ тухай дөчин минутын турш явж өгөх.
2) маягт нь хушга хэмжээтэй жижиг бөмбөлөг Чухам хэний.
диаметр нь оройн хавтан хэмжээг хүрсэн 3) сайтар тэднийг ролл.
4) бяслаг (аль аль төрлийн) жижиг grater болгон илж.
5) Цөцгийн тос нь усан халаагуурт хайлж.
6) бяслаг нь энэ нь нэмнэ.
7) цувих бүрийн төв, төвийн нягт zaschepit ирмэг бөглөх нэг халбага тавьж.
8) Дахин нэг удаа, нэг гулсмал зүү гарч өнхрүүлэн, гэхдээ маш нимгэн биш. зузаан нь 1 см орчим байх ёстой шалгана.
9) Raskalov газрын тос ямар тогоо.
10) хоёр, гурван минут орчим хоёр талыг хуурч.

Та баримлын шавар нь khachapuri хоол болно. жор илүү хялбар байх болно. Харин та хүлээн зөвшөөрөх ёстой л тийм ч сайн биш юм дараа. Та найрлага болон өөрийгөө шалгах toppings сонгож болно, гар хийцийн khachapuri маш их утга учир.

зуурмаг Kefir

Та авах хэрэгтэй:

• гурил - 700 г,
• Kefir - 500 мл;
• Sugar -,. Литр 1 цаг.
• давс - таны үзэмжээр.

зуурсан гурил Холих:

Нь баримлын шавар Kefir дээр маш Hearty болон Шаржигнуурт khachapuri гарч эргэж. исгэсэн Зуурмагийн жор нь түүнд маш муу байна.
1) Kefir өрөөний температур хүртэл дулаарсан. Та ямар ч өөхийг авч болно.
2) зуурах эхлэн аажмаар гурил хучих.
3) давс, элсэн чихэр нэмж, сайн зуурах.
4) 20 орчим минутын турш зогсож үзье.
Үүний зэрэгцээ, дүүргэлт хийх.

Та авах хэрэгтэй:

• бяслаг (давстай) - 700 гр,
• тос - 100 гр,
• сод - шаардлагатай бол;
• наранцэцгийн тос - 4 tbsp. л.

Бэлтгэл:

1) Зуурмагийн бялуу бидэнд аль хэдийн бэлэн болго.
2) түүний натри бага хэмжээний цац.
3) Дахин нэг удаа, зуурсан гурил зуурах, журам гурван удаа давтан хийнэ.
4) алчуураар таглаад, дулаан газарт нэг цагийн турш илгээнэ.
5) сайн Бяслаг сараалжтай, энэ удаа том.
6) бэлэн туршилт дуустал хүлээх хэрэгтэй, таван хэсэгт хуваана.
7) нь гулсмал зүү ашиглан бялуу бүрдүүлэх хэрэгтэй.
8) тус бүрийн төвд чөмөг тавьж, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
9) нь бий болгох, дунд зах угсарна "цүнхийг."
10) тус бүр тогоо хэмжээг шамлан маш нарийн биш юм. Энэ нь Атираат гадаргуу нь хайруулын тавган авах нь хамгийн сайн арга юм.
11) алтан бор, тагийг нь хамрагдсан хүртэл газрын тос, газар шарсан мах ямар Хайруулын тогоо халаана.
12) дээр эргэж, 3-4 минутын турш тагтай ямар хуурах байна.

Ajarian ягаан

зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд:

• өрөөний температур, бага зэрэг дулаан усны - 200 мл;
• Sugar -,. Литр 1 цаг.
• хуурай мөөгөнцрийн идэвхтэй - багийн тэн хагас нь (орлон байгалийн - 5 г);
• гурил - фунт;
• наранцэцгийн тос - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл:

1) гүн аяга авна.
2) Хэрэв та байгалийн мөөгөнцрийн илүүд үзэж байгаа бол, элсэн чихэр нь тэднийг цацаж, 3 минут зогсож байг.
3) Хүчтэй бүх найрлагыг хольж, 10-15 минут байлгана.
4) Энэ хугацааны дараа зөөлөн гурил танилцуулах, холино.
5) наранцэцгийн тос нэмж зуурсан гурил зуурах. Энэ мод нь жаахан таны гарт байх ёстой.
6) хөнжил сайн Боож, хоёр цагийн турш халуун дулаан газар илгээнэ үү.

дүүргэлт:

• suluguni - 300 гр
• бяслаг - 300 гр
• Adygei бяслаг - 150 гр
• Ногоон - таны үзэмжээр;
• Өндөг - 2 ширхэг.

хоол бэлтгэх

1) Ногоон цавчих нь маш сайхан хөгийг нь.
2) бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг урэх.
3) зуурмаг хэсэг хэсэг болгон хуваасан байна.
4) пицца зэрэг томоохон тойрог гарч Roll.
5) дунд байр сууриа орхиж, ногоон бяслаг эргэн тойронд тархсан ба тохой нэрийн жагсаалтыг дүүргэлтийн-р хэсэг.
"Хөлөг онгоц" 6) ирмэгийг холбоно.
7) хоосон хэсэг дээр нь бага зэрэг нөхөн тавих.
8) манай "завин дээр" -ын ирмэг зодуулж өндөгний шар нь тэмдэг санаж байна.
9) зууханд 180 градус хүртэл халдаг байна.
10) khachapuri дүүргэлт буцалгана 15 минутын тэнд илгээх.
11) өндөг голд тулгуурласан.

өндөг, шарсан үед бэлэн Khachapuri. Энэ нь хоол нь маш Hearty бөгөөд Шаржигнуурт улаавтар бампер боловч баярлах чадахгүй. төгс сүмс хоол хийх нь энэ төрлийн хувьд. Жишээ нь, tartare, гар хийцийн майонез эсвэл adjika байна.

Бидний нийтлэл танд хэрэгтэй, мэдээлэл байх болно гэж найдаж байна.