Тос Salmon шөл

мэдэгдэж байгаа тул, хулд - энэ нь маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Та яргай болон тос нь эх, дараа нь шөл ямар нэгэн зүйл хоол хүсэж байгаа бол - шаардлагатай болж байгаа юм.

Энэ нь хоол Финлянд хоолны хамаатай, манай хойд хөрш жижиг хийх нь та чадварыг гайхан биширдэг болно. Магадгүй бид ч бас бидний мөн чанарын бэлэг ярьж анхааралтай байхад, энэ сурах хэрэгтэй амттай, эрүүл хоол нь төрөл бүрийн хоол яаж хийхийг мэдэж Финлянд шиг. Гэсэн хэдий ч, (Финлянд lohikeitto-д) яргай болон тос шөл нь баярын хоол гэж үзэж байна гэж (өөр юу ч биш та нар үүнийг наад зах нь өдөр бүр хоол нь саад болно), дүрэмд нь үл хамаарах зүйл юм. Бид ОХУ-д, шөл нь мөн маш алдартай, энэ нь ихэвчлэн Финлянд загасны шөл нэрлэдэг юм, гэхдээ мэдээж бид чих, загасны шөл гэдгийг мэдэх - энэ нь огт өөр зүйл юм.

Тэгэхээр яаж шөл хоол хийх яргай байна.

6 нэгж Танд хэрэгтэй болно:

шөлийг нь:

1 кг. яс, хулд дарга (эсвэл шөл багц) 1 сонгино, хагас халбага хар чинжүү, ус, 2 литр, булан навч,

1 лууван, 3 kartoshinu дунд хэмжээтэй, 300 гр хулд булангийн хагас нь таана, цөцгий 200 гр, гоньд хэдэн иш.

саванд загасны толгой, яс, хар чинжүү, сонгино, булан навч байрлуулж, асгаж, бүх зүйл маш хүйтэн ус, дараа нь зуухан дээр дунд дулаан дээр тогоо тавьсан юм. Нь буцалгаад агуулгыг авчрах дулааныг бууруулах, тогтмол хөөс арилгах (олон удаа та үүнийг хийж, илүү сайн) болон 25 орчим минутын турш хоол. Дараа нь шөл дарамт ба буцааж тогоонд руу асгаж, хэрчсэн төмс, лууван, түүнчлэн нэлээд нимгэн хэрчсэн сонгиныг нь нэмнэ.

Хэрэв та зузаан шөл илүүд үзэж байгаа бол, дараа нь оронд гурав, дөрвөн төмс авч, эсвэл зүгээр л нухаш болгон Маш болон шөл рүү зөөлхөн зуурах холигч хагас шаардлагатай төмс эрхлэдэг байна.

Та дэлгүүрт "шөл багц" гэж нэрлэгддэг худалдан авах бол, эсвэл та хулд толгой нь шөл хоол хүсэж байгаа бол, дараа нь анхааралтай тэднийг дүн шинжилгээ хийх, та сайн 2-3 порц бас загас залгах боломжтой байж болно. Мэдээж энэ нь дүрмийн дагуу биш, харин маш их эдийн засгийн. одоо ч гэсэн маш амттай боловч!

Хүртэл төмс зөөлөрч хүртэл, мөн шөл хулд булангийн ижил жижиг шоо хуваасан нэмнэ - бүх 20 минут буцалгана. , Гал бэхжүүлэх нь буцлах нөхцөлд шөл авчирч, цөцгий нэмж, чинжүү, давс нь нилээд жижиглэсэн гоньд, улиралд нь хутгаж. шөл, дулааны тос яргай загас нь устгах нь тагийг нь хамрах бөгөөд энэ нь таван минут чанадаг үзье. зарим нь илүү гоньд оруулан үйлчил.

Энэ жор нь тос яргай шөл хоол бас боломжтой байдаг.

Та хэрэгтэй болно:

300 гр шинэ хулд (филе), төмс 4-5 ширхэг, нэг сонгино сонгино, 300 гр улаан лооль, нэг лууван, цөцгий (10-20%), хоол хийх газрын тос, амт нь давс, ус, ногоон хагас литрийн.

бэлтгэх арга

Угааж, хальсалж төмс жижиг шаантаг хуваасан байх хэрэгтэй. Сонгино бөгөөд сайхан хөгийг нь хангалттай цавчих хальс.

Лууван нь маш нарийн grater дээр маш сайн угаах, хальс болон урэх юм. яргай (шинэ) -ийн Булангийн, нэлээн том шоо болгон бууруулсан байна.

Улаан лоолийг буцалсан усаар scalded байх ёстой, тэд зүслэг cruciform хэлбэртэй хийж, хальс устгаж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна.

гурван литр шавар хэмжээ ургамлын тос бага хэмжээний асгаж, бага зэрэг сонгино хамт лууван, шарсан. улаан лооль нэмж, дахин бага зэрэг хуурч, бүх зүйл хамт байна.

Дараа нь, энэ нь бүх хамтад нь буцлах нөхцөл авчирсан ус шавар 1 литр руу уусвэрийг татах шаардлагатай байна.

буцалж байгаа усанд, төмс асгаж, давс нэмж, буцалж буй шөл дараа-ий 5-7 минутын турш хоол.

Дараа нь яргай загас тавьсан юм. нэг саванд 3 минутын дараа тос асгах, ойролцоогоор 5 минутын цаашид хоол.

Хэрэв та ширээн авчрах өмнө шөл бүр аяга, энэ нь жижиглэсэн ургамал тавьж байх ёстой.

яргай болон тос нь үл хамааран ямар жор та чанасан шөл, энэ нь хавтан маш хурдан нь хоосон байна гэж үзэж болно.