Churros - Уламжлалт хэл Спани хэл Тайланд амттангаар нь жор

Реал Мадрид хоол маш тод, олон төрлийн юм. чихэр, ялангуяа санав. Самар болон хатаасан жимсний nougat хамт nougat санагдуулам ялтсын нэрийн жагсаалт үйлдэх, мэдээж marzipan нь гоё амттан болон, churros. pretzels жор (тэд одоо ч заримдаа пончик зэрэг хийх) чихэрлэг баримлын шавар нь хялбар байдаг. өвөрмөц тэдэнд тэжээх арга замыг, тодорхой хэлбэрээр өгдөг.

churros хоол хэрхэн

Эдгээр чихэр нь ихэвчлэн амралтын бэлтгэсэн байна. Маш сайн churros жор бид одоо Ням гарагийн өглөөний цай, эсвэл ёслолын цай тохиромжтой гэж үздэг. нь үргэлж тэдэнд үйлчлэх , халуун шоколад , эсвэл тусгайлан бэлтгэсэн шоколад ундаа. ямар нэг удаа, churros бэлтгэх зүгээр аргын хүлээн зөвшөөрсөн байдаг. Жор нь ихэвчлэн бэлтгэх санал болгож байна choux боов. Гэсэн хэдий ч, бүр гэр бүл, өөрийн гэсэн шинж чанар, онцгой FLAIR тест өгөх нь нотлогдсон арга юм.

Учир нь churros гурван дөрвөн нэгж нэг нь авч өндөгний цагаан, сүү зуун хорин таван грамм болон хоёр дахин их ус, гурил нэг зуун наян грамм, гүн тогоо хоол давс, оливын тос, хагас халбага. ээдрээ зайлсхийхийн тулд хумсны vymeshivaya, сүү, давс ус, энэ хольц нь буцлах vsypte sifted гурил нь саванд нь холино. Ороолгов чухал биш, зүгээр л хольц жигд болох ёстой. Энэ тохиолдолд, гал нь зуурсан гурил, устгах, мөн энэ нь доош нь хөрнө үед хоёр, гурван минут зуурах. өндөгний цагаан нэмнэ. Энэ нь туршилтын нийлж хүртэл дахин зуурах, энэ нь зузаан, гөлгөр болдог. үр дүнд масс тавих нь чихрийн тариур otsadit цорго "од" жижиг мод, найман тах ашиглаж байна. наалдамхай болон наалттай баримлын шавар тул тариураар үүнийг салгаж тулд, хайч ашигладаг. , Шавар, эсвэл гүн тосонд шарагч нь хайруулын тавган нь гүн шарсан мах бэлтгэнэ. Энэ нь зуун жаран gadusov Цельсийн хүртэл халааж байх ёстой. алтан болон хуурч төрийн хүртэл газрын тос буцалж авсан chichis тавь. Ширээн дээр байгаа бүх бүтээгдэхүүн нэн даруй гарах шахаж ямар ч шаардлага, дараа нь эргээд гүн өөх тавив. Энэ хэсгийг хийх нь илүү дээр юм, тиймээс тэд zavetrivalis байна. Зарим virtuosos нь газрын тос руу шууд тариур нь шахагдан churros байрлаж, гэхдээ энэ нь маш аюултай ург, та шатсан авах боломжтой шүршигч халуун хайруулын юм. бүтээгдэхүүний хэвтэх бэлэн байх болно дараа, цаасан алчуур дээр хоёр минут (илүүдэл тос хүртэл нэвт норгох), тэдгээр нь нунтаг элсэн чихэр нь цацаж, үйлчлэх ёстой.

Шоколад ундаа - churros нь уламжлалт нэмэлт. жор

өндөр какао агуулга (далан хувь) нь хар шоколад гурван зуун грамм хэсэг хэсэг болгон эвдэх. хүйтэн сүү хагас литр cornstarch (гурван хоолны халбагын) уусгана. Эвдрэлтэй шоколад сүү ижил хэмжээний асгаж болон зуухан дээр, эсвэл бичил долгионы зууханд уусгана. Буцалж буй холимог хүйтэн Урсгал цардуул шийдлийг асгаж байсан юм. Хутгаж, хоёр минутын турш хоол, холимог зузааран. Энэ ундаа нь шарсан гурилан бүтээгдэхүүний, churros дүрэх нь тохиромжтой юм. Тийм ээ, өөрөө маш амттай байдаг.