Бууз яаж хоол. дэлгэрэнгүй заавар

Банш мэддэг, 14-р зуунаас хойш манай нэгтнүүдийн хайртай байдаг. Тэдний анхны "үйлчлүүлэгчид" ОХУ-ын зүүн хойд хэсгийн оршин суугчид байв. Хамгийн магадлалтай, энэ хоол Төв Азийн улсуудын Уралын нүүлгэн-аас импортоор авч байна. Энэ нь үздэг юм байна, учир нь юу ч гэж Ravioli төрсөн газар - Хятад. Энэ нь хоол маш их хайртай бөгөөд хурдан, манай улсад үндэслэж энэ нь амттай, сэтгэлд зөвхөн биш юм, учир нь, бас энэ нь ирээдүйд ашиглах хураан чадна. бууз хоол хэрхэн, та одоо мэдэж байна.

Тэгэхээр зургаан аяга sifted гурил дулаан давс ус (давс нь нэг халбага) хагас аяга авсан. Энэ бүх дугуй хөдөлгөөнөөр хусуур өдөөгдөж байх ёстой. нэгэн төрлийн масс авах ёстой. Мөн эдүгээ та нар илүү гурил, тиймээс энэ нь уран барималч ямар нэг зүйл байж болох юм аажмаар байж, дараа нь хүртэл баримлын шавар дотор хутгана энэ нь хангалттай сэрүүн хүртэл хэрэгтэй болно байх хэрэгтэй.

Хэн нэгэн бэлэн болсон бол, энэ нь floured зөвлөл, гал тогооны өрөөний ширээн дээр гарч эргэж, түүнийг уртасгахад энэ нь уян хатан хүртэл зуурах. Та бууз хоол өмнө бэлэн зуурмаг бага, 15-20 минут, цэвэр алчуур буюу бусад хэрээсэн даавуугаар хамрагдсан тасалгаа хэрэгтэй. Дараа нь та бага зэрэг гурил нэмж, дахин зуурах хэрэгтэй. Одоо бүрэн бэлэн болсон байна.

Энэ Ravioli загварчлах нь авдаг цаг хугацааны ихэнх нь, маш олон тэднийг хүсэхгүй байна хуур, дэлгүүр нь бэлэн хийсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдан авч байна. Гэвч бид бүгд мэднэ , гар хийцийн Ravioli ямар ч хувиргасан амьд организмд болон бусад хэрэгцээгүй нэмэлт агуулаагүй байна, учир нь илүү амттай. Тиймээс бид зуурсан гурил авч, 3-4 см-ийн урт хиам буржгар зузаан нь түүний нэг хэсгийг нь, таслагдсан.

Дараагийн алхам бол хэрхэн бууз хоол тэнцүү хэсэг хэсэг болгон энэ хиам багасгаж болно, мөн 3-4 см-ийн өргөнтэй юм. гэж зөөгч байсан тийм биш, нимгэн зүсмэлүүдийг бий болгох нь гулсмал зүү гарч ролл тэдний бүр гурил уналаа. Мэдээж та хийж чадах хялбар нь: Хуушуурын, хүзүү нимгэн шилэн аяга хавтгай тойрог бууруулах нь аль нь руу зуурмаг нэрийн үүнийг ширхэг бууруулсан байна. Гэхдээ энэ сул тал нь гэж зарим нь үлдэх л зуурсан гурил зарцуулж байна, мөн энэ нь дахин хольж болно, хэт их хоол зүгээр л нэг "модон" гаргах, зуурсан гурил муудах юм. Эндээс тэр ямар нэг зүйл сохор байх нь хэцүү байдаг. Ямар ч тохиолдолд, сонголт та нарынх бөлгөө.

Одоо зүсмэлүүд бэлэн байгаа үед та бууз загварчлах эхэлж болно. Өмнө хэрхэн бууз хоол тэднийг чөмөг хийж байна. Энэ нь фунт тухай ямар ч үхрийн мах, шаардах болно. Энэ нь махыг нь эрчилсэн болно сонгино, давс, чинжүү болон шахагдаж сармис нэг сармисны хумс нэмнэ. Энэ бүх амт нэмсэн. Одоо бид эхлээд pelmeshek бэлтгэх: Зуурмагийн тойрог авч, түүний мах нь бит дунд нэг халбага тавьж. хагас жилийн байдлаар "Хуушуурын" унтрааж, түүний хуруу, өмнө нь, гурил буурсан үзүүлэлттэй чанга zaschipyvaem зах. ижил байдлаар бусад бууз lepim.

төгсгөлийн шат - нь хоол бууз. Энд бүх зүйл энгийн байдаг нь: шавар том, гурван литр авч ус (харгалзан үүнийг асгах Архимедыг зарчмын зарим нэг давс түүний биед дүрж шингэн нүүлгэн шилжүүлэлтийн) нь буцалгаад авчрах нэмэх болон түүний бууз нь шидэж байна. Хэтэрхий "ачаалал" тогоо чухал биш, бүтээгдэхүүн чөлөөтэй хангалттай Хэрэв сэлж байна. Cook-ий таван минут, ёроолд нь наалдахгүй зайлсхийхийн тулд хааяа хутгана. бууз бэлэн байна гэж гол үзүүлэлт, гадаргуу нь тэдний Өгсөж юм.