Charcuterie. нь баярын ширээн дээр махан зууш: жор

дээр ямар махан зууш нь баярын ширээн дээр хоол вэ? Та тэгвэл зөв газартаа хүрч байна. Энэ зүйлд та махан зууш хамгийн сайн жор сурах болно. appetit Bon!

pita Халуун charcuterie

Яаж хоол вэ? Бид дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• нимгэн Lavash гурван хуудас;
• Хотын The Savoy байцаа, нэг зуун грамм;
• утсан хоёр зуун грамм;
• Хоёр Болгарын чинжүү,
• сонгины;
• бяслаг нэг зуун тавин грамм;
• ургамлын тос.

алхам жор гэхэд Алхам:

1. байцаа угааж, нилээд үүнийг цавчих.
2. ургамлын тос нь сонгино тайрах semicircles болон шарсан мах.
3. байцаа нэмнэ.
4. чинжүү угааж, үрийн блок, устгах, тууз болгон бууруулсан байна.
5. байцаа, сонгино хуурч.
6. Бяслаг, махан зүсмэл.
7. бүх найрлагыг хослуулах.
8. pita vodichkoj хуудас тус бүр шүрших, хоёр хэсэгт хуваасан.
9. төвд, бяслаг, toppings нь дугтуйлан боож, дараа нь байрлуулна.
10. Фрай pita газрын тосны тал тус бүрт хэдэн минут.

Хөнгөн charcuterie бэлэн байна! хүнсний ногоо нь үйлчил. appetit Bon!

хатаасан жимс нь Тахианы мах өнхрөх

Хүйтэн мах ч бас баярын ширээн дээр нь түгээмэл байдаг. Хэрэв та жимс, тахианы хослолыг дуртай бол энэ нь хоол хичээх хэрэгтэй. үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн байдаг. Түүнээс гадна, бага илчлэг ролл тийм dieting байгаа хүмүүст тохиромжтой.

Түлхүүр Орц:

• гурван тахианы хөх,
• Нэг алим,
• Арван чавга жимс, жимсгэнэ,
• желатин нэг багц,
• сармис хоёр хумс.

Бэлтгэл:

1. Мах эргүүлж авах, давс, халуун ногоо цэвэрлэнэ.
2. тугалган тосолчихдог, тахианы дээр байрлуулна.
3. Apple-ийн нарийн grater дээр үрж, дээр нь цацаж.
4. желатин нэмнэ.
5. Нэрсийг хар чавга давхар бууруулах, тахиа тавьсан.
6. желатин үлдэгдэл цац.
7. мах талх шураг, тугалган цаас нь хамарна.
8. зуун ерэн градус дөчин минут жигнэх.
9. хол хөргөгч нь шөнө уруугаа бэлэн.
10. Үйлчилж өмнө, кино устгах, хэсэг хэсэг болгон ролл бууруулсан байна.

Хүйтэн мах эхлэхэд бэлэн!

Талх нарийн боовны сонирхогчийн, ханцуй нь шатаасан

Charcuterie, энэ замаар болгосон, та зөөлөн, шүүслэг авах болно.

Орц:

• гахайн мах нэг килограмм;
• сармис арван хумс,
• Арван вандуй хар чинжүү,
• усны нэг литр;
• гурван булан навч,
• чинжүү.

үйл ажиллагааны тэргүүлэх чиглэл:

1. хоёр төрлийн усны онд, чинжүү, давс, булан навч нэмнэ.
2. таван минут Marinade буцалгана нь аяга руу асгаж, сэрүүн үзье.
3. мах угааж, хэдэн цагийн турш шингэн оруулсан.
4. гахайн мах, амтлагч цэвэрлэгч, зүслэгийн сармис хумс оруулах татах.
5. Аль аль талд нь хаалттай нь ханцуйндаа мах тавьж, гурван нүх сүв байна.
6. жаран минут жигнэх. зууханд температур нэг зуун наян градус байх ёстой.
7. Хоёр цагийн турш хөргөгчид руу чанасан гахайн бэлэн тавилаа.
8. Үйлчилж өмнө зүсмэл хуваасан байх ёстой.

Гахайн нь байцаа навч ороосон

Мах нь хүлээн авалтын ширээн дээр зууш төвөгтэй, цаг хугацаа шаардсан байх шаардлагагүй. байцаа нь гахайн мах анхны жор та түүний энгийн д дуртай орхидог. Цагийн дараа, бэлэн хоол ширээн дээрээс харуулах болно.

авах:

• шинэхэн байцаа, зуун грамм;
• гахайн мах гурван зуун грамм;
• Хоёр лууван,
• гурван чийдэн;
• өөх, тос, гурван зуун грамм;
• улаан лоолийн шүүс хоёр зуун тавин мл;
• сармис хоёр хумс,
• чинжүү, халуун ногоо.

гэх мэт бэлэн хоол:

1. Мах, тууз хуваасан давс, чинжүү нэмнэ.
2. хагас хүртэл хуурч.
3. Сармис тууз болгон бууруулсан байна.
4. Нилээд сонгино эрхлэдэг байна.
5. нь grater дээр луувангийн цэвэрлэгч.
6. , Сонгино нь түүнийг хуурч улаан лоолийн шүүс хийнэ.
7. хуудас руу Байцааны нулимс.
8. арав орчим минутын турш тэднийг хоол.
9. байцаа гахайн өөх, мах, сармис орхидог дээр хийнэ.
10. талх хийх хэрэгтэй.
11. , Хэлбэрээр нь тэдэнд тавих сараалжтай лууван, сонгино нь цацаж.
12. ус асгаж, дөчин минутын турш махыг урьдчилан шараад.
13. Үргэлж шингэн уурших байна явдлыг хангах.

Ер бусын, гэхдээ маш амттай хоол бэлэн болсон байна. Бид та дуртай гэж найдаж байна.

мөөг нь хэл

Махан зууш амралт нь маш олон янз байдаг. Хэд хэдэн арван жилийн турш алдартай Boyarsky нь мөөг нь үхрийн хэл зориулсан жор. Үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй!

бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• чанасан хэл кг;
• мөөг хоёр зуун тавин грамм;
• хар чавга тавин грамм;
• бяслаг нэг зуун грамм;
• самар тавин грамм;
• халуун ногоо,
• майонез.

Хэрхэн бэлтгэх:

1. Мөөг зурвас, давс, газрын тос шарсан болгон бууруулсан байна.
2. нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай.
3. самар нунтаглана.
4. Нилээд сармис болон яншуй эрхлэдэг байна.
5. Бүх орц холино, майонез, чинжүү нэмнэ.
6. Хэл дунд хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна.
7. чөмөг нь дээд.

Хүйтэн appetizer бэлэн байна! appetit Bon!

Ханцуйны "Barska зууш"

Энэ нь мах гурван төрлийн хийсэн байна. таваг нь Tinker хэрэгтэй болно, гэхдээ таны хүчин чармайлт дэмий байх болно. Энэ зууш хол эвдэх боломжгүй юм.

Түлхүүр Орц:

• Хоёр килограмм гахайн хүзүү;
• тахианы хөхний зургаан зуун грамм;
• үхрийн мах төмстэй таван зуун грамм;
• цангис жаран грамм;
• самар Далан грамм;
• сармис зургаан хумс,
• улаан дарс зуун мл;
• халбага хахуун цэцгийн;
• халбага Cumin;
• Гурван даршилсан халуун чинжүү,
• Чидун жимсний тос,
• өргөст хэмх, яншуй.

жор:

1. зүсмэлүүдийг - Гахайн баян, үхрийн мах, тахианы эрхлэдэг байна.
2. давс, чинжүү, дарс, тос, Ганга болон хахуун цэцгийн хутгана.
3. Marinade хүлээн авсан бүх мах ширхэг т рхэцийн.
4. Ногоон угааж, нилээд цавчих.
5. самар, улаан чинжүү нүдэх.
6. Сармис зүсмэл болгон бууруулсан байна.
7. цангис, сармис - амтат чинжvv, самар, ургамал нь саванд бусад нь холино.
8. гахайн мах ширхэг нд самар чөмөг болон үхрийн мах нэг хэсэг гарч байв.
9. Дараагийн оролт Harmonica цангис жан нь түрхэн тахианы нэг хэсэг, илгээжээ.
10. Мах нь ханцуйндаа хийж Marinade үлдэгдэл, хийнэ.
11. хоёр зуун градусын температурт хоёр цагийн турш махыг урьдчилан шараад.
12. нь хайруулын тавган дээр тавьж бэлэн мах, усаар гурван литрийн савтай нэмж, таван цагийн турш хөргөгч оруулсан.

Charcuterie бэлэн байна! ташуу зүсмэл болгон бууруулах, үйлчилдэг.

Алим ба жүрж нь Тахианы

-ий тухай гучин минутын турш хоол бэлтгэх.

Та байх ёстой:

• мах хоёр зуун грамм;
• хоёр алим,
• нь өргөст хэмх,
• нэг нь улбар шар,
• бяслаг Гучин грамм;
• майонез, цөцгий,
• ногоон.

алхам жор гэхэд Алхам:

1. Алим болон өргөст хэмх тууз хуваасан, угаах хальс.
2. Улбар шар өнгийн цавчих дуугарч байна.
3. Тахианы мах давсалсан усанд чанаж болгосон.
4. шоо болгон мах хайчил.
5. бяслаг сараалжтай.
6. жижиглэсэн алим, өргөст хэмх, тахианы хослуулдаг.
7. бяслаг нь мах цац.
8. , Цөцгий нь майонез хольж боловсруулсан хоол амтлагч цацаж.
9. цэвэр ургамал нь чимэн гоёг, улбар шар зүсмэлүүд нь зууш.

appetit Bon!