Өргөст хэмхний Nezhinsky салат: Өвлийн улиралд ургамлын амттан

Лаазалсан "Nezhinsky" өргөст хэмхний салат маш хурдан бэлтгэгдсэн байна. Энэхүү жороор давуу тал нь бэлтгэх явцдаа нэмэлт дулаан эмчилгээ хийх шаардлагагүй бөгөөд бүх найрлага нь байгалийн амт, ашигтай шинж чанарыг хадгалах болно.

Найрлага

Тиймээс эхлээд бид ямар найрлага хэрэгтэйг тодорхойлъё. Суурь нь өөрсдөө (1.4 кг), сонгино (0.75 кг), түүнчлэн залуу dill (ойролцоогоор 20 грамм). Олон гэрийн эзэгтэй нар өргөст хэмхний "Nezhinsky" салатыг хэрхэн бэлтгэх тухай өөрийн "нарийн бичиг" нартай байдаг ч суурь нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч, эдгээр бүтээгдэхүүнүүдээс гадна бид бусад хэрэгцээтэй болно:

• Хар ба амтат чинжүү (2-3 вандуй);
• Давсны халбаганы дөрөвний гурвыг;
• 5% хүснэгт цуу (2 халбага);
• ½ цай. Элсэн чихэр халбага;
• ½ булангийн навч.

Эхлэл

Юуны өмнө бид сайтар угаах өргөст хэмхийг сайтар угааж, нимгэн зүсмэлүүд (зузаан нь 3 мм хүртэл) болгохыг хичээдэг. Том хүнсний ногоо эхлээд хоёр, дөрвөн ширхэг хуваагдсан байх ёстой.

Үүнээс гадна, аль хэдийн дурьдсан шиг өргөст хэмх нь "Nezhinsky" салат сонгино агуулдаг. Мөн бид цэвэрлэж, зайлж, дараа нь ижил зузаантай хагас цагирагт хувааж авна.

Диллины хувьд усыг зайлж, аль болох бага хэмжээгээр нь цэвэрлэнэ.

Бид таваг дээр тавив

Салат бэлтгэхээсээ өмнө лаазыг бэлтгэх хэрэгтэй. Тэдний ёроолд бид салат амтлах, амттай, үнэртэй болгоход туслах халуун ногоо юм. Мөн гол бүтээгдэхүүн нь өргөст хэмх, сонгино, dill ээлжлэн давхаргууд нь тавигдаж байна. Эцэст нь бид дээрх жагсаалтаас (давс, цагаан цуу, элсэн чихэр гэх мэт) орцуудыг нэмнэ. Жагсаалтыг 0.5 литр багтаамжтай нэг саванд тооцоолох харьцааг харуулав. Бүх бүтээгдэхүүн нь лонхтой байгаа бол, өргөст хэмх Nezhinsky салат буцалсан усаар цутгаж байна, ваарны хүзүүгийн эхнээс 1.5 см зай чөлөөтэй байна.

Дараагийн шатанд лаазыг бэлтгэсэн таглааг таглаж 20 минутын турш хөргөж болно.

Салатыг ариутгах

Эцэст нь, "Nezhinsky" өргөст хэмхтэй манай лаазалсан салат агуулсан лонхтой нь 40 градус хүртэл халсан устай саванд байрлуулсан. Контейнер тагийг нь таглаад, лонхтой савыг буцалгаад ариутгасан байна. Хагас литрийн хувьд 10 минутын ариутгал хийхэд литр нь 12-13 минут болно.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар амтат чинжүү, халуун сармистай бусад бүх найрлагыг бүрдүүлж амтыг олон янзаар амтлахыг илүүд үздэг.

Хоёр дахь хувилбар

"Nezhinsky" хэмээх өргөст хэмхээс өөр нэг жор байдаг бөгөөд хүнсний ногоог хамгийн бага дулаан эмчилгээ хийдэг. Эхлээд 30 минутын турш тайрч, холино. Дараа нь тос нэмж, галд тавиад буцалгаад 10 минут буцалгана. Сармис, цагаан цууг хамгийн сүүлд нэмнэ. Урьдчилан ариутгасан лаазанд салат халуун хэвээр үлдэж, дараа нь таглааг хийж, хивсэнцэртэй хэдэн өдрийн турш тавина.

Эдгээр сонголтуудын аль нь илүү амттай вэ? Үүнийг олохын тулд бид хоёулаа туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, "Nezhinsky" салат нь хамгийн энгийн, хамгийн хурдан хоол хийхэд зориулагдсан бөгөөд бэлтгэл нь танд ямар ч асуудал үүсгэхгүй.